Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 7 августа 2011, 19:37
  • 8715

Цыпленок Сациви

Рецепт: Цыпленок Сациви

Цыпленок в орехово-чесночном соусе.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Цыпленок Сациви»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1889.8 ккал 		белки
129.3 г 		жиры
117.8 г 		углеводы
76.6 г
Порции
ккал
944.9 ккал		 белки
64.7 г		 жиры
58.9 г		 углеводы
38.3 г
100 г блюда
ккал
154.9 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Цыпленок Сациви»:

  • Ингредиенты:)

  • Отделяем от стеблей кинзу и петрушку.

  • Режем чеснок и грецкие орехи.

  • Филе солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанный чеснок, пару веточек кинзы, ложку сливочного масла.

  • Закрываем фольгой, и ставим в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 15-20 минут.

  • На блюдо выложить салат Корн, вокруг выложить нарезанное колечками куриное филе и обильно полить соусом.
    Для соуса взбить в блендере орехи, сметану, чеснок, кинзу, петрушку. Посолить и поперчить.

    Приятного аппетита:))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: второе

Вкусы: ореховый куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусная курочка !!!
Вкусная курочка по мотивам сациви...
Удалено модератором dog-rose
Цыпленок должно быть вкусный, но сациви тут непричем (стоит переименовать блюдо)
Хороший цыпленочек !
очень вкусно
Мне понравился Ваш рецепт, постараюсь на неделе приготовить. Вам плюс!
При всем уважении к званию "шеф"... сациви не бывает со сметаной... вот не бывает и все. Бывает с мукой, с желтками... но не со сметаной.
Блюдо безусловно вкусное! Но это курица в сметанно-ореховом соусе.
Сациви это соус,а каждый повар может интерпритировать соус на свой вкус,самое главное чтобы основные ингридиенты оставались неизменными,а в сациви - это кинза,чиснок и грецкие орехи.Вариант соуса про который Вы написали имее место быть и называться сациви
При всем уважении к званию "шеф"... сациви не бывает со сметаной... вот не бывает и все. Бывает с мукой, с желтками... но не со сметаной. Блюдо безусловно вкусное! Но это курица в сметанно-ореховом соусе.
Давайте не будем спорить. В любой кухне есть свои правила и устои. В грузинской - сациви - БЕЗ сметаны. Если с ней - это вариант, по мотивам, на основе... но не оно. Конечно, любой повар - художник, он создает свои вкусовые композиции. Просто есть некие национальные блюда, имеющие четкое название. Плов же мы с картошкой не делаем... или это уже не плов Я Вам ЛС отправила, прочитайте пожалуйста.[x]22:09 07.08.11 Отредактировано модератором пани Кася[/x]
Дедушка всегда делал замечательный плов, а дно казана выкладывал картошкой. Так что и плов с картошкой делают
картошка там, чтобы рис и мясо не подгорели...
Знаю конечно,но факт остается фактом.Это не упрек не обижайтесь.Просто сразу вспомнила эту с корочкой картошечку.Перепахивала весь казан , чтобы добраться до нее первой.
↑Ответ для Олег_Шеф
Это вкусное блюдо, не спорю. Но сложно назвать его сациви, особенно когда выросла на грузинской кухне. От сациви только специи и орехи. А у вас скорее цахтони, но почему-то без чеснока. Назовите курица по-восточному, не ошибётесь. И насчёт интерпретации не согласна. Вы берёте обкатанное название. Интерпретация может быть в количестве составляющих. Но мы же не называем просто рис пловом, только потому что нам этого так захотелось.И ещё в сациви нет свежей кинзы, и тем более - петрушки.[x]23:24 07.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Это вкусное блюдо, не спорю. Но сложно назвать его сациви, особенно когда выросла на грузинской кухне. От сациви только специи и орехи. А у вас скорее цахтони, но почему-то без чеснока. Назовите курица по-восточному, не ошибётесь. И насчёт интерпретации не согласна. Вы берёте обкатанное название. Интерпретация может быть в количестве составляющих. Но мы же не называем просто рис пловом, только потому что нам этого так захотелось.И ещё в сациви нет свежей кинзы, и тем более - петрушки.
Вы абсолютно правы, причем во всем.Не кладут в сациви свежую киндзу, не кладут петрушку, но кладут чеснок и пряности, которых в рецепте Олега нет.Лично я бы к его рецепту обязательно добавил бы чеснок.
Чеснок в моем рецепте соуса обязательно присутствует,в количестве 3-х зубчиков
Это вкусное блюдо, не спорю. Но сложно назвать его сациви, особенно когда выросла на грузинской кухне. От сациви только специи и орехи. А у вас скорее цахтони, но почему-то без чеснока. Назовите курица по-восточному, не ошибётесь. И насчёт интерпретации не согласна. Вы берёте обкатанное название. Интерпретация может быть в количестве составляющих. Но мы же не называем просто рис пловом, только потому что нам этого так захотелось.И ещё в сациви нет свежей кинзы, и тем более - петрушки.
Вы абсолютно правы, причем  во всем.Не кладут в сациви свежую киндзу, не кладут петрушку, но кладут чеснок и пряности, которых в рецепте Олега нет.Лично я бы к его рецепту обязательно добавил бы чеснок.
Чеснок в моем рецепте соуса обязательно присутствует,в количестве 3-х зубчиков
В списке ингредиентов, у Вас, заявлен 1 зуб.[x]08:34 08.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для Олег_Шеф
У вас чеснок не входит в соус. Перечитайте ингредиенты. У вас он добавляется к курице, а не в соус.[x]11:32 08.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для Олег_Шеф
Олег, пожалуйста не надо цитировать целиком посты.
Я не стану придираться к названию и составляющим, мне просто понравилось: и грудка, запечёная в фольге и соус, пусть даже и вариация!
to:Демоника Добрый Вечер,ну собственно этот соус,который максимально приближен к сациви я подаю в ресторане,конечно не 100% но скажем так упращенный вариант.
А где сациви, собственно? Или это "по мотивам"?[x]18:56 07.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
+ 100 /
Ничего не могу сказать о блюде, как таковом. Надо бы приготовить и попытаться съесть, тогда и понятно будет.
Не очень понятно другое - какое отношение к известнейшему и вкуснейшему грузинскому соусу "сацИви" (кстати, пишется буква И, а не Ы) имеет сметана, пусть даже и 20%-ная.
Мне кажется попробуйте,приготовить данны соус в этих пропорциях и Вы поймете какое отношение имеет место быть 20% сметана:>
Ничего не могу сказать о блюде, как таковом. Надо бы приготовить и попытаться съесть, тогда и понятно будет. Не очень понятно другое - какое отношение к известнейшему и вкуснейшему грузинскому соусу "сацИви" (кстати, пишется буква И, а не Ы) имеет сметана, пусть даже и 20%-ная.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки