Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.
Helga-BaykПоваренок 1 уровня
- 11 августа 2011, 17:47
- 22399
Овощное ассорти в желе
Ингредиенты для «Овощное ассорти в желе»:
- Желатин — 1 ст. л.
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Петрушка (на банку) — 5 веточ.
- Хрен (лист)
- Чеснок (на банку) — 5 зуб.
- Помидор (мелкий)
- Перец болгарский
- Огурец
- Лук репчатый
- Смородина красная (не обязательно )
- Перец черный (горошком)
- Уксус (9%, на 1-литровую банку) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
725.7 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
158.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Овощное ассорти в желе»:
-
Банки стеризизуем. На дно кладём зубки чеснока, перец горошком, кусочки листика хрена, петрушку, можно веточку укропа. В банки укладываем слоями кому как нравится нарезанные овощи. Пропорции не важны. У меня в некоторых банках огурцы и перец, в некоторых огурцы, перец и помидоры. Были остатки смородины - куда хватило, бухнула и её (не пропадать же добру). Верхний слой каждой банки - лук кольцами.
-
Желатин замачиваем в полстакане воды на плчаса.
-
Растворяем желатин на водяной бане.
-
Варим рассол из воды, соли и сахара и, когда закипит, выливаем в него желатин. Кипятим полминутки.
-
Заливаем полученным рассолом овощи под горлышко. В каждую банку добавляем уксус. Стерилизуем 15 минут, закатываем.
Одного литра рассола хватает примерно на 2 литровые банки (зависит от плотности укладки овощей).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2017 года умка #
[+4]3 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
12 августа 2011 года мисс #
12 августа 2011 года Ната Щукина #
12 августа 2011 года Светун #
12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)
12 августа 2011 года Plushka #
12 августа 2011 года Диетолог deleted #
12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)
11 августа 2011 года Svetka ru #
11 августа 2011 года remdo #
11 августа 2011 года Татутик #
11 августа 2011 года Krymels #
11 августа 2011 года ирина66 #
11 августа 2011 года Мария-Софья #
11 августа 2011 года Викуся_Куся #
11 августа 2011 года EnnirA #
11 августа 2011 года Татутик #
11 августа 2011 года EnnirA #
12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)
11 августа 2011 года Лана1982 #
11 августа 2011 года белошвейка #
11 августа 2011 года Aneta80 #
11 августа 2011 года barska #
12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)
14 августа 2011 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: