Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ГиперборейПоваренок 4 уровня

7 сентября 2011, 14:09
10390

Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"

Весьма сытное и пользительное блюдо из фасоли. В приготовлении скоро, в потреблении еще скорее.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

Фасоль — 150 г
Свекла (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 2 шт
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Фенхель (семена) — 1 ч. л.
Приправа (шамбала, в зернах, дает ореховый привкус) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
Корица — 0,25 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 0,25 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0,25 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец черный (молотый)
Зелень (петрушка и укроп) — 0,5 пуч.
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Масло растительное — 0,5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 862.9 ккал	белки 46.7 г	жиры 3.9 г	углеводы 309.5 г
100 г блюда
ккал 76.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

Предварительно замоченную фасоль отварить до полуготовности. На крупной терке натереть свеклу и обжарить.
Обжаренную свеклу добавить к продолжающей вариться на медленном огне фасоли.
На разогретую с маслом сковороду выложить нарезанный кубиками баклажан и обжарить.
Отправить его вслед за свеклой.
На разогретую с маслом сковороду всыпать: кориандр, фенхель, шамбалу, паприку, душистый перец, гвоздику и хорошенько прокалить (пока не появится пряный аромат).
Добавить натертую на крупной терке морковь и нашинкованный лук. Все перемешать.
Как только это все немного прожарится, добавить нарезанный кубиками болгарский перец снова все перемешать, а пару минут спустя добавить нарезанный помидор (предварительно окатив кипятком снять с него шкурку). И опять все перемешать.
Через пару минут содержимое сковороды выложить в кастрюлю с фасолью, свеклой и баклажанами. Все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу, корицу. Посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью. Опять перемешать, снять с плиты, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут. Все!
Как только блюдо настоится, добро пожаловать к столу (подавать можно со сметаной).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска второе ужин обед

Вкусы: особый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59879/]Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"[/url]
[url=/recipes/show/59879/][img]/images/recipes/small/45/4594/459486.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Весьма сытное и пользительное блюдо из фасоли. В приготовлении скоро, в потреблении еще скорее.

Ингредиенты: Фасоль, Свекла, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Кориандр, Фенхель, Приправа, Паприка сладкая, Корица, Гвоздика, Перец душистый, Чеснок, Соль, Перец черный, Зелень, Баклажан, Масло растительное.
Тэги: закуска, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/45/4594/459486.jpg" alt="Рецепт: Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"" title="Рецепт: Лобио по-хохляцки или "Мечта казака""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Весьма сытное и пользительное блюдо из фасоли. В приготовлении скоро, в потреблении еще скорее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59879/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"

Весьма сытное и пользительное блюдо из фасоли. В приготовлении скоро, в потреблении еще скорее.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

Фасоль Свекла Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Кориандр Фенхель Приправа Паприка сладкая Корица Гвоздика Перец душистый Чеснок Соль Перец черный Зелень Баклажан Масло растительное

Тэги: закуска, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

794

Комментарии и отзывы

2 ноября 2015 года Nastena_Angel #

Приготовила сегодня- очень понравилось! Спасибо за рецепт простого и вкусного блюда!

16 мая 2014 года Kris Spring #

Люблю всякие приправки добавлять. в меру. но нравится какой пикантный вкус они придают. но вот преблема, муж их на дух не переносит. если видит что я их добавляю. или чувствует их привкус - все, отказывается есть, нервничает и просит пельмени... как ребенок.

максимум - соль и перец. ну и лавр еще разрешает добавлять в горячие блюда. а я давно хочу лобио попробовать. только свое. вот и воюем

попробую приготовить по вашему рецепту, и добавить травки как можно меньше. надеюсь, получится вкусно

133 месяца назад Berenice #

Хороший рецепт, сейчас вот сижу ем это лобио. Понравилось, теперь буду часто готовить. Гвоздика придает особую прелесть, главное не переборщить.
Варила из фасоли ассорти, поняла, что делать этого не надо. Потому что белая фасоль варится быстрее красной, она у меня уже была готова, а красная и остальная цветная еще были твердоваты.
Спасибо автору за рецепт.

20 августа 2013 года Nadjaa #

Чудесное лобио! будем пробовать

28 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Люблю лобио,интересный вариант !!!

10 сентября 2011 года ирина66 #

Очень интересный рецепт !

10 сентября 2011 года Gal4oNek #

Мой муж всегда рассказывал, что не любит фасоль. Но потом оказалось, что моя свекровь просто не умела ее готовить. Забираю еще один рецептик, который ему понравится.[x]06:00 10.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 сентября 2011 года timoxa #

Мне понравилось Ваше хохляцкое блюдо!)) Я ЛЮ такое!)

8 сентября 2011 года NADEZDABILAL #

Столько ингредиентов, что даже не вдохновляет, но это не значит, что не вкусно! На меня такие рецепты тоску наводят

8 сентября 2011 года timoxa #

Основных продуктов не так уж много, так что с тоской можно справиться!))) Остальное приправы! Что есть гуд!

8 сентября 2011 года девочка с плеером #

Очень люблю фасоль!!! И на фотографиях блюдо аппетитно выглядит!!! Только вот шамбалу ни разу не встречала, а может просто не обращала внимание?

8 сентября 2011 года Lzaika45 #

Такое блюдо мне пришлось бы по-душе! Возьму себе на вооружение.... Фасоль и свекла, звучит интригующе!!!!

7 сентября 2011 года swetik-semizwetik #

Очень очень вкусно

7 сентября 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Уверена,что это вкусно

7 сентября 2011 года Баба Аня #

Замечательно, просто в приготовлении и вкусно! Вам++++++

7 сентября 2011 года Katatsuburi #

отлично все, специи особенно порадовали... Но, эх... сметану бы я туда не пустила... но то субъективно

7 сентября 2011 года Диетолог deleted #

Ну так бы сказали, то шамбала - это пажитник сенной.

7 сентября 2011 года Диетолог deleted #

Очень. Очень извиняюсь. Но хотел бы уточнить: на 5 шаге добавляется шамбала - это что?
А мечта казака - это догнать в степи казачку и (срыто цензурой)

8 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)

Выложил фото зерен. Смотрите в Моем дневнике

7 сентября 2011 года riga-figa #

Отличное блюдо и набор специй хорош!

7 сентября 2011 года Аннушка К #

Очень вкусно выглядит. Тоже люблю фасоль. Но извините, впервые вижу слово " пользительное", это что то по ХОХЛЯЦКИ , или ошибка? ( у меня подруга хохлушка, Но я от нее такого слова не слышала) и все равно вам ++++

7 сентября 2011 года riga-figa #

Слова "пользительное" нет, это просто сленг, часто употребляется в разговорной речи.

7 сентября 2011 года Аннушка К #

Спасибо. Извините. в очередной раз убеждаюсь- красив и могуч русский язык

7 сентября 2011 года riga-figa #

Что верно, то верно!

7 сентября 2011 года наташа лучко #

люблю фасоль, но всегда лень варить

7 сентября 2011 года Александер deleted #

) Покупайте готовую в банке. Хотя своя, неконсервированная лучше.

7 сентября 2011 года наташа лучко #

вот она моя "хохляцкая" натура

варить лень, покупать жалко

Точнее не жалко, просто своя и вправду вкуснее, но её родимую варить некому

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"

Ингредиенты для «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

Похожие рецепты

Острый гарнир из фасоли и риса

Котлеты из нута

Ленивые постные голубцы

Котлеты по-арабски "Фалафели"

Тефтели из чечевицы во фритюре

Мусс из баклажанов с красной фасолью

Чечевица с тушенкой

Хлебец из чечевицы с цветной капустой

Фасолевые лепешки с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом и яйцом

Соленики

Торт "Клубничный лес"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!