Здравствуйте, дорогие мои! Выпечку я обычно готовлю по утрам, а время на это, как известно, находится только в выходные. Вот и решила я побаловать домашних свежей выпечкой в воскресное утро. Мягкие, ароматные, с нежной сырной начинкой! Что может быть лучше! Вся "изюминка" булочек в самой формовке! Ничего сложного, а получается такая красота!
LadySweetПоваренок 3 уровня
- 8 сентября 2011, 1:48
- 73155
Булочки "Полосатые"
Ингредиенты для «Булочки "Полосатые"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр плавленый (начинка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
966.5 ккал |
белки
20.3 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
149.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Булочки "Полосатые"»:
-
Дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки залить тёплым молоком (около 50 г) и оставить до появления шапочки.
Пока подходят дрожжи, включаем духовку на 150°. -
Муку просеять, добавить сахар, соль, оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить масло и хорошенько вымесить.
Затем выключаем духовку, мисочку заворачиваем в полотенце и отправляем в духовку на подход. -
Тесто подходит за 15-20 минут.
-
Тесто разделить на кусочки и тонко раскатать в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов.
-
Начиная с нижнего края, завернуть рулетик (не плотно!). Края немного защипнуть.
-
Включаем духовку на 200-210°. Противень застилаем пергаментом, сбрызгиваем его холодной водой, выкладываем булочки. Надо дать тесту немного подойти, чтобы сэкономить время, я открываю духовку и ставлю противень на дверцу, тесто поднимается за считанные минуты.
-
Смазывает булочки желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, но следите, чтобы не подгорели, булочки готовятся очень быстро.
-
Встречаем булочки из духовки.
-
Зовём всех к столу и угощаемся!
У нас мужская сторона предпочитает булочки с молоком, женская - традиционно с чаем! Приятного аппетита! :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2022 года Т-пушка #
5 декабря 2021 года акчуч #
5 августа 2021 года Himbeeren #
Муки ушло намного больше. Сахар тоже добавляла, домашние не любят пресное тесто.
Автору спасибо за рецепт!
27 сентября 2018 года loruva #
11 августа 2017 года caramel77 #
9 ноября 2016 года pnatali1884 #
9 ноября 2016 года anya tsebro #
9 ноября 2016 года Жанета2016 #
28 августа 2015 года mir21k #
1 февраля 2015 года Dashonok #
Огромное Вам спасибо!
Вот, правда, кунжут мне надо было поджарить заранее, до духовки.
24 августа 2014 года Мультяшная Мышь #
16 июня 2014 года veb7 #
21 ноября 2013 года Mari08 #
30 октября 2013 года Алексеева Галина #
18 октября 2013 года caramel77 #
25 июля 2013 года Динуся33 #
24 июля 2013 года tsofa #
20 декабря 2012 года nika0703 #
146 месяцев назад LadySweet # (автор рецепта)
Очень рада, что он не мне одной пригодился!
Готовьте на здоровье!
20 декабря 2012 года nika0703 #
2 июня 2012 года marusya7772007 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: