• 10 сентября 2011, 13:59
  • 12353

Фруктовые ватрушки

Рецепт: Фруктовые ватрушки

Сладкие фруктовые ватрушки поднимут настроение в пасмурный осенний вечер плюс бонус фруктовый рулет.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Фруктовые ватрушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4335.2 ккал
белки
94 г
жиры
166.4 г
углеводы
632 г
100 г блюда
ккал
211.5 ккал
белки
4.6 г
жиры
8.1 г
углеводы
30.8 г

Рецепт «Фруктовые ватрушки»:

  • Тесто за меня делала хлебопечка. Выложить ингредиенты согласно инструкции и поставить на режим тесто (у меня 1 час 40 мин.). Следите за колобком, может понадобится еще чуточку муки, тесто мягкое и не липнет к рукам.

    Или можно обычным способом сделать тесто: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить остальные ингредиенты и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.

  • Начинка: тыкву,яблоко и грушу нарезать кубиками. В мультиварку положить 50г сливочного масла, фрукты, поставить на режим "выпечка" на 30 минут.
    Если нет мультиварки, то на сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар 2-3 ст.ложки, прокипятить несколько минут. Добавить фрукты, перемешать и тушить 8-10минут.

  • Через 15 минут добавить к фруктам коричневый сахар, перемешать и оставить до конца программы.

  • К тушеным фруктам добавить творог.

  • Перемешать миксером.

  • Ватрушки: вырезать из теста кружочки, сделать два жгутика (перекрутить) и положить на кружочек теста.

  • Вот такая получилась ватрушка.

  • Ватрушки выложить на противень ,дать отдохнуть 15-20 минут.

  • Сверху выложить начинку, присыпать коричневым сахаром и смазать тесто молоком.
    Выпекать в предварительно нагретой духовке (200гр.) 15-20 минут.

  • Из второй половины теста я сделала рулет: тесто раскатать в тонкий пласт, сверху равномерно выложить начинку, посыпать орехами и коричневым сахаром.

  • Свернуть рулетом, украсить, дать отдохнуть 10-15 минут, смазать молоком.

  • Выпекать в предварительно нагретой духовке (200гр.) 20-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фруктовые ватрушки
Рецепт: Фруктовые ватрушки

Сладкие фруктовые ватрушки поднимут настроение в пасмурный осенний вечер плюс бонус фруктовый рулет.

Ингредиенты для «Фруктовые ватрушки»:

Фотографии «Фруктовые ватрушки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень красиво! Удачи в конкурсе!!!
Очень чоень красиво!!! Возьму на заметочку!
Да такую выпечку, только по праздникам есть!!!!!
Венерочка, шикарные ватрушки и рулет! Удачи в конкурсе!
ВЕНЕРОЧКА, МОЛОДЕЦ!! КАК КРАСИВО И ВКУСНО+++ УДАЧИ ТЕБЕ!!!
Венера, твои ватрушки, это СКАЗКА!!! Удачи тебе!
Очень интересная начинка.
Венера, какие замечательные у тебя ватрушки!
Очень-очень понравился ваш ватрушкорулет, симпатишные ватрушки, красивейший рулет
Венерочка, прекрасные ватрушки! Рулет вообще украшен бесподобно! Фотографиями можно любоваться и любоваться! Удачи тебе в конкурсе!
Венер, меня смутил один факт - у тебя в ингредиентах нет коричневого сахара. Это не помешает твоему участию в конкурсе?
Да есть вроде. В начинке.
Ответ для Лианда
Тонечка спасибо большое!!!!!!!!!Главное я писала в ингредиентах коричневый сахар,а он почему то не отобразился ,но я уже исправила.
А фотографии:пока готовила еще светло было,а как настало время фотографировать небо заволокло и начался дождь-дождь-дождь.........
Ой, погода нас сейчас в плане фотосессий не радует...Я смотрю на свои фото для форума...печально... Привыкла уже к летнему солнцу - и ярко, и день большой. А сейчас пока приготовишь , солнце уже не то...Ну, нам бы осень простоять, да зиму продержаться
Это точно!!!!!У самой целая проблема чтоб хорошие фотографии получились,
жалко лето солнечное кончилось :’(
Очень красиво, заглядение просто!
Олечка спасибо !!!!!!!!!!!
Венерчиу! Смакота и красота! Удачи, дорогая!!!!
Лорик спасибо большое!!!!!!!!!!!!
Ух ты! Какая красота!! Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо Вам большое!!!!!!!!!!!
Не могу не присоединиться - ну ОЧЕНЬ красиво! Удачи в конкурсе!
Лена спасибо за внимание!!!!!!!!!!!!!!
Ой,какая красота ! Удачи!
Ой,какая красота ! Удачи!
Спасибо Ирина!!!!!!!!!
за творческий подход вам++++++умничка!!!!на дворе у нас погода ((замечательная)-целый день дождь)как раз стоять у плиты и заниматься такими художествами) .в холодильнике как раз остался творог(думаю и картофельное пюре здесь будет уместно) .
Инночка спасибо!!!!!!
У нас тоже дождь уже неделю идет,прям Венеция
Очень красиво и вкусно!Спасибо
Это Вам спасибо за внимание!!!!!!!
Венерочка, очень красиво оформила ватрушки! Ну, и рулет, разумеется, хорош!
Начинка понравилась, взяла на заметку, будучи уверенной в отменном результате!
Желаю от всей души удачи в сладком конкурсе!
Ириш начинка и правда вкусная получилась!У меня сынуля остатки с тарелки вылизал и сказал
Мужу в больницу напекла чтоб порадовать немного. [x]21:08 10.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень интересная начинка. А ватрушки и рулет так оригинально исполнены и украшены с любовью! Удачи Вам !
Спасибо!!!!!!!! Я старалась!!!!!!!!
Потрясающий рецепт: все просто, но безумно вкусно! А фотографии - блеск! красота! Супер! ВАм спасибо!!!!Большое!!!
Это Вам спасибо что зашли в гости !!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки