Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке
  • 5 октября 2011, 12:09
  • 319590

Португальский пирог "Простой ванильный пай"

Рецепт: Португальский пирог Простой ванильный пай

"Simple vanilla pie" - оригинальное название. Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт. Готовится в духовке и мультиварке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Португальский пирог "Простой ванильный пай"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4610.1 ккал 		белки
70.7 г 		жиры
204.6 г 		углеводы
621.5 г
Порции
ккал
576.3 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
25.6 г		 углеводы
77.7 г
100 г блюда
ккал
371.8 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
16.5 г		 углеводы
50.1 г

Рецепт «Португальский пирог "Простой ванильный пай"»:

  • Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3-5 минут.

  • Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5-7 минут.
    Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог.

  • Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой,
    так как тесто станет "тянущимся".
    Лопатка в тесте будет стоять.

  • Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стак. сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно.

  • Форму смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто.
    Кастрюля в мультиварке у меня 18 см. Но подходит любого размера и формы.

  • Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создат дивный эффект "хлопьев".

    Выпекать в духовке при 180 град. 40-50 мин. (проверять готовность деревянной палочкой, может, чуть больше времени понадобится).

    В мультиварке выпекать 50-60 мин., но рекомендую также проверять готовность, зубочисткой, например!

  • Угощайтесь!

    Сверху получается лёгкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная "сущность" пая.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт торт выпечка

Вкусы: ванильный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Португальский пирог "Простой ванильный пай"
Рецепт: Португальский пирог Простой ванильный пай

"Simple vanilla pie" - оригинальное название. Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт. Готовится в духовке и мультиварке.

Ингредиенты для «Португальский пирог "Простой ванильный пай"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Португальский пирог "Простой ванильный пай"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Получилось очень вкусно. В Лиссабоне правда в кондитерских можно найти такие же "кексики")
Большое спасибо за рецептик)
Что будет если забыли смазазать чашу в мультиварке
В принципе, ничего стршного не будет.
если форма не смазана что будет?
в мульте безе не получилось(
а сам пирог оценили))) спасибо за рецепт)
вкусно получилось а во второй раз,я немного изюма насыпала,кексик получился
На здоровье !
Подскажите,если запекать в дуковке, у меня форма приблизительно 25 на 39...пропорции менять нужно?
В принципе нет, но он будет невысокий.
Пишу о своих злоключениях с пирогом. Когда добавила положенное количество муки, тесто все равно осталось не таким густым как на картинке, пришлось всыпать еще минимум 300г и то было не такое густое. Во время приготовления, середина никак не хотела пропекаться. В результате пирог получился очень сухой, хотя и вкусный. Что я сделала не так, может надо было жидким оставить и не добавлять еще муки?
Все равно спасибо за рецепт, буду экспериментировать еще.
300 г. муки, сверх рецепта, это всё же очень много, скорее всего нужно было оставлять консистенцию,
которая была согласно ингредиентов рецепта.
Спасибо за ответ, в следующий раз попробую сделать именно так Все равно детям очень понравился, а это самая высшая похвала и мне, и Вам
Спасибо большое, это Вы очень точно подметили
Сегодня пекла ваш пирог в мульте.На вид получился красивый и высокий,а на запах -почему-то очень сильно выражены белки На вкус они тоже чувствуются.Я все делала строго по рецепту,не понимаю в чем причина.Прочитала все комментарии и понимаю,что если все довольны и у всех получилось хорошо,значит я что-то сделала нетак.Или такой вкус и должен быть?
Это может зависеть от самих яиц, или белки недостаточно "запеклись".
Здравствуйте! А кто-нибудь готовил этот пирог в мультиварке?
Почитайте коментарии к рецептц, там всё есть
Да что ни рецепт то шедевр Спасибо, заберу в КК
А у меня пекся 2,5 часа)))) а на каком режиме вы пекли?
Я загрузила тесто))) отпишусь,что получиться)
Замечательный рецепт!Спасибо большое
завтра испеку
Возьму на заметку и обязательно попробую приготовить... Вам спасибо!
вот что у меня получилось
Судя по фото - аппетитно !
спасибо,правда яиц не хватило но ничего,укуусно получилось и сироп был обещанный! спасибо за рецепт
Сегодня же готовлю! завтра ждите отзыв ,правда фото пока не смогу выложить-уровень маловат спасибо за рецепт и описание подробное,что важно для начинающих поварят
На здоровье !!!
Я уже и рецепт распечатала, пускай под рукой будет, морально созрею испеку обязательно, никогда не пробовала с безейной верхушкой
На здоровье !
Замечательный рецепт! А на фото - вообще красотааааа Обязательно попробую!
Спасибо большое ! На здоровье
Классный пирог. Вот только не пойму одного - готовила уже раза 4, бисквит то хорошо получался, то не очень, но это ерунда. Вот как получается такой слой безе как на фото? у меня все 4 раза толстый слой (15-2 см минимум при диаметре формы 25 см) и плотный, одним коржом. Мне и так вкусно, просто любопытно)))
это хорошо, что "в основном" Вам нравится !
Сложно сказать, почему у Вас толстыйслой безе ...
Я пекла в мультиварке, он поднимался и безе растекалось, вот почему у Вас так не делает, не понимаю ...
А потрескалось так, потому что в мульте форма глубокая, вот он и "скомкался" пока вылазил
А получилсярезультат "красивого творческого потрескивания"
спасибо за ответ, в следующий раз попробую в мульте)) интересно))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки