Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры

OVT96Поваренок 4 уровня

7 октября 2011, 16:10
152889

Салат на зиму "Помидоры, как свежие"

Предлагаю вам свежие помидоры зимой, не из магазина, а из своих домашних запасов. Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук и майонез - вот тебе и салат из свежих помидоров.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"»:

Вода (кипяченая, холодная)
Помидор

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 24 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 5 г
100 г блюда
ккал 20 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"»:

Помидоры вымыть и дать воде стечь.
Нарезать чуть крупнее, чем на обычный салат. Уложить в стерилизованные банки. Залить холодной кипяченой водой.
Поставить стерилизовать. Банки 0,5 л =10-15 минут; банки 1 л = 15-20 минут. Закатать крышками, не укутывать. Хранить в холоде.
Зимой открываешь такую баночку, сливаешь воду, добавляешь лук, майонез и соль по вкусу - вот тебе и салат из свежих помидоров.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка

Вкусы: томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60608/]Салат на зиму "Помидоры, как свежие"[/url]
[url=/recipes/show/60608/][img]/images/recipes/small/46/4685/468508.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Предлагаю вам свежие помидоры зимой, не из магазина, а из своих домашних запасов. Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук и майонез - вот тебе и салат из свежих помидоров.

Ингредиенты: Вода, Помидор.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат на зиму "Помидоры, как свежие"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4685/468508.jpg" alt="Рецепт: Салат на зиму Помидоры, как свежие" title="Рецепт: Салат на зиму Помидоры, как свежие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам свежие помидоры зимой, не из магазина, а из своих домашних запасов. Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук и майонез - вот тебе и салат из свежих помидоров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/131/">
          Помидоры
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60608/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат на зиму "Помидоры, как свежие"

Категория: Заготовки › Маринады › Помидоры

Ингредиенты для «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"»:

Вода Помидор

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 октября 2016 года тоня7 #

И еще вопрос,я ставила банки в кастрюлю с уже кипящей водой.Напишите как делаете вы.

21 октября 2016 года OVT96 # (автор рецепта)

банки ставить в воду по комнатной температуре воды.

2 октября 2016 года тоня7 #

А если я стерилизовала банки 35 мин,сильно ли отразится на вкусе?

31 августа 2016 года кошка Глафира #

Здравствуйте! Давно хотела поблагодарить Вас за изумительный рецепт. Делаю так уже несколько лет. Покупаю специально розовые мясистые помидоры. Зимой - частичка лета!!!

19 августа 2016 года Ленчик Дашик #

На днях приготовила такие помидорки...Кроме воды ничего не добавляла...Пока стоят в кладовке. Зимой будем пробу снимать...Спасибки за рецепт

28 августа 2016 года OVT96 # (автор рецепта)

Пожалуйста

4 августа 2016 года elena777 #

Спасибо за рецепт! Будем пробовать. А уксуса, соли и сахара прям совсем-совсем не надо?

Даже не представляю....

как они так храниться будут...

17 августа 2016 года OVT96 # (автор рецепта)

вообще ничего не надо ложить. Хранятся очень хорошо

17 августа 2016 года elena777 #

25 января 2016 года Valeria27 #

Спасибо,обязательно попробую в сезон!

27 августа 2015 года Зигурка #

Давно искала подобный рецепт. Большое спасибо за то, что поделились идеей и опытом!

Прям сегодня и займусь закаткой, пожелайте мне успеха!

29 августа 2015 года OVT96 # (автор рецепта)

Конечно успеха вам,у вас все получится!!!

20 августа 2015 года Шрамко Татьяна #

вопрос по рецепту

Скажите, а помидоры обязательно разрезать нужно? И еще - они сильно мягкие получаются, как вареные?

21 августа 2015 года OVT96 # (автор рецепта)

Вы ведь их можете порезать на 4 части,я делала как в рецепте было написано.По мягкости - как любая консервация помидор-так и здесь .

15 мая 2015 года Lena Be #

Хотя уже и май на дворе, хочу сказать спасибо за рецепт, стояли всю зиму в кладовке в квартире, где и сейчас осталось парочка баночек (много больших помидоров было да и подмятые тоже пошли в ход), над некоторыми экспериментировала и добавляла соль и сахар прямо в банку, правда потом баночки пришлось катать, что бы сахар растворился, но так как я не пометила эти баночки с сахаром и солью определить потом не смогла где какие, на вкус все чудесные. Использовала как салат, в выпечку, просто из банки ели, отдельно о зажарке в блюда (первые, вторые) - очень удобно снимается шкурка и остается одна мякоть. Буду делать еще. Просто салатом я бы данную заготовку не назвала - она универсальна.

12 сентября 2014 года belikov2379 #

А можно закрыть пластмассовой крышкой не закручивая?

13 сентября 2014 года OVT96 # (автор рецепта)

Сказать точно не могу,можно или нет.Не пробовала под капроновые крышки закрывать.

3 декабря 2012 года ГалинкаС #

Только что открыла баночку с такими помидорками. Так вкусно!!!!! Даже не ожидала!!! Всем советую!!! Правда я добавляла немного соли. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!!!!

12 декабря 2012 года OVT96 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

14 августа 2012 года yle4ka #

Не поверите делаю такие помидоры уже несколько лет, только с солью и сахаром. Аромат необыкновенный, когда баночку откроешь. Делаю так, на дно литровой банки насыпаю чайную ложку соли без горки и столовую ложку сахара, делее по рецепту...Пальчики оближешь. И рассол получается по вкусу похож на томатный сок.

15 августа 2012 года OVT96 # (автор рецепта)

надо будет попробовать,просто ложишь соль и сахар и все?

15 августа 2012 года yle4ka #

Да, соль, сахар как я написала, а затем залить холодной кипяченой водой и стерелтзовать как в рецепте написано, 7-10 минут литровые банки. Но храню я все в холодильнике, или в холодном погребе. как насчет того, что все в тепле хранится незнаю. Я в холоде храню. Не хочется рисковать...

15 августа 2012 года OVT96 # (автор рецепта)

спасибо большое вам за рецептик,обязательно попробую.

15 августа 2012 года OVT96 # (автор рецепта)

↑Ответ для yle4ka

а скажите пожалуйста их можно в салат ложить?

16 августа 2012 года yle4ka #

Ну, наверное можно. Вкус получается как у помидоров в собственном соке. Очень вкусно и рассол на томатный сок похож.Я когда банку набиваю помидорами, я ее переодически встряхиваю, так о дольки лучше ложатся и из помидоров больше сока выделяется

6 ноября 2011 года HOP74 #

Хороший способ!!!Спасибо!Забираю в КК!Вам +++++

9 октября 2011 года Люлюша #

Ничего с ними не случится и в тепле. Моя мама всю жизнь так делает, и стоят они( банки с помидорами я имею ввиду) в квартире в кладовке, т.к. погреба нет.

10 октября 2011 года OVT96 # (автор рецепта)

спасибо вам,за совет.Честно говоря я не знала,что они стоят в тепле.Вообще баночки у меня стоят в прохладном месте.Теперь буду знать,что и в тепле стоят.

6 ноября 2011 года HOP74 #

↑Ответ для Люлюша

Хорошо,что подсказали!У меня погреба нет,сарайчик в подвале теплый,балкона нет,остается только кладовка в квартире!

27 января 2014 года lena22021969 #

Ничего с ними не случится и в тепле. Моя мама всю жизнь так делает, и стоят они( банки с помидорами я имею ввиду) в квартире в кладовке, т.к. погреба нет.

СПАСИБО ЗА УТОЧНЕНИЕ !

9 октября 2011 года белошвейка #

Очень интересный вариант заготовки. Неужели помидорки стоят? А на вкус они какие?

8 октября 2011 года лил-чек88 #

Интересный рецептик! Можно и попробовать, тем более помидоры некуда девать. Вам +

9 октября 2011 года OVT96 # (автор рецепта)

Пожалуйста,пробуйте может вам и понравятся такие помидорки.

8 октября 2011 года Trushkova #

Знаю подобный рецепт, помидорчики и правда, как свежие

8 октября 2011 года мисс #

даже не представляю себе вкус

8 октября 2011 года OVT96 # (автор рецепта)

вы обычные помидоры свежими ели?Тот же вкус.

8 октября 2011 года cook2011 #

вопрос по рецепту

Свежие помидорки зимой! Супер! Только у меня тоже с холодом проблемы. А зачем аспирин иногда бросают в банку при консервации?

8 октября 2011 года OVT96 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

аспирин-это же кислота,для хранения.Но помидоры сами дают кислоту.

7 октября 2011 года LiliyaRSh #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а помидоры черри можно использовать?

8 октября 2011 года OVT96 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Думаю что можно,просто их разрезать надо всего-то пополам и все

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат на зиму "Помидоры, как свежие"

Ингредиенты для «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"»:

Похожие рецепты

Помидоры с вишневыми листьями

Помидоры резаные маринованные

Консервированные помидоры в томатном соке

Зеленые помидоры с чесноком

Маринованные помидоры со свеклой

Помидоры черри сладкие в листьях вишни

Помидоры "Медовые"

Мамины помидоры

Помидоры маринованные "Мамины"

Фотографии «Салат на зиму "Помидоры, как свежие"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!