Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 11 октября 2011, 1:54
  • 557324

Будничный медово-яблочный пирог

Рецепт: Будничный медово-яблочный пирог

Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю. А прижился этот пирог у нас благодаря моей русской бабушке, которой вчера исполнилось бы целых сто лет! Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Будничный медово-яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3636.3 ккал 		белки
47.5 г 		жиры
147.3 г 		углеводы
528.3 г
100 г блюда
ккал
263.5 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
38.3 г

Рецепт «Будничный медово-яблочный пирог»:

  • Прежде чем заняться тестом, чистим и режем на мелкие (не слишком) кусочки яблоки. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб не потемнели, и отставляем на время.

  • Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены, добавляем соль и размягченное масло, взбиваем до состояния однородной массы. Добавляем разрыхлитель.

  • Добавляем сначала мед и тщательно перемешиваем, затем муку.

  • В получившееся кремообразное (не слишком густое, но и не жидкое) тесто выкладываем яблоки. Опять тщательно перемешиваем, чтобы равномерно их распределить, т. к. объем яблок немногим меньше объема теста.

  • Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Моя форма диаметром 27 см. Ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой (спичкой и т. д.).

  • Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник обед десерт завтрак

Вкусы: яблочный медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Будничный медово-яблочный пирог
Рецепт: Будничный медово-яблочный пирог

Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю. А прижился этот пирог у нас благодаря моей русской бабушке, которой вчера исполнилось бы целых сто лет! Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда.

Ингредиенты для «Будничный медово-яблочный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Будничный медово-яблочный пирог» от приготовивших (67)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
рецепт простой и 100% вкусный! делала несколько раз, каждый раз получается вкусно! полноценный конкурент надоевшей шарлотке ))
хотя надо признаться, шарлотка съедается быстрее, она полегче =))
Пирог очень понравился. Даже и не ожидала!
Пирог волшебный!Готовила можно сказать в полевых условиях,миксера не было +газовая духовка(всегда пользовалась только электро) а получился очень вкусный.СПАСИБО за рецепт
Вкусняшка! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте,вчера испекла пирог,сегодня утром попробывала.Получился.Пекла 30 мин.Понравился.только я взяла 3/4 стакана сахара и добавила цедру от 1 лимона. муки положила меньше(на глаз) так как в одном стакане муки приблизительно 160г,а не сто.Я просеяла два с половиной стакана ,но когда стала добавлять в тесто -поняла что много.Сегодня придут гости,надеюсь что оценят.С уважением Татьяна Петровна
Супер пирожок!Мужу правда не очень понравился,запах меда его смутил,а я еще в процессе приготовления чуть все тесто не съела,а уж когда из духовки вынула,чуть слюной не захлебнулась! Какой же он нежный получился!Влажный,как я люблю!Вкуснотища!Спасибо автору большое!
Добрый день! Скажите, пожалуйста, "мокренький" ли получается пирог? Или ближе к сухенькому? Буду благодарна за ответ.
Как просто! Надо обязательно попробовать эту прелесть на вкус!
Вкуснейший пирог!А ароматный какой.Спасибо за рецепт!
Хочу еще раз поблагодарить Вас. Пирог прижился, готовлю постоянно. Опытным путем установлено, что в холодильнике спокойно выдерживает неделю, полностью сохраняя вкус!!! Это кусочек в маленькой коробке случайно задвинули в дальний угол холодильника
Испекла вчера пирожок на ночь глядя!Готовится очень просто,в духовку ставила теплую,пекла при 180град(у меня капризная старая газовая),минут 45-50.Пирожок пышный,ароматный,душистый и очень нежный!Яблочный аромат с ноткой меда,что может быть вкуснее?Семья моя пирожок оценила,и хоть я его пекла на ночь глядя,сейчас от него остались одни воспоминания.Особенно пирог понравился моему младшему сынишке.Ему всего годик и мы стараемся отучить его от маминого молока,но пока безрезультатно-сын ничего не ест.Но к этому пирогу он меня подводит и говорит:"Ам,ам",а потом-уминает за обе щеки!!!Огромное Вам спасибо от всех нас!!!http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=240217#p240217
Особенно пирог понравился моему младшему сынишке.Ему всего годик и мы стараемся отучить его от маминого молока,но пока безрезультатно-сын ничего не ест.Но к этому пирогу он меня подводит и говорит:"Ам,ам",а потом-уминает за обе щеки!!!
Извините, не знаю, нужны ли Вам мои рекомендации, но позволю себе вмешаться. Выпечка с медом ОЧЕНЬ вкусна и популярна в кухне разных народов. Однако, известно, что мед при нагревании теряет свои полезные свойства (ну это еще ладно), а при нагревании до высокой температуры становится вреден (и даже опасен!) для здоровья. К сожалению. Меня это останавливает не всегда, настолько уж вкусна выпечка с медом. Иногда позволяю себе. Но ребенку, тем более, такому маленькому, давать бы не рискнула. Уж лучше обычная шарлотка. А мед вприкуску. И вкусно, и полезно.
Я знала,что при нагревании мед теряет свои качества,но,что становится опасен-не знала.в этом пироге меда не так уж и много,поэтому,думаю-не повредит.Малыш,в прикуску,мед тоже потребляет-мед у нас свой,хороший
отличный пирог-простой,пышный и вкусный!с медом и яблоками проблем дома нет-они есть всегда.надеюсь сегодня испечь в газовой духовке.отпишусь
Спасибо за простой и вкусный пирог, мы его с мужем за день умяли
Только что приготовила - получилось очень вкусно и красиво!! Я еще изюм добавила и немного малины, корицу и кориандр - запах стоит на весь 12-этажный дом)))) Большое спасибо за рецепт!!
Пирог готовила уже раза три, а то и больше, получился очень вкусный, но у меня не оказалось лимона, я взяла добавила к тесту немного лимонной кислоты, отлично. Теперь у меня этот рецептик в кулинарной книге
За полдня справились с половинкой)))
Уф, наконец-то дошли руки испробовать Ваш рецепт, наверное, с полгода точно собиралась Спасибо Вам, понравился, оказался по вкусу похожим на мой любимый грушевый пирог. А то шарлотка и творожный рулет с яблоками к августу слегка наскучили
По поводу температуры выпекания... Поставила в электродуховку на 180 градусов и через 20 минут сделала печальное открытие: верх начал гореть Спасла буквально досушиванием при 140 градусах, т.к. пирог был еще абсолютно сырым. Вывод - для моей духовки только 170 гр и только средняя полка.
Извините за качество фото: на даче, телефоном...
Информация для тех, кто еще не готовил этот вкусняшный пирожок: 250 гр муки в рецепте - правильное количество, тесто будет казаться густым, а его количество - недостаточным для объема яблок, но в духовке все придет в норму.
Испекла))) Красивый ,пышный. Пахнет вкусно. На вкус еще не пробовали. Сейчас мама придет попробуем. Спасибо.
Получилось очень вкусно!!!!Но он у меня подгорел....снизу,сверху,по бокам.Что я не так сделала?Температура 200 градусов,35 минут.Он в принципе у меня уже через 10 минут стал подгорать.Уменьшила температуру-не помогло.С духовкой всё в порядке,другие пироги не пригорают.В субботу думала гостям к чаю спечь,но боюсь,что опять будет тоже самое.Помогите
Попробуйте уменьшить температуру, все-таки духовка вещь довольно индивидуальная, вдруг Ваши двести как мои 220
Спасибо Попробую на 180)
я пополнила ряды тех, кто испек без разрыхлителя!!! результат на снимке. Так может он и не нужен вовсе? пекла в мультиварке, спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отчет! Пышный как раз, наверное, из-за мультиварки, с разрыхлителем это я сильно промахнулась, напишу-ка модератору, может, поможет
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки