Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю. А прижился этот пирог у нас благодаря моей русской бабушке, которой вчера исполнилось бы целых сто лет! Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда.
ЭнВэПоваренок 6 уровня
- 11 октября 2011, 1:54
- 557324
Будничный медово-яблочный пирог
Ингредиенты для «Будничный медово-яблочный пирог»:
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сахар (1 стакан) — 175 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (2.5 ст) — 250 г
- Яблоко (любое) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3636.3 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
147.3 г |
углеводы
528.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Будничный медово-яблочный пирог»:
-
Прежде чем заняться тестом, чистим и режем на мелкие (не слишком) кусочки яблоки. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб не потемнели, и отставляем на время.
-
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены, добавляем соль и размягченное масло, взбиваем до состояния однородной массы. Добавляем разрыхлитель.
-
Добавляем сначала мед и тщательно перемешиваем, затем муку.
-
В получившееся кремообразное (не слишком густое, но и не жидкое) тесто выкладываем яблоки. Опять тщательно перемешиваем, чтобы равномерно их распределить, т. к. объем яблок немногим меньше объема теста.
-
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Моя форма диаметром 27 см. Ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой (спичкой и т. д.).
-
Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2015 года bobrinka90 #
5 марта 2015 года nuzhny #
Спасибо
21 февраля 2015 года koshka31 #
у меня вопрос... почему у некоторых на фото он цельный, а у некоторых "лопнувший"... у меня тоже лопнул... и шарлотка всегда лопается... от чего это зависит?
22 февраля 2015 года ЭнВэ # (автор рецепта)
1 мая 2015 года Moonshoko #
Способы борьбы : на начальном этапе выпекания закрывать купол алюминиевой фольгой, бумагой.
18 февраля 2015 года filly #
17 февраля 2015 года FLUFFY_WISE #
16 февраля 2015 года erlumayra #
16 февраля 2015 года erlumayra #
13 февраля 2015 года guba82 82 #
2 февраля 2015 года Egiki #
Спасибо за рецепт!
29 января 2015 года Lavenda0218 #
26 января 2015 года irinavtkachenko #
24 января 2015 года MaXx2902 #
24 января 2015 года Kitovna #
22 января 2015 года Кобзева Галия #
2 января 2015 года Lizzaveta #
16 декабря 2014 года Tatiana S-Sh #
14 декабря 2014 года lunabella #
и сам пирог очень мягкий, пахучий, текстура нежная, не так как у шарлотки обычной.
сказка да и только
2 декабря 2014 года Lizzaveta #
1 декабря 2014 года Екатерина Остапенко #
30 ноября 2014 года Masnira #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: