Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

vorobyshekПоваренок 6 уровня

26 октября 2011, 15:02
80563

Вергуны "Домашние"

Эти вергуны - коронная сладость от моей второй бабушки. Она всегда делала их очень много, чтобы не только всем родственникам хватило, а и всем соседям тоже. Я сделала на 250 мл кислого молока, а бабушка делала из 3 -х литров и потом целый день их жарила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Вергуны "Домашние"»:

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко (кислое, если нет, то можно взять свежее молоко и добавить в него 0,25 ч.л. лимонной кислоты) — 250 мл
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Мука пшеничная / Мука (если вы будете брать свежее молоко, то муки нало брать 4,5 стак.) — 3 стак.
Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)
Жир (для жарки: растительное масло, смалец или гусиный жир)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2818.3 ккал	белки 58.8 г	жиры 13.6 г	углеводы 621.4 г
100 г блюда
ккал 273.6 ккал	белки 5.7 г	жиры 1.3 г	углеводы 60.3 г

Рецепт «Вергуны "Домашние"»:

Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром добела.
Добавить гашеную соду, кислое молоко (кисляк) и понемногу ввести просеянную муку.
Замесить крутое тесто и, накрыв полотенцем, оставить на 15 минут.
Разделить тесто на равные части, скатать в колбаски и нарезать на одинаковые кусочки.
Кусочек теста слека раскатать и в середине сделать надрез.
Берем за один край теста и выворачиваем внутрь.
Таким образом делаем вергуны из всего теста.
Жарим в большом количестве жира.
До золотистого цвета. Не смотрите на слегка пригоревший вид. Это только одна сторона и первая партия.
Пока горячие, посыпать сверху сахарной пудрой. И приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60988/]Вергуны "Домашние"[/url]
[url=/recipes/show/60988/][img]/images/recipes/small/47/4735/473593.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Эти вергуны - коронная сладость от моей второй бабушки. Она всегда делала их очень много, чтобы не только всем родственникам хватило, а и всем соседям тоже. Я сделала на 250 мл кислого молока, а бабушка делала из 3 -х литров и потом целый день их жарила.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Сода, Сахарная пудра, Жир.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вергуны "Домашние"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/47/4735/473593.jpg" alt="Рецепт: Вергуны Домашние" title="Рецепт: Вергуны Домашние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти вергуны - коронная сладость от моей второй бабушки. Она всегда делала их очень много, чтобы не только всем родственникам хватило, а и всем соседям тоже. Я сделала на 250 мл кислого молока, а бабушка делала из 3 -х литров и потом целый день их жарила.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вергуны "Домашние"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/607">Жир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60988/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вергуны "Домашние"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Вергуны "Домашние"»:

Яйцо куриное Молоко Сахар Ванильный сахар Мука пшеничная Сода Сахарная пудра Жир

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

514

Вергуны "Домашние"

77
514
65317

350

Вергуны

42
350
52123

138

Вергуны

31
138
63790

"Кренделёк" кефирный

11
85
5025

Типа пончиков))))

27
44
10768

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Вергуны "Домашние"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 октября 2011 года Galhenok #

А вообще, как бы они не назывались, однозначно вкуснючие! Уже хочу их попробовать,вот только кто бы приготовил :’(

27 октября 2011 года vorobyshek # (автор рецепта)

Что совсем не кому?! Бедненькая... Приходи ко мне, я тебе приготовлю.

28 октября 2011 года Galhenok #

Что совсем не кому?! Бедненькая... Приходи ко мне, я тебе приготовлю.

Я бы пришла с удовольствием! Да только вот далековато, боюсь пешком не дойду

26 октября 2011 года китаб #

Но почему все вредное такое вкусно :’(

26 октября 2011 года Galhenok #

Эти штучки,должно быть, похожи на пончики? И почему они называются вергуны? Я сначала подумала, что "вертуны", но потом увидела, что везде вергуны

27 октября 2011 года vorobyshek # (автор рецепта)

Это украинская кухня. Не знаю, почему, но называютс они вергуны.

26 октября 2011 года Мантра #

Без сомнения это вкусно, но по мне - уж больно жирновато

26 октября 2011 года Plumper #

В Китае пол кухни - жарение в растительном масле. Жирных китайцев практически не бывает.

26 октября 2011 года Мантра #

Так одно дело китайцы со своей культурой питания, а другое дело я (я же лично о себе говорила) - пока все не скушаю, не успокоюсь ...

Ну не могу я себя сдержать видя такие сладости

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вергуны "Домашние"

Ингредиенты для «Вергуны "Домашние"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вергуны "Домашние"»:

Другие варианты рецепта

Вергуны "Домашние"

Вергуны

Вергуны

"Кренделёк" кефирный

Типа пончиков))))

Похожие рецепты

Печенье "Овсяное с белым шоколадом"

Сдобные корзинки "Горячий шоколад"

Хлебные сушки

Пикантные вафли

Нутовые хлебцы

Медовая коврижка с тыквой

Сдоба из домашнего слоеного теста "Бонусная" плюс рецепт самого теста

Духовые блинчики с меренгой

Мягкий хворост "Ромашка"

Фотографии «Вергуны "Домашние"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!