Съедается молниеносно, как семечки: вот оно есть и его сразу нет! Слоистое, хрустящее, в меру солeное, со сливочным вкусом... - идеальная закуска к пиву! Да и просто с чаем тоже неплохо.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 4 ноября 2011, 19:20
- 42948
Закусочные шарики с оливками
Ингредиенты для «Закусочные шарики с оливками»:
- Тесто слоеное (Универсальное тесто - /recipes/show/61089/- приготовлено заранее, 1/3 от общего количества)
- Оливки зеленые — 1 бан.
- Кунжут (или мак) — 30-50 г
- Пармезан — 2-3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
529.3 ккал |
белки
20.4 г |
жиры
47.2 г |
углеводы
9.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Закусочные шарики с оливками»:
-
Для начала нужно приготовить универсальное тесто-пятиминутку - http://www.povarenok .ru/recipes/show/610 89/, оно делается очень просто, не буду повторяться. Разделим его на 3 части. Мы используем 1 часть, а две других пустим на рулеты.
-
Или воспользуемся кусочком теста, которое осталось с прошлого раза. У меня именно оно: в пакетике пролежало в холодильнике почти 5 дней.
Тесто вынуть из пакета, немного помесить и скатать в колбаску. -
Слить жидкость из оливок.
Я использовала зелёные, можно брать также чёрные, а также оливки с начинкой. И вообще, кто сказал, что только оливки? Солёный огурчик, шарик паштета, солёные орешки, грибы... -
Насыпать в мисочку кунжут.
-
Колбаску теста разрезаем на маленькие кусочки. Каждый кусочек разминаем в лепёшечку и вкладываем внутрь оливку.
-
Защипываем и скатываем шариком.
-
Шарики обваливаем в кунжуте и выкладываем на слегка смазанный противень.
Чтобы после выпечки кунжут не ссыпался и держался лучше (а он может существенно осыпаться), шарики можно слегка смазать желтком. -
Как вариант - шарики обваливаем в мелко натёртом пармезане или маке, или толчёных орехах, или и в том, и в другом.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до зарумянивания шариков.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Нескучного вам времяпровождения на кухне!
Нескучного вам времяпровождения на кухне!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4236
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2011 года katico #
4 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года светинька deleted #
4 ноября 2011 года bukvoeghka #
ЧИН-ЧИН
4 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года Вика21 #
4 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года orudakva #
4 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года skyfuntik #
4 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года skyfuntik #
4 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: