• 13 ноября 2011, 22:00
  • 9487

Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами

Рецепт: Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами

Ко мне на кухню попала осенняя красавица - тыква. Тыква – овощ очень полезный, но и не маленький, скажу я вам... Уж чего я только из нее не готовила – и суп, и любимую рисовую кашу, и выпечку пекла. А потом решила приготовить овощную запеканку. Получилось вкусно и довольно сытно!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2119.4 ккал
белки
145.4 г
жиры
81.8 г
углеводы
200.7 г
100 г блюда
ккал
115.8 ккал
белки
7.9 г
жиры
4.5 г
углеводы
11 г

Рецепт «Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами»:

  • Для приготовления запеканки необходимо: тыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь с двумя зубцами неочищенного чеснока в духовке при 180* минут 25. Затем, блендером, тыкву и очищенный чеснок, превратить в пюре.

  • Куриное филе посолить, посыпать прованскими травами. Завернуть в фольгу и запекать одновременно с тыквой (можно, предварительно, на час, замариновать мясо в соевом соусе и лимонном соке).

  • Пока тыква с мясом запекаются, нужно сварить картофель. Воду слить и картофель истолочь в пюре. В картофельное пюре добавить тыквенное пюре, сметану и натертый на мелкой терке имбирь.

  • Яйца слегка взбить и добавить в теплое овощное пюре. Посолить по вкусу. Тщательно размешать.

  • Форму смазать оливковым маслом, аккуратно выложить слой овощного пюре.

  • Куриное филе нарезать некрупными кусочками. Разложить сверху на овощи и слегка "утопить" мясо в овощном пюре.

  • Вяленые помидоры порезать кусочками и разложить между кусочками мяса.

  • Сыр натереть на терке. Посыпать сверху запеканку.

  • Отправить в духовку при 180* на 25-30 минут. Выпекать до золотистой корочки.
    Нарезать запеканку нужно теплой, не горячей, чтобы порции держали форму.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами
Рецепт: Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами

Ко мне на кухню попала осенняя красавица - тыква. Тыква – овощ очень полезный, но и не маленький, скажу я вам... Уж чего я только из нее не готовила – и суп, и любимую рисовую кашу, и выпечку пекла. А потом решила приготовить овощную запеканку. Получилось вкусно и довольно сытно!

Ингредиенты для «Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощная запеканка с куриным филе и вялеными помидорами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая прелесть! Не сомневаюсь, что вкусно!
Это, действительно, вкусно! Мне приятно, что Вам понравилось!
Очень понравился рецепт! +
Мне очень приятно!
Тонечка, порадовала твоя запеканочка, красивая, аппетитная, вкусная!!!
очень аппетитная у вас запеканочка
Это здорово, что мой рецепт вызывает аппетит! Спасибо!
Тонечка, очень вкусно и красиво
Светочка, спасибо тебе за твое внимание!
+ - за рецепт с тыквой!
Спасибо за плюс! Надеюсь рецепт пригодится!
Оригинальная запеканка получилась!Гамма вкусов.Пюре с имбирём-понравилось сочетание.Спасибо за рецепт!
А Вам спасибо за приятный комментарий! Я в последнее время вообще к имбирю не равнодушна... Ну, и он этого заслуживает! Замечательная специя!
АбАлденно вкусно! Мои многочисленные +++!
Нинуль, спасибки! Твои плюсики с сердечками мне Очень нДравятся...
Красиво и вкусно !
Ларочка, рада видеть тебя на своей страничке!
Тонечка,великолепная запеканка! Тыкву люблю в любом виде!!!
Рада видеть тебя, Анжелочка! Я тоже тыкву люблю, но раньше и не знала, что столько можно из нее приготовить... Спасибо Поваренку...
Тонечка, невозможно пройти мимо такого великолепия! Запеканка
получилась на славу! И довольно внушительных размеров! Уверена:
твоя семья осталась довольна! Тонечка, я тоже пошла за тарелочкой.
Спасибо, Людочка! Угощайся на здоровье! Мы сегодня с тобой тыкву вниманием не обошли... Вот что значит осень...
И правда, Тонечка! Осень - золотая пора.
Тонечка прекрасная,вкусная запеканка!!!!!!!!!!!!!!!!!
Венерочка, спасибо!!! мне приятно, что тебе понравилось!!!
Как красиво! Золотые ручки!
Спасибо Вам большое! Очень приятно было читать Ваш комент!
Тонечка, очень красивая запеканка! Так аппетитно выглядит, так и съела бы кусочек! ++++++++++++++++
Оленька, спасибо, дорогая! Угощайся на здоровье, жаль, что это можно сделать только виртуально...
С удовольствием угощусь!
Хорошо, что не на самом деле, а то у нас уже поздно, я на ночь не ем.
Скажи, а помидоры вяленые ты сама готовила?
Ну конечно сама вялила. На форуме мы столько оних говорили, что я таки решилась на порцию. Одну баночку мы съели сразу, а вторую я "скрыла" в холодильнике от всех Теперь растягиваю удовольствие...
вторую я "скрыла" в холодильнике от всех Теперь растягиваю удовольствие...
хитренькая какая

...хитренькая какая
Ага, я такая... Приходится хитрить... Вкусные получились помидоры...
обязательно попробую приготовить. Рецепт уж очень вкусно описан. А украшена запеканочка калиной?
Приготовьте, это очень вкусно! А сверху на запеканке, действительно, калина. Есть ее не обязательно... Просто в этом году у меня такой шикарный урожай, что не смогла удержаться и не поставить веточку ягод...
по поводу калины, нужна будет помощь!
Ответ для Лианда
и еще, если не затруднит, можно на "ты"?
Можно, конечно. Я Тоня. С удовольствием помогу советом, если смогу. Но, думаю, вопросы не по рецепту лучше в личку писать...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки