Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Мария ПоПоваренок 6 уровня

15 ноября 2011, 14:24
184213

Финские лепешки

Продолжаем печь лепешки. Мягкие, нежные пышки. Доступный набор продуктов. Приготовление не вызывает затруднений. За идею благодарю Карину.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Финские лепешки»:

Мука пшеничная / Мука — 220-250 г
Дрожжи (сухие; ложка с верхом) — 1 ч. л.
Молоко (теплое) — 80 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (тесто - 1 ст.л; для жарки - 2 ст.л) — 3 ст. л.
Сметана (10% жирности) — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1282.8 ккал	белки 23.8 г	жиры 53 г	углеводы 180.3 г
Порции
ккал 256.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 36.1 г
100 г блюда
ккал 312.9 ккал	белки 5.8 г	жиры 12.9 г	углеводы 44 г

Рецепт «Финские лепешки»:

В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить просеянную муку, затем сметану, соль и масло. Замесить эластичное, не крутое тесто.
Лучше не добавлять всю муку сразу, смотреть по консистенции.
Убрать для подъёма в тепло.
Тесто разделить на пять частей.
Я использовала весы, чтобы лепешки получились одинаковые.
Раскатать скалкой лепешки, не тонко.
Оставить на 15-20 минут.
Жарить лепешки на среднем огне или выпекать в духовке (температура 220*, 10-15 минут).
Подавать горячими.
!!! Приятного аппетита!!!

разлом жареной лепешки

разлом печеной лепешки

Оба варианта приготовления хороши, выбирайте свой способ.
Советую сразу увеличить в два раза порцию - лепешки безумно вкусные.
Две лепешки, которые выпекала в духовке, я смазала ароматным маслом и посыпала сухим розмарином.
Дополнением к ним подойдут и сметана, и сыр, и томатный соус, а также мед, варенье или сгущeнка.
Балуйте себя и своих близких.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости

Теги: обед завтрак закуска полдник ужин

Вкусы: хлебный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61452/]Финские лепешки[/url]
[url=/recipes/show/61452/][img]/data/cache/2013jun/17/56/176519_71867-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Продолжаем печь лепешки. 
Мягкие, нежные пышки. Доступный набор продуктов. Приготовление не вызывает затруднений. 
За идею благодарю Карину.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Сахар, Соль, Масло растительное, Сметана.
Тэги: обед, завтрак, закуска, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Финские лепешки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/56/176519_71867-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Финские лепешки" title="Рецепт: Финские лепешки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаем печь лепешки. 
Мягкие, нежные пышки. Доступный набор продуктов. Приготовление не вызывает затруднений. 
За идею благодарю Карину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Финские лепешки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61452/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Финские лепешки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Финские лепешки»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Соль Масло растительное Сметана

Тэги: обед, завтрак, закуска, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Финские лепешки» от приготовивших (61)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 октября 2013 года Просто Счастливая 1 #

Ну соблазнили! Все, иду готовить) о результатах потом отчитаюсь!

10 октября 2013 года Мария По # (автор рецепта)

буду ждать

7 октября 2013 года capitoshka #

Только что приготовила - вкусный хлеб, тесто - просто идеальное!!! Отлично подходит, АБСОЛЮТНО не липнет ни к рукам, ни к столу, раскатывать одно удовольствие

Подходило минут 40-50. Указанный объем разделила на 2 части и сделала 2 лепешки в форме сердечек, правда они оочень надулись и мои сердечки расперло

Так что в следующий раз буду делать 4-6 лепешек, как рекомендует автор! Спасибо за рецепт.

8 октября 2013 года Мария По # (автор рецепта)

На здоровье

18 сентября 2013 года Агол #

Зря не послушала вас, что надо сразу двойную порцию делать, отдыхала бы сегодня

. +++++ СПАСИБО!!!

8 октября 2013 года Мария По # (автор рецепта)

пожалуйста

10 сентября 2013 года Gvinever #

Спаибо за рецепт, пекла вчера на новоселье, сразу двойную порцию, так те лепешки, что остались-гости домой забрали на завтрак

отличный вкус. Попробую в следующий раз пожарить

11 сентября 2013 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий,рада,что Вам понравилось!!

13 сентября 2013 года Gvinever #

10 августа 2013 года Лада16 #

Вкусные!!! Очень воздушные, пористые и мягкие!!!

14 мая 2013 года Bismark #

Огромнейшее спасибо зарецепт

Наконец-то нашла время поблагодарить. Всю неделю делаю тройную порцию этого теста с различными начинками

Семья в восторге

очень вкусно.

Примечательно то,что при разделке и лепке тесто не липнет ни к рукам,ни к столу.Еще раз огромное спасибо

14 мая 2013 года Bismark #

Да,делаю тройную порцию

15 мая 2013 года Мария По # (автор рецепта)

Да,делаю тройную порцию

Ничего себе

15 мая 2013 года Мария По # (автор рецепта)

↑Ответ для Bismark

Мне очень приятно читать Ваш отзыв,рада,что лепешки нравятся всей семье. Большое спасибо за благодарность

9 августа 2013 года МИР70 #

↑Ответ для Bismark

Доброе время суток! Обращаюсь к Вашему опыту по поводу начинок. С чем делали лепешки? Мясо стараюсь не есть с хлебом, если можно, поделитесь начинками без мяса. Заранее спасибо.

10 августа 2013 года Bismark #

Доброго,делала с рисом,вареным яйцом и зажаркой;опять таки с рисом,твердым сыром(на терочку) и зеленью;с тушеной капустой;с картошкой;с жареными грибами(грибы жарю с луком),яйцом и твердым сыром - вообщем,что под рукой было - то и залепила

.Сейчас сезон яблок,можно с яблочком сделать.Смотрите на свое усмотрение и фантазию,никогда не бойтесь эксперементировать

Есть только один момент : когда будете лепить - надо побольше усилий на швы делать,по сравнению с пирогами они на этом тесте хуже слепливаются,но как по мне - намного вкуснее,чем пирожки

10 августа 2013 года МИР70 #

Попробу. Спасибо!

3 мая 2013 года Шайли #

спасибо за рецепт!

очень вкусно

намного вкуснее, чем просто покупной хлебушек

6 мая 2013 года Мария По # (автор рецепта)

На здоровье,рада,что понравились мои лепешки

29 апреля 2013 года NuranaN #

вопрос по рецепту

a skolko derjat testo dla pod’yema?

29 апреля 2013 года Мария По # (автор рецепта)

До того момента,как оно увеличится

22 апреля 2013 года мама2раза #

сделала! оооооочень вкусно получилось. только я сахара больше положила. сразу делала двойную порцию. здорово! давно искала подобный рецепт. Спасибо вам за него

8 апреля 2013 года стася71 #

а у меня тесто получилось не однородное.

как вы думаете поднимется?

22 апреля 2013 года мама2раза #

мне кажется, что вы его не домесили.

25 марта 2013 года Katusti #

Спасибо за рецепт!!! Обязательно воспользуюсь

23 февраля 2013 года Liya-Liya #

не готовила такого еще, очень аппетитно

17 февраля 2013 года Alinka09_94 #

Большое спасибо , очень вкусно

17 февраля 2013 года Мария По # (автор рецепта)

На здоровье

29 января 2014 года 80iren80 #

подскажите пожалуйста чем можно заменить сметану

29 января 2014 года 80iren80 #

или ее можно просто ни ложить

2 февраля 2013 года nika0703 #

Блин!

Ну как, у вас, у всех получаются такие красивые и равномерно золотистые лепешечки? Никак у меня такие не выходят

. Края поджарятся, а самая серединка остается белая, как сырая

. Вчера испекла больше десятка и ни один не получился как у вас. Хотя всем понравились, вкусные

, но хочется, чтобы еще и красивые были. Спасибо за рецепт.

3 февраля 2013 года Мария По # (автор рецепта)

Жаль конечно,может огонь сильный?и сковорода сильно накалена??

3 февраля 2013 года nika0703 #

Огонь был- самый минимум. А по поводу сковороды, возможно вы правы.Но, 2 ст.л. масла для жарки, мне кажется маловато. В следующий раз попробую немного больше масла добавить и сковороду постепенно, а не сразу на сильном огне, разогревать.

4 февраля 2013 года Мария По # (автор рецепта)

Конечно,смотрите сами,если масло исчезло(впиталось)можно и чуть больше добавить,желаю удачи

15 января 2014 года natalina79 #

↑Ответ для nika0703

Попробуйте жарить на другой сковороде. На той, которой у Вас получаются красивые оладьи. Я это уже давно заметила, что из одного теста на разных сковородах будут оладьи отличаться по "красивости".У меня для оладий специальная сковорода, старенькая, страшненькая, но оладушки на ней получаются образцово-показательные. Прячу ее от мужа, чтобы не выкинул. Он же не понимает ее ценности.

6 декабря 2012 года zaiyazc #

Ингредиенты увеличила вдвое и испекла булкой в ХП. Получилось очень вкусно

6 октября 2012 года Катрин242 #

[+5]

Вместо молока - сыворотка, сметаны - йогурт, муки тесто грамм 200 взяло. Те что запекала получились как булочки, жарила на сковороде гриль - как лепешки. Очень понравились, спасибо!

8 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

Вам спасибо,мне приятно

19 сентября 2012 года INeznakomka #

спасибо за лепешки...правда они у меня немного не поднялись...но это моя вина...времени не было...на вкус отличные.Забираю в КК. Вам +++++++++++++++++++++++++++++++

8 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

спасибо большое

9 сентября 2012 года Lisa-red #

булочки супер особенно с горячим шоколадом

8 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

благодарю

27 июля 2012 года тма75 #

[+4]

Очень вкусные лепёшечки!

8 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

спасибо

16 июля 2012 года Jordana #

Сегодня по этому рецепту пожарила пару лепешек, а из остального теста испекла пирог с капустой с мясом. Пирог - пальчики оближешь, лепешки вкусные, но без восторга...

17 июля 2012 года Мария По # (автор рецепта)

Каждому-своё, спасибо, что приготовили!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Финские лепешки

Ингредиенты для «Финские лепешки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Финские лепешки»:

Похожие рецепты

Белый хлеб для бутербродов

Пышные булочки из цельнозернового геркулеса

Кукурузный луковый хлеб

Московский заварной хлеб

Хлеб "Сытный завтрак"

Хала "Колосок" из 7 жгутов

Хлеб ржаной №1

Домашний хлеб "Дед Мороз"

Хлеб немецкий ржаной

Фотографии «Финские лепешки» от приготовивших (61)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!