Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 18 ноября 2011, 17:57
  • 63340

Зефирно-масляный крем

Рецепт: Зефирно-масляный крем

Если Вы любите зефир так, как люблю его я, добро пожаловать сюда.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
829.1 ккал 		белки
1 г 		жиры
74.3 г 		углеводы
41.3 г
100 г блюда
ккал
592.2 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
53.1 г		 углеводы
29.5 г

Рецепт «Зефирно-масляный крем»:

  • Вот такой зефир я брала.

  • Масло порезать небольшими кубиками. Я не выдерживала его при комнатной температуре. Оно и так достаточно мягкое. Главное, чтобы не из морозилки.

  • Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

  • Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

  • Взбваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

Придумала этот крем я уже от отчаяния, не особо веря в успех предприятия. Ну никак не хотел у меня получаться белковый крем. То ли миксер слабоват, то ли руки не оттуда растут Получилось, по-моему, ничего.



Все, приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зефирно-масляный крем
Рецепт: Зефирно-масляный крем

Если Вы любите зефир так, как люблю его я, добро пожаловать сюда.

Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Зефирно-масляный крем» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Крутизна! Не думала, не годала... Оказывается можно придумать все что угодно, когда срочно нужен крем.
А как зефир растопить если нет микроволновки? Муж категорически против ее присутствия........
Сложно сказать. Для этой цели пользуюсь только микроволновкой. Попробуйте на водяной бане. Только зефир в этом случае лучше порезать. хотя я не уверена, что получится.
А вот и фото от меня) Спасибо за рецепт!
Пожалуйста. А кстати с розовым зефиром я еще ни разу не делала. При случае надо будет приготовить.
Крем делается очень легко и быстро и консистенция что надо! Пекла рулет, и смазала двойной порцией этого крема - муж и дети лопали с удовольствием) Удивло, что у кого-то не получилось..
Мне очень приятно, что и Вам этот крем понравился. Надеюсь, он приживется у Вас.
ммм... вкуснятина! было страшно делать, не верилось что из этого может что-то получиться но решила рискнуть - как раз зефирки лежали на столе. получилось вкусно и необычно, но у меня правда как-то жидковато немного. не знаете в чем могла быть проблема? может недовзбивала или еще что?
Думаю, или масла маловато, или вода в кастрюле недостаточно холодная. Я такой крем часто делаю, и ни разу никаких проблем не было.
но все равно очень вкусно было! я просто очень удивилась как из двух твердых продуктов могло получится что-то жидковатое при случае еще попробую приготовить, а вам большое спасибо за такой простой, но очень классный рецепт!
Не знаю что в этом рецепте сделала не так,но зефир сразу же сдулся и превратился в какой-то комок.а после добавления масла,когда опустила банку в воду получилось нечто похожее на стекляшку.Миксер не желал перемешивать,чтобы не выбрасывать,жаль бало израсходованного масла -сделала заварной крем,добавила в этот.Намазала коржи...,сделала торт... в итоге сломала себе зуб(попал кусок этого зефирного крема). [x]21:01 13.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Возможно, что-то было в зефире или в масле. Об зефир, даже сдувшийся, зуб сломать невозможно. А зефир в микроволновке сначала надувается, а потом, действительно опадает, и тут нужно быстро броситьв него несколько кусочков размягченного масла и сразу же взбивать. В воду банка с кремом ставится, когда в зефир вмешана половина масла. на этом этапе крем довольно жидкий[x]15:08 14.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Благодарю! У меня нет слов, у вас СУПЕР находчивость Здорово! Весьма бюджетный вариант и отменный результат. Только этого количества маловато на тортик, хотя приготовить ещё порцию крема - легко и просто
Я оченнь рада, что крем у Вас получился и результат порадовал А насчет сделать побольше, я пробовала в литровую банку 3 шт. положить, если больше, то вылезет за края и прилипнет к потолку микроволновки. А оттирать ее потом дольше, чем сделать еще одну порцию.
Прекрасный, экономичный рецепт!
Че то у меня не получилось((
Опишите подробно, что и как Вы делали, чтобы я смогла понять Вашу ошибку.
А какое количество крема получается из 2 зефиринок? Если использовать крем на торт,то готовить из 4 штук? Литровую банку не пробовали использовать?
Небольшое, примерно 200мл, на тортик, даже маленький точно не хватит. Сколько потребуется на торт, сказать не могу. Все зависит от размеров формы, количества промазываемых коржей и от толщины кремовой прослойки. Удачи
Поздравляю с победой!
Спасибо за внимание
С победой! как я пропустила такой рецепт, не пойму
Спасибо за поздравление Я тоже иногда интересные рецепты пропускаю, потом смотрю рассылку и понять не могу
у нас интернет часто плохо работает, вот видимо и пропустила. Дальнейших успехов Вам нам на радость.
Класс!! Вам +++!!! Попробуем крем обязательно!! Спасибо!
Я буду очень рада, если он Вам понравится
Поздравляю с победой!
Спасибо преогромное .
Прелесть какая)Спасибо за такой простой,интересный и вкуснющий крем) Красота,то,что нужно +++
Спасибо большущее, и, кстати, поздравляю Вас с заслуженной победой
Ой,спасибо))) И Вас!!! Приятно очень-очень
Приятно очень-очень
Не то слово
А можно ли этот крем использовать для пирожных Корзиночки?
Я корзиночки никогда не делала, но думаю, можно, если крем понравится. Вот только масла я бы добавила поменьше
Спасибо, я попробую
Cпасибо! Обожаю сладкие зефирные штучки! Вам+++++
Пожалуйста. Буду рада, если рецепт Вам пригодится.
Я такой крем готовила без нагревания зефира, надо будет попробовать Ваш вариант. Спасибо!
Надо же!!! А Вы рецепт где-то взяли или тоже по наитию?
Это у меня такой крем в рецепте пирожных, которые делаю уже много лет. Откуда он у меня, уже и не помню, но этот крем мне всегда нравился )))
А рецепт на сайте есть? Если да, дайте ссылочку, пожалуйста
нет, я его не выкладывала. Все никак не соберусь приготовить, сейчас редко повторяю старые рецепты, стараюсь что-то новое делать
А как вы его делаете? режете зефир на кусочку и взбиваете с маслом?
ага, блендером вжик )))
Замечательный крем!Взяла на заметку!Спасибо!
Пожалуйста! Буду очень рада, если пригодится.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки