Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Seagull_LПоваренок 8 уровня

25 ноября 2011, 19:40
24107

Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Рис (коричневый) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное (1 - для основы, 2 - для заливки) — 3 шт
Сливки (11 процентов или молоко) — 70 г
Фета — 250 г
Кабачок (цуккини, небольшой) — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка, мята, зеленый лук - большой пучок)
Помидоры черри
Перец сладкий желтый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1567.4 ккал	белки 86.2 г	жиры 90.5 г	углеводы 84.4 г
100 г блюда
ккал 129.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 7.5 г	углеводы 7 г

Рецепт «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Я брала коричневый рис, но сюда подойдет и любой другой, даже вчерашний недоеденный гарнир (А что делать? Не выбрасывать же))). Рис немного остудить и добавить к нему натертый сыр и 1 яйцо. Если надо - подсолить. Перемешать. Включить духовку на 220 градусов.
Форму для пирога смазать сливочным маслом и плотно утрамбовать в ней рис. Поставить в горячую духовку на 5 минут до легкого румянца. У меня небольшая форма - высота 5см, ширина - 15см и длина 22см.
Тонко нарезать цуккини или кабачок, можно натереть. Если цуккини пустил сок, отжать.
Нарезать зелень
Фету размять вилкой, добавить цуккини, яйцо, зелень, нарезанный желтый перец, сливки или молоко. Посолить, поперчить. Перемешать.
На основу из запеченного риса выложить начинку
Сверху слегка вдавить помидоры черри. Если у вас помидоры россыпью, просто разложите их красиво, наполовину вдавливая в заливку - будет не менее эффектно
Температуру понизить до 200 градусов и выпекать 30-40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 30 дней" На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: обед ужин

Вкусы: овощной пикантный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61644/]Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини[/url]
[url=/recipes/show/61644/][img]/data/cache/2013jan/28/07/71568_85768-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.

Ингредиенты: Рис, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сливки, Фета, Кабачок, Зелень, Помидоры черри, Перец сладкий желтый.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/28/07/71568_85768-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини" title="Рецепт: Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10003">Перец сладкий желтый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61644/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Рис Сыр твердый Яйцо куриное Сливки Фета Кабачок Зелень Помидоры черри Перец сладкий желтый

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1202

Израильский салат

193
1202
29255

133

Холодное "Свинка"

84
133
8458

384

Торт "Французский сувенир"

74
384
7135

Фотографии «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 ноября 2011 года kippushka #

Как всегда - шедевр!!!!!!!!!!!!! Вы профессиональный фотограф????? Фото просто супер, как, впрочем, и блюдо!

27 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нет, что Вы! Я любитель.

27 ноября 2011 года papaki deleted #

Кстати,ошибки в названии нет,все правильно.Колокифа по гречески и тыква и кабачок.Спасибо за рецепт.

27 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо еще раз! Я ужасно переживала, что невольно переврала название

27 ноября 2011 года papaki deleted #

Очень полезный рецепт,"браво"за оформление,кто его не пробовал,попробуйте приготовить,не пожалеете,в Греции это почти каждодневное блюдо,все детишки на нем выросли.

27 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вы не представляете - как я Вам благодарна за комментарий! Вот просто огромное, человеческое СПАСИБИЩЕ!

27 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

очень вкусно,да и ещё с такой подачей, первое место в конкурсе вам гарантированно.Удачи вам

27 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за пожелание

27 ноября 2011 года Navigator #

Ларис, выглядит очень эффектно, а в КК забираю, поскольку просто и доступно!

27 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вика, мне понравилась основа из риса, а заливку можно любую подбирать - по своему вкусу

27 ноября 2011 года Navigator #

Кстати о заливках. Я недавно "нащупала" идеальную для себя заливку для запекания. Хотела выставить, но руки никак не доходят. Если хочешь попробуй. На 250г сметаны 1 (или 2, чтобы было тверже) ванночки плавленого сыра "Янтарь" и 1 головка пережаренного до прозрачности лука. Все взбиваешь блендером, если нужно пожиже, то добавляешь молоко. Подходит и под картошку, и под мясо и под запеканки.

27 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Янтарь и Виола - похожи, а мы все Виолу очень любим

26 ноября 2011 года людмила мила #

супер, очередной шедевр!)))

26 ноября 2011 года ЭнВэ #

Что уже тут после всех комментировать! Одно слово - wow!!!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша

26 ноября 2011 года Ольга Бабич #

Лар,рецепт хороший,только есть одно но!
Kolokithopitа-переводится как питта из тыквы.Поменяй название.
Вот рецепт настоящей Kolokithopita 8 sheets filo pastry
butter, melted (for coating the fillo)

1 large pumpkin (or marrow)
4 eggs
300 gms feta cheese, crumbled
125 gms melted butter
pepper
evaporated milk ,перевод
8 листов теста фило
масла, растопленного (для покрытия fillo)

1 большой тыквы (или мозг)
4 яйца
300 граммов сыра фета, рухнули
125 грамм растопленного сливочного масла
перец
сгущенное молоко

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Оля, я ждала твоего комментария. Второй раз я уже так ошибаюсь, Интернет - штука обманчивая. Надо было, конечно, с тобой посоветоваться, прежде, чем публиковать. А с цуккини как выглядит название? Поменяю.

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для Ольга Бабич

Оля, сейчас погуглила - и цуккини, и тыква по гречески пишутся одинаково (не могу вставить сюда это название, не пропускает сайт), по русски звучит как колокизи. Так что я все же права

[x]17:52 26.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 ноября 2011 года papaki deleted #

живу в Греции,никакой ошибки в названии нет,и кабачки и тыква по гречески обозначаются одним словом-"колокифакя".Рецепт достоин того,что бы его приготовили,большое "браво" за оформление блюда.

27 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку. Я уж было расстроилась. Оля тоже в Греции живет.

[x]18:29 27.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 ноября 2011 года ХельгаС #

Ну это блюдо я непременно приготовлю!!! Такая вкуснота и полезность...думаю что можно и шпинат добавить вместе с цукини! основа из риса - супер идея!! Спасибо и удачи!!!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вы правы - это блюдо многовариантно и собирать его можно, исходя из собственных вкусов и предпочтений

26 ноября 2011 года Катуша #

эх, прямо летом запахло!!!!! Спасибо за рецепт и фотографии.

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Катя, спасибо за комментарий

26 ноября 2011 года mamaliza #

Все хорошо! Но название никак не могу произнести. это прям как для тренировки дикции!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Если не ошибаюсь - колокитопита. Но мы, русские люди, будем звать проще - запеканка

26 ноября 2011 года mamaliza #

Я уже выучила. У меня тоже есть финский пирог Калакукко.

[x]13:14 26.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 ноября 2011 года Haruka #

Очень красиво и аппетитно! Удачи!!!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо большое за пожелание

26 ноября 2011 года Blackswann #

Удачи вам в конкурсе, фото супер профессиональные и живые.

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Мерси за комплиман, но до профессионализма мне еще далеко

26 ноября 2011 года Anksunamun #

Чудненько! Как раз время близиться к Посту, только сыр необходимо заменить будет на что-то!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Тут много всего заменять придется - яйца, фету, сыр...Боюсь, результат может не порадовать, все развалится

26 ноября 2011 года riga-figa #

Супер рецепт!! "несложный, малокалорийный и диетический" - ну прямо то что надо, да ещё и красота, и вкуснота!
Мы очень любим такие, спасибо!! +

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нам тоже понравилось

26 ноября 2011 года мисс #

Лорик, супер запеканочка (я так по русски). Последнее фото сразило. Удачи тебе.

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да это и есть запеканка. Пока греческое название выговоришь (если не забудешь), так и язык сломаешь

26 ноября 2011 года algambra #

Очень аппетитная запеканка-пирог! +

Удачи в конкурсе!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо. Удача пригодится

26 ноября 2011 года белошвейка #

Ой Ларчик, как-же у тебя всё красиво и вкусно

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Оль. Замордовала уж семью рисом.

Просят пощады.

25 ноября 2011 года gelena #

Забрала в КК. Классно должно получиться!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Для лета - рецепт отличный. А сейчас, конечно, не те овощи

25 ноября 2011 года katico #

Очень вкусно и красиво! Отличный рецепт, Ларис, удачи тебе в конкурсе!

26 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за пожелание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Ингредиенты для «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Похожие рецепты

Картофель под шубой

Кабачковая запеканка №2

Запеканка из картофеля и кабачков

Запеканка с перцем, помидорами и брынзой

Запеканка морковно-картофельная для ово-вегетарианцев

Запеканка гречневая с баклажанами

Кабачковая запеканка

Запеканка из голубцов "Мистралька"

Капустная запеканка с манкой

Попробуйте приготовить вместе

Израильский салат

Холодное "Свинка"

Торт "Французский сувенир"

Фотографии «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!