Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Света-КотэПоваренок 4 уровня

29 ноября 2011, 13:29
265206

Венгерский гуляш с чесночными чипетками

И все-таки я тоже затрудняюсь ответить на вопрос: Гуляш – это первое или второе блюдо!? Вот мой рецепт невероятно вкусного, ароматного гуляша с чипетками. Чипетки – маленькие венгерские клецки из крутого теста. В качестве добавки в тесто можно использовать не только чеснок, а так же различную зелень, паприку и даже орехи. Дорогие поварята, всех приглашаю, на ГУЛЯШ!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:

Говядина (без косточки) — 1 кг
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 3-4 шт
Чеснок — 6 зуб.
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сало — 100 г
Паприка сладкая (молотая) — 3 ст. л.
Тмин
Мука пшеничная / Мука (чипетки) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (чипетки) — 1 шт
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4512.7 ккал	белки 250.2 г	жиры 228 г	углеводы 370.7 г
100 г блюда
ккал 155.6 ккал	белки 8.6 г	жиры 7.9 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:

Нарезаем сало маленькими кусочками и обжариваем в кастрюле около минуты на среднем огне, добавляем лук и готовим его до золотистого цвета. Убавляем огонь до минимума, добавляем чеснок и тушим еще 1 минуту.
Мясо нарезаем небольшими кусочками (примерно 1,5х1,5см), солим, добавляем его в кастрюлю, вместе с паприкой и щепоткой тмина. Все заливаем половиной стакана воды и тушим 30 минут, изредка помешивая, на среднем огне.
Картофель и перец очищаем и нарезаем на маленькие кубики (примерно 1х1 см). Выкладываем сверху на мясо, подливаем немного воды и тушим еще 10 минут.
Спустя 10 минут добавляем, нарезанные кружками помидоры, доливаем воду так, чтобы она полностью покрыла все продукты и тушим на медленном огне около 15 минут.
Тем временем чипетки. Смешайте в миске муку, соль, яйцо, измельченный чеснок и укроп и замесите тугое тесто.
Смочите руки в воде и отрывайте от куска теста небольшие (чуть больше ногтя) кусочки и опускайте их в гуляш. Варить еще 3-4 минуты
Вкусный, наваристый гуляш с ароматными чипетками готов!
Прошу всех к столу и наиприятнейшего аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: второе первое гуляш чипетки

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61734/]Венгерский гуляш с чесночными чипетками[/url]
[url=/recipes/show/61734/][img]/data/cache/2013jan/24/29/68825_96343-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
И все-таки я тоже затрудняюсь ответить на вопрос: Гуляш – это первое или второе блюдо!?
Вот мой рецепт невероятно вкусного, ароматного гуляша с чипетками. Чипетки – маленькие венгерские клецки из крутого теста. В качестве добавки в тесто можно использовать не только чеснок, а так же различную зелень, паприку и даже орехи. 
Дорогие поварята, всех приглашаю, на ГУЛЯШ!!!

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Помидор, Сало, Паприка сладкая, Тмин, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: второе, первое, гуляш, чипетки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венгерский гуляш с чесночными чипетками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/29/68825_96343-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венгерский гуляш с чесночными чипетками" title="Рецепт: Венгерский гуляш с чесночными чипетками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И все-таки я тоже затрудняюсь ответить на вопрос: Гуляш – это первое или второе блюдо!?
Вот мой рецепт невероятно вкусного, ароматного гуляша с чипетками. Чипетки – маленькие венгерские клецки из крутого теста. В качестве добавки в тесто можно использовать не только чеснок, а так же различную зелень, паприку и даже орехи. 
Дорогие поварята, всех приглашаю, на ГУЛЯШ!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1879/">гуляш</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6179/">чипетки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61734/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венгерский гуляш с чесночными чипетками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:

Говядина Картофель Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Помидор Сало Паприка сладкая Тмин Мука пшеничная Яйцо куриное Соль

Тэги: второе, первое, гуляш, чипетки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2186

Гуляш по-триестински

169
2186
301208

1645

Венгерский гуляш с чесночными чипетками

129
1645
200388

806

Суп "Боб гуляш" по-закарпатски

54
806
12473

599

Гуляш по-домашнему

91
599
17353

489

Венгерский суп-гуляш

48
489
89882

399

Суп-гуляш по-венгерски

26
399
7529

263

А-ля гуляш

58
263
43485

222

Гуляш по-сегедски

45
222
40077

173

По мотивам венгерского гуляша с чипетке

81
173
14196

147

Гуляш "По-венгерски"

32
147
79222

136

Венгерский гуляш

46
136
35272

107

Венгерский гуляш

34
107
13786

106

Говядина, тушенная в красном вине

53
106
8757

103

Сливочный гуляш из свинины по-баварски

24
103
36763

Гуляш с кнедлями из Праги

42
81
14948

Мясной гуляш

14
75
16390

Гуляш "Хортобади"

19
47
6848

Суп-гуляш

11
42
21096

А ля гуляш с чипетке-сезонный вариант

34
36
1455

Говядина в красном вине

9
34
6001

Гуляш

6
32
10806

Гуляш с овощным рагу

10
20
4409

Мясо в маринаде "На помощь"

17
11
6792

Гуляш

6
9
7157

Гуляш из свинины с кумкватами

15
8
5813

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

371

Салат с запеченной курицей и сельдереем

26
371
19341

2460

Спирали картофельно-сырные

64
2460
43245

523

Торт "Гнездо глухаря"

88
523
54533

Фотографии «Венгерский гуляш с чесночными чипетками» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 декабря 2011 года Олиска #

вопрос по рецепту

Уже слюнки текут

Сейчас в магазин за мясом и буду готовить по вашему рецепту, спасибо!!!

2 декабря 2011 года Irena Paloma #

Интересно! Я готовлю гуляш, но совсем иначе... Попробую и ваш рецепт,уверена что вкусно

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

30 ноября 2011 года Мария-Софья #

Уверена что мне понравится!

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Буду на это надеяться!

30 ноября 2011 года tochkaZ #

Я уже приготовила нам с мужем на ужин. Пока жду мужа, не удержалась и попробовала

Интересно, вкусно, сытно - мужу наверняка понравится!
Готовится блюдо легко, единственное, чипетки рвать долго, они же мелкие должны быть

))
Спасибо за новый рецептик!

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Очень рада, что испробывали и понравился результат! Приятного аппетита!

30 ноября 2011 года Blackswann #

Уже сижу и мечтаю как буду ваш суп варить

супер

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо! Обязательно попробуйте!

30 ноября 2011 года beautiful woman # (модератор)

Вот это суп! Густой, наваристый и очень сытный!
Замечательный рецепт!

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое сасибо! Супец, действительно, замечательный!

30 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

Должно быть очень вкусно

30 ноября 2011 года Nika #

Вкусно!

Только сало не уважаю, хоть и всего 100 г.

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Думаю, можно и без него обойтись! И так жовольно сытненько получается!

30 ноября 2011 года algambra #

Интересный рецепт! Чипетки - новое слово для меня! +

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое сасибо! Обязательно попробуйте!

29 ноября 2011 года barska #

Светик, люблю минимализм в национальном формате!

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Светочка, солидарна с тобой!

13 декабря 2011 года barska #

Светочка - это ты, а я ...

29 ноября 2011 года ElenKaNZ #

вопрос по рецепту

Много, много лет тому назад моя подруга ездила в турпоездку в Венгрию. Вернулась из Венгрии желтово цвета. Вместо осмотра достопримечательностей попала в больницу, печень не справилась с вкусными, но жирными венгерскими блюдами

Людят венгры сальцо! Вкусный гуляш

Ай, один раз живем, будем пробовать

29 ноября 2011 года lema #

Прекрасный рецепт!!Будем пробовать чипетки!!

11 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

29 ноября 2011 года ipavlur2009 #

Обажаю гуляш!Обязательно попробую приготовить.

7 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 ноября 2011 года светинька deleted #

чипетки - супер, великолепная подача, аппетитные фотки, УДАЧИ!

29 ноября 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!

29 ноября 2011 года Лианда #

Какой аппетитный гуляш! Красивый, густой, сытный!!! Ну что еще нужно в холодную зимнюю погоду... Замечательный рецепт, ++++ !!!

29 ноября 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо, Тонечка! Гуляш соберет и согреет всю семью за столом в холодные зимние вечера!

29 ноября 2011 года mila87 #

Я в востроге!!!!

29 ноября 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! И я!!!

29 ноября 2011 года Большая мама 1 #

Если мимо гуляша еще и можно было бы пройти( ну, вдруг только что встали из-за гуляша

), то мимо чипеток - никак! Супер

А слово-то какое: чипетки. Это наверное от того, что их отщипывают

29 ноября 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибооо!

У меня тоже по поводу чипеток(их названия) мысль такая проскальзывала!!!

29 ноября 2011 года Yulya #

Мммммм...вкуснотень!!

29 ноября 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Мерси! Очень приятно, что оценили!

29 ноября 2011 года Света-ро #

Да,это очень вкусное и сытное блюдо.К нему венгры еще подают свою фирменную аджику.Спасибо за рецепт

29 ноября 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! Аджика это, конечно, прекрасно, но бывает поднадаедает! Недавно открыла для себя отличный ее заменитель: /recipes/show/61718/, вдруг заинтересует!

29 ноября 2011 года Тигренок на подсолнухе #

Ну не даром же венгерская кухня - одна из лучших в мире.
Гуляш (верней, как его на самом деле называют венгры, гуйяш) - это очень вкусно!

29 ноября 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Да, полностью с Вами согласна! Действительно, язык можно проглотить!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Венгерский гуляш с чесночными чипетками

Ингредиенты для «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венгерский гуляш с чесночными чипетками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Венгерский гуляш с чесночными чипетками» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов