Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Равиля deletedПоваренок 3 уровня

25 мая 2008, 14:44
10736

Пельмешки

Oчень вкусное блюдо!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмешки»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
Молоко (1/2 стак тесто + 2/3 стак начинка)
Масло растительное (тесто) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Соль
Фарш мясной (можно свиного, начинка) — 400 г
Лук репчатый (начинка) — 1/2 шт
Чеснок (начинка) — 2 дол.
Вода (в тесто)
Перец черный (молотый по вкусу, начинка)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1752.9 ккал	белки 41.4 г	жиры 10.6 г	углеводы 263.4 г
Порции
ккал 350.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 2.1 г	углеводы 52.7 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 1.2 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Пельмешки»:

Хотела поделиться с Вами своим рецептом пельмешек. Рецепт простой, пельмешки получаются вкусненькие)))
Для приготовления теста смешиваем воду с молоком и солью. Высыпаем просеянную муку на стол горкой, делаем углубление в виде воронки, разбиваем яйцо, постепенно добавляем к муке воду с молоком, замешиваем тесто. В конце добавляем растительное масло.
К фаршу добавляем пропущенный через мясорубку лук и чеснок, солим - перчим, добавляем молоко и хорошо перемешиваем фарш до пышности.
Далее раскатываем тонко тесто и формируем пельмешки. Я использую пельменницу.
Варим пельмешки, к ним подаем сливочное масло, уксус, сметану, горчицу, майонез - кому что нравится! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6194/]Пельмешки[/url]
[url=/recipes/show/6194/][img]/images/recipes/small/2/227/22729.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Oчень вкусное блюдо!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Яйцо куриное, Соль, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Вода, Перец черный.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмешки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/227/22729.jpg" alt="Рецепт: Пельмешки" title="Рецепт: Пельмешки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Oчень вкусное блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмешки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6194/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмешки

Oчень вкусное блюдо!

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмешки»:

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Яйцо куриное Соль Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Вода Перец черный

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

109

Пельмени с нежной начинкой

3
109
2449

Пельмешки

19
47
9749

Попробуйте приготовить вместе

722

Салат "Коррида"

90
722
22314

112

Сырные тарталетки

86
112
22147

503

Французский десерт "Клафути"

102
503
38363

Комментарии и отзывы

22 января 2020 года Pavelia #

Для меня это самое лучшее, самое вкусное тесто , и в работе оно вполне удобно. В фарш тоже люблю добавить молочка, как мама делала, но этот момент не считаю принципиальным. А вот в тесте молоко и яйцо - да, для вкуса принципиальны.

6 января 2014 года Maniga #

За окном кружится вьюга,
Мёрзнут руки, стынет нос.
А мы настряпаем пельмени,
В выходной, целый поднос!

11 августа 2008 года OKSANA #

Если бы мой ребёнок сейчас увидел эти пельмешки,то сказал бы :*Хочу пельмени*. Обожает это чудо

1 августа 2008 года Косой #

Я сегодня первый раз делала пельмени (к сожалению позно увидела ваш рецепт ,всё делала на глаз)в следующий раз попробую по вашему рецепту. :oops:

26 мая 2008 года Natalka9 #

Пельмешки класс, но я люблю в ручную их лепить, тебе+

26 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

спасибочки

26 мая 2008 года чиполинка #

Равиля!
Сразу захотеось домашних пельмешек!
Просто изумительная вкуснота!

+++

26 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

25 мая 2008 года Parliament #

Очень уважаю домашние пельмени - напоминает детство, когда вся семья садилась на даче и лепила, лепила, лепила...... Ностальгия, блин....

Респект!

25 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

спасибо

25 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

25 мая 2008 года maifka #

Пельмешки класс

25 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

Благодарю

25 мая 2008 года Виталия #

Мы раньше всей семьей лепили пельмени по такому же рецепту. :lol: :lol: :lol:

25 мая 2008 года pinkflamingo1962 #

Пельмени-это вкусно,мы сегодня только на обед пельмени ели.Только я предпояитаю лепить руками,на пельменнице сделанные пельмени кажутся мне не такими вкусными.З астарания +

25 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

Да.Вручную вкуснее! Но когда надо после этого бежать на работу, тут уже не до выбора

25 мая 2008 года биа46 #

Отлично!+

25 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

Спасибки!

25 мая 2008 года Lacoste #

пельмешки вкусняшки

25 мая 2008 года Равиля deleted # (автор рецепта)

Ксюш, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пельмешки

Ингредиенты для «Пельмешки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмешки»:

Другие варианты рецепта

Пельмени с нежной начинкой

Пельмешки

Похожие рецепты

Манты по-Алматински

Манты

Манты

Пельмени со свининой и квашеной капустой

Пельмени "Иные"

Клецки с перцем и курицей

Равиоли с яйцом, рикоттой и соусом

Кундюмы

Идея для ужина. Часть 2

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Коррида"

Сырные тарталетки

Французский десерт "Клафути"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!