Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

nikuljПоваренок 7 уровня

25 мая 2008, 21:43
21503

Мои фирменные котлеты

Мои котлетные фантазии. За 10 лет моего постоянного кулинарного стажа этих фантазий было множество. Сегодня я представлю две наилучшие... Итак первая...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мои фирменные котлеты»:

Фарш мясной (у меня домашний говядина + свинина) — 0.5 кг
Яйцо куриное — 4 шт
Батон — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец черный (молотый)
Брынза — 150 г
Помидор (большой) — 1 шт
Зелень (мне больше всего нравиться укроп)
Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1873.1 ккал	белки 73.9 г	жиры 56.8 г	углеводы 115.7 г
100 г блюда
ккал 147.5 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.5 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Мои фирменные котлеты»:

К фаршу добавляем соль (соли не очень много, т. к. брынза солененькая), перец, приправы к мясу, 1 взбитое яйцо, размоченый в молоке или воде и перекрученый на мясорубку батон, хорошо вымешиваем.
Брынзу и помидор нарезаем мелкими кубиками, как можно мельче режем зелень и давим чеснок. Добавляем это все к фаршу и аккуратненько размешиваем.
Формируем котлетки.
Обмакивем сначала в яйце,
Потом в сухарях, и жарим на растительном масле до готовности под крышкой.
Помидор придает легкую кислинку и нежность, брынза в отличии от твердого сыра не вытекает и хорошо держит форму. Котлетки получаються очень сочные и пикантные! И красивые! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6212/]Мои фирменные котлеты[/url]
[url=/recipes/show/6212/][img]/images/recipes/small/2/227/22797.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Мои котлетные фантазии. За 10 лет моего постоянного кулинарного стажа этих фантазий было множество. Сегодня я представлю две наилучшие... Итак первая...

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Батон, Чеснок, Соль, Перец черный, Брынза, Помидор, Зелень, Сухари панировочные.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мои фирменные котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/227/22797.jpg" alt="Рецепт: Мои фирменные котлеты" title="Рецепт: Мои фирменные котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои котлетные фантазии. За 10 лет моего постоянного кулинарного стажа этих фантазий было множество. Сегодня я представлю две наилучшие... Итак первая...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мои фирменные котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6212/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мои фирменные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мои фирменные котлеты»:

Фарш мясной Яйцо куриное Батон Чеснок Соль Перец черный Брынза Помидор Зелень Сухари панировочные

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

442

Комментарии и отзывы

1 сентября 2017 года Antonina9 #

Я готовила уже по нескольким рецептам этого автора и всеми осталась довольна. Автору доверяю и забираю этот рецепт в КК, несмотря на глупый комментарий Gremio. Специально посмотрела - у этого товариСЧа ни одного рецепта в КК и ни одного своего выставленного. Не лень же было регистрироваться

17 июля 2010 года svet-555 deleted #

Хороши!

8 июля 2010 года Лимончик #

вкусненько

19 июня 2009 года челка #

Хорошие котлеточки. Большое спасибо!

7 июня 2009 года budja #

Вашы котлеты делала,действительно вкус необычный,но вкусно.На столе будут ещё не раз.

2 мая 2009 года tamada1 #

надо будет обязательно попробовать

28 апреля 2009 года Nat555 #

26 марта 2009 года elenanec #

скунотище

27 декабря 2008 года Татьяна28 #

Сделала с куриным фаршем и вместо помидора красный перец.Вкусно.Даже сфоткать не успела

++++++++++

29 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Рада, что понравились!!!!

9 декабря 2008 года АннушкаО #

9 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

7 декабря 2008 года свет13 #

Добралась до твоих Ласточкиных гнезд,настолько понравились,что делала 3 дня подряд,правда сначала с помидорами,потом с солеными огурчиками,а затем с морковкой по корейски,кружочек свернула.Понравилось очень всей моей семье,но думаю пора уже переходить на эти котлеты.Как ты думаешь?

8 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светуля, спасибо огромное, так приятно читать такие отзывы. Конечно попробуй такой вариантик, причем добавки можно использовать всевозможные, а еще мне очень нравятся котлетки в виде маффинчиков("Нирвана") /recipes/show/9760/ и "Шкатулочки" /recipes/show/14517/ Я очень люблю разнообразие!!

8 декабря 2008 года свет13 #

Я их как раз вчера себе в КК перекинула.Сейчас ходила за крахмалом,буду делать.Я тоже очень люблю разнообразие,вернее я то с бутером чаёк попила бы и все,у меня муж гурман.Тут делала картофельную запеканку с двумя начинками,одна из моркови с чесноком и добавила карри,так он мне тут же заявил,что я с карри переборщила.Я обалдела,я женщина и то по вкусу не отличила бы карри,не карри,чем то приправлено и все,а этот нет,все четко.Ну а с ним и мы уже набаловались,простую картошку,что то не очень хочется есть.

9 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ой, Светуль, как чувствовала.. решила предложить тебе для разнообразия, а ты уже все сама нашла.. Я бы тоже себе особо не готовила.. Ну а для мужа конечно, стараешься..

6 ноября 2008 года Светлана07 #

Викулик, вот тебе еще фоточка, я, правда, без помидорки, зато с брынзой сделала, и с лучком крупно порубленным. Вкусняяяяятина!!!

7 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Рада, что тебе понравились, симпатюли!!!

8 ноября 2008 года Светлана07 #

А уж мужу-то как понравились!!!!

13 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

15 ноября 2008 года Светлана07 #

30 сентября 2008 года Anastassia #

Приготовила котлетки по этому рецепту. Получились настолько мягкие, почти воздушные!Ну очень вкусные! Спасибо Вам за рецепт.

1 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравились!!!

24 сентября 2008 года Anastassia #

У Вас очень интересные мясные рецепты! Таскаю их себе в книгу, буду пробовать. Предвкушаю, как муж вскоре удивится моим кулинарным способностям

Спасибо большое.

1 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, конечно удивляйте мужа!!!

18 сентября 2008 года Apid #

Балдежные котлетки. Сделала к приезду родителей, фарш остался, и из него потом сделала котлетки-в-духовке.

1 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Рада, что понравились!!!

6 августа 2008 года RiGiK #

Вчера смотрела Ваш рецепт-заинтересовалась...
После рабты купила ингридиенты и...СДЕЛАЛА!!!
Объедение! Спасибо за вкусный и оригинальный рецепт!

6 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!!!

19 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Они очень интересные по вкусу!!!

19 июня 2008 года eriniya #

Очень заманчивые,обязательно сделаююю!!! :lol:

16 июня 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Попробую!! Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мои фирменные котлеты

Ингредиенты для «Мои фирменные котлеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мои фирменные котлеты»:

Похожие рецепты

Стожки с мясным фаршем

Картофель "Шкатулка с бриллиантом"

Слоеный торт-омлет

Отбивные из фарша

Вафельные бризоли с новой начинкой

Зразы с папоротником

Колдуны с жареным луком

Мясные тефтели

Мясной пирог "Нежный"

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь под новой шубой

Печеночный паштет из духовки

Торт "Вишневые облака"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!