Такое мясо мы кушаем вместо колбасы. Никаких вредных компонентов, вкусно, сытно. Да и совсем нетрудно. Этот рецепт я вычитала в каком-то журнале несколько лет назад, немного изменила
Lenok36Поваренок 3 уровня
- 7 января 2012, 21:47
- 7561
Свинина в фольге с пряными травами
Ингредиенты для «Свинина в фольге с пряными травами»:
- Чеснок — 3 зуб.
- Фенхель ( семена) — 0,5 ч. л.
- Свинина (без кости, постная) — 400 г
- Масло оливковое — 2,5 ст. л.
- Лимон — 1,5 шт
- Цедра лимона (из 1,5 шт лимона)
- Шалфей (листик) — 1 шт
- Розмарин (веточки) — 2 шт
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1447.7 ккал |
белки
70.7 г |
жиры
118.5 г |
углеводы
29.5 г |
| Порции | |||
| ккал 361.9 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 29.6 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.9 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Свинина в фольге с пряными травами»:
-
Накануне очистить и порубить чеснок. Зелень вымыть и обсушить
-
Выжать лимонный сок и натереть цедру.
-
Мясо посолить, поперчить, нашпиговать чесноком. Потом натереть его смесью из оливкового масла, семян фенхеля, цедры, сока лимона, и зелени. Я добавила еще петрушку. Оставить под крышкой на ночь. (Я не всегда оставляю мясо так долго мариноваться, в этот раз я оставляла его на час, но лучше подольше).
-
На следующий день духовку нагреть до 200 градусов. Мясо выложить в фольгу, таким образом, чтобы ничего не вытекало оттуда. Я кладу фольгу на противень крест на крест и заворачиваю мясо. Не забудьте вместе с мясом туда же аккуратно вылить весь маринад, он придаст нашему мясу сочность.
-
Выпекаю в духовке при температуре 180-200 градусов полтора часа.
Вместо свинины можно взять говядину, будет тоже очень вкусно. Только говядину подержите в духовке минут на 30 подольше.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2018 года ms olya1226 #
10 января 2012 года algambra #
8 января 2012 года xsenia #
8 января 2012 года Marinaby #
8 января 2012 года Svetlr #
8 января 2012 года Инночка07 #
8 января 2012 года khamoro #
8 января 2012 года мисс #
8 января 2012 года Pulcherima #
8 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
8 января 2012 года Милана Прекрасная #
8 января 2012 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: