Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 13 января 2012, 0:10
  • 273201

Пирог "Сырное суфле"

Рецепт: Пирог Сырное суфле

Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сырное суфле"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5561 ккал 		белки
192.1 г 		жиры
351.1 г 		углеводы
409.7 г
100 г блюда
ккал
297.4 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
21.9 г

Рецепт «Пирог "Сырное суфле"»:

  • Начнем с теста.
    Дрожжи (если сухие - 0,5 пакетика) разводим в 1-ом стакане сметаны, добавим щепотку соли. Размягченное масло растираем в крошку с мукой.
    Смешиваем подготовленную сметану с массой мука + масло. Замешиваем тесто.

  • Теперь начинка.
    Сыр я беру мягкий плавленый, но подойдет любой типа "Дружба".
    Я пользуюсь кухонным комбайном, все ингредиенты загружаю, и он мне выдает готовую массу.
    Если нет комбайна, сыр трем, добавляем сметану (1 стакан, если жидкая, то возьмите меньше ) + горчица +4 желтка (Белки взбиваем в отдельной посуде в плотную пену) + мука (1 ст. ложка с горкой). Все это хорошо перемешиваем.
    Я перемешала в комбайне, масса получилась довольно гладкая; у Вас может получиться кусочками, это не страшно.

  • Затем аккуратно ложкой, медленными движениями смешиваем с белками. Не взбивайте - масса может опасть.

  • Тесто делим на 3 части (одна часть небольшого размера, на промежуточный слой и две - побольше).
    На нижний слой берем один из двух больших кусков теста и раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Противень я взяла 25х35 см, глубиной 4 см.
    Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем первый слой теста, на него половину начинки.

  • Раскатываем маленький кусок теста, выкладываем на начинку (на этом этапе муж попросил добавить ветчины в пирог, вы можете сделать то же самое. Это также может быть фарш, обжаренный с луком, резаные помидоры или болгарский перец или зелень петрушки). Заливаем оставшейся начинкой.
    Закрываем третьим пластом теста, на котором сделали частые легкие проколы вилкой. И отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 35-40 минут.

  • Осталось остудить и порезать на порции.
    Приятного аппетита!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: обед завтрак ужин закуска

Вкусы: нежный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Сырное суфле"
Рецепт: Пирог Сырное суфле

Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Ингредиенты для «Пирог "Сырное суфле"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Сырное суфле"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Еще по фото, даже не прочитав название и рецепт, поняла , что хочу Забираю в КК, у меня в семье такое любят. Спасибо!
На здоровье )))Надеюсь рецепт понравится и приживется)))
Захотелось попробовать такую вкусняшку! Очень заманчиво!
Значит надо попробовать ))Спасибо )
очень хороший рецепт. спасибо
Спасибо Светик ! ))
Класс!!! Наталья, какой у Вас высокий, аппетитный пирог!!! Спасибо, забрала!+++++++!!!
Юленька спасибо !))))
Шикарно!!! на выходных собираемся съездить на "красивые места", обязательно испеку с собой!!
)))) Надеюсь потом поделитесь впечатлениями )))Спасибо)))
Все то, что мы любим. Вкуууусно!!!
Большое спасибо !)))
Наташик...ну сколько можно, одна вкуснятина за другой...забираю
Больше не буду ))Людочка спасибо ))))
Наташенька, какой соблазнительный сырный пирог!!!! Спасибо за рецепт!
Оленька спасибо большое)))
а средний слой разве пропечётся?
Конечно ))За 40 минут все пропечется)))
а витчинку только на верхний слой или на оба?
Все зависит от вашего желания))можно вообше не класть))
Вкуснооооо + + +
Алиночка спасибо ! )))Имя нравится )))Хотело дочку Алиной назвать ))
Ой Наташенька, это же симфония вкуса! Какое великолепие!
Людочка спасибо большое !)))
Не пирог, а сказка. Забираю в КК, ВАМ оставляю +
Ну как не плюнуть на диету, глядя на такую красоту?
А второй слой теста, который внутри, пропекается? Не остается сырым?
Наташенька... Это - искушение!!! Супер, как и все рецепты, спасибо тебе большое за такую красоту и вкусноту, доступность приготовления +++++++++++
А в серединке тесто успевает пропекаться?
За 40 минут отлично пропекается )))Главное ставьте в разогретую уже духовку )
Наталь, какой пирожок!!!!! Горячий чай из термоса, кусок пирога, природа...... Ты настоящий демативатор, мне ж еще работу работать! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт, большое тебе спасибо. Обязательно будем пробовать
Натуль, ну ОЧЕНЬ заманчиво! Забрала, пасиб!!!
Наташенька, у меня от такой вкуснятитны слов нет,одни эмоции,
Аромат,аж у меня чувствуется!спасибо.Завтра сделаю.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки