Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 13 января 2012, 0:10
  • 273200

Пирог "Сырное суфле"

Рецепт: Пирог Сырное суфле

Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сырное суфле"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5561 ккал 		белки
192.1 г 		жиры
351.1 г 		углеводы
409.7 г
100 г блюда
ккал
297.4 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
21.9 г

Рецепт «Пирог "Сырное суфле"»:

  • Начнем с теста.
    Дрожжи (если сухие - 0,5 пакетика) разводим в 1-ом стакане сметаны, добавим щепотку соли. Размягченное масло растираем в крошку с мукой.
    Смешиваем подготовленную сметану с массой мука + масло. Замешиваем тесто.

  • Теперь начинка.
    Сыр я беру мягкий плавленый, но подойдет любой типа "Дружба".
    Я пользуюсь кухонным комбайном, все ингредиенты загружаю, и он мне выдает готовую массу.
    Если нет комбайна, сыр трем, добавляем сметану (1 стакан, если жидкая, то возьмите меньше ) + горчица +4 желтка (Белки взбиваем в отдельной посуде в плотную пену) + мука (1 ст. ложка с горкой). Все это хорошо перемешиваем.
    Я перемешала в комбайне, масса получилась довольно гладкая; у Вас может получиться кусочками, это не страшно.

  • Затем аккуратно ложкой, медленными движениями смешиваем с белками. Не взбивайте - масса может опасть.

  • Тесто делим на 3 части (одна часть небольшого размера, на промежуточный слой и две - побольше).
    На нижний слой берем один из двух больших кусков теста и раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Противень я взяла 25х35 см, глубиной 4 см.
    Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем первый слой теста, на него половину начинки.

  • Раскатываем маленький кусок теста, выкладываем на начинку (на этом этапе муж попросил добавить ветчины в пирог, вы можете сделать то же самое. Это также может быть фарш, обжаренный с луком, резаные помидоры или болгарский перец или зелень петрушки). Заливаем оставшейся начинкой.
    Закрываем третьим пластом теста, на котором сделали частые легкие проколы вилкой. И отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 35-40 минут.

  • Осталось остудить и порезать на порции.
    Приятного аппетита!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: обед завтрак ужин закуска

Вкусы: нежный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Сырное суфле"
Рецепт: Пирог Сырное суфле

Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Ингредиенты для «Пирог "Сырное суфле"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Сырное суфле"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
СЫРРРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!!!! Просто супер- рецепт, обожаем все с сыром!!!
Очень интересная начинка, а вы ее со слойкой не пробовали делать?????
Нет не пробовала))Вы имеете ввиду слоеное бездрожжевое ?Думаю будет отлично..так как это тесто его напоминает )
Супер! Наташенька, ты фея, не иначе!
Натуся, нет слов, обожаю такое.
очень красиво, вкусно и сразу захотелось изготовить это чудо, спасибо за рецепт!
Наша, какая же вкуснота! Я с большим удовольствием забираю!
Наташ, я уже и не знаю, чего писать, молча забираю
Надюш спасибо ,солнце ! ))
Наташенька! Очень вкусный пирог! Тесто такое готовила в твоем лимонном пироге и в закусочном пироге тоже отлично! Теперь вот с сыром попробую
Спасибо Катенька ))Как ты хорошо мои рецепты знаешь )))Мне приятно ))Да это второе мое любимое тесто ))Простое..без особой возни..но вкусное ))
Да уж )))))))))))) Такой пирожок не может быть не вкусным, но калорий в нем ой-ой-ой. И все равно - ну как не порадовать себя любимую? Обязательно испробую. Спасибочки, Натуль !!!!!
Оленька спасибо большое)))Ты права..иногда можно)))Главное в меру и все будет хорошо)))
Вот-вот...в меру - а попробуй эту меру соблюсти, когда такая вкуснятина!!! Поэтому придется отрываться по полной! А что делать?Ну любим мы покушать ))(())
А кто не любит??)))))Мы бы здесь все не собрались на этом сайте)))Если бы не любили)))
И, кстати, - это самый классный сайт для кулинаров, и опытных и начинающих.
И в этом я с тобой согласна)))
Мммм... Очень красиво! Как раз для моей сырной души!!!
Я очень рада ,что рецепт понравился))
Сырные пироги - это Абалденно вкусно!
Я с тобой абсолютно согласна Нинок)))Их конечно очень много на сайте)но думаю еще один вариант не помешает )))
Наташенька, самое вкусное на "звёздной неделе" - это проверенное "старое", но с эффектами новизны!!!
Ну тогда тем более))))Спасибо Нинок))успокоила))
я сама боюсь-дрожу,,,, но за всех болею!
Сложно...когда в таких рамках))Просто рецепты загружаешь ни о чем не думаешь ))А тут все думаешь ,как бы не опозориться))
Наташ, понимаю! Вы с Олей - пионеры - вам сложнее всего "угадать" тему, но, девчонки, ВЫ - ЛУЧШИЕ!!! А я вот уже начинаю трусить...
Ну тебе то чего трусить ?))))Лично я в тебе не сомневаюсь )))))
Ой, Наташ, это я в вас не сомневаюсь!...а сама уже всё, что смогла на своеёй семье испробовала [x]01:02 13.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну и правильно )))Знакомы же с творчеством друг друга)))
Пирог такой высокий получился, красота! А тесто сразу использовать, оно не должно подойти ?
Сразу))ничего не ждем )))Спасибо))
ммммммммммм ветчина и плавленный сырррррррррр - мужу понравится
Какой красавец пирог у вас получился!
Спасибо Вика !))
Наташенька, действительно, вкуснота.
Оленька спасибо !))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки