Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

TiannaПоваренок 5 уровня

16 февраля 2012, 19:26
52138

Карамельная панна котта

Очень вкусный сливочный десерт.

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Карамельная панна котта»:

Сахар — 60 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кардамон (щепотка)
Желатин — 1 ч. л.
Сливки — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1157.2 ккал	белки 14.7 г	жиры 84 г	углеводы 87 г
100 г блюда
ккал 350.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 25.5 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Карамельная панна котта»:

Желатин замочить в холодной воде и оставить минут на 40.
Сахар высыпать в сотейник и добавить кардамон.
Поставить сотейник на средний огонь. Изредка его встряхивая, дождаться, пока сахар превратится в карамель. Здесь главное - не пережечь сахар.
Отдельно нужно нагреть сливки.
Сотейник с карамелью снять с огня и при постоянном помешивании понемногу вливать горячие сливки. Делать это нужно очень аккуратно, так как смесь будет подниматься и немного брызгать.
Теперь нужно добавить желатин и ванильный сахар. Смесь остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания!
При подаче формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и аккуратно выложить десерт на блюдце.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63401/]Карамельная панна котта[/url]
[url=/recipes/show/63401/][img]/data/cache/2013jul/18/47/474854_51643-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Очень вкусный сливочный десерт.

Ингредиенты: Сахар, Ванильный сахар, Кардамон, Желатин, Сливки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карамельная панна котта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/47/474854_51643-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карамельная панна котта" title="Рецепт: Карамельная панна котта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный сливочный десерт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карамельная панна котта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63401/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карамельная панна котта

Очень вкусный сливочный десерт.

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Карамельная панна котта»:

Сахар Ванильный сахар Кардамон Желатин Сливки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Карамельная панна котта» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 февраля 2012 года DAISY # (модератор)

Олечка! Докладываю! Я приготовила, у меня не все получилось, поэтому фото добавлю в следующий раз, когда получится.
1. Очень боялась пережечь сахар - и не готовила, т.е. у меня было просто сладко, а не со вкусом карамели.
2. Я же решила с кремом из ряженки делать, оказалось, должна быть другая технология. Как только стала нагревать, крем стал сворачиваться, со сливками такого не будет. Если кто-то решит брать крем из ряженки, все смешивать в холодном виде (карамель дожна быть горячей, иначе засахарится). И еще, опять-таки возможно из-за того, что у меня были не сливки, мне показалось, что желатина можно взять чуть больше.
Все равно я с удовольствием лакомилась. Продолжение следует!

20 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе за такой подробный рассказ! Жаль конечно что не совсем получилось. Зато в следующий раз ты будешь знать что и как нужно сделать.

Очень рада, что десерт тебе все таки понравился! Спасибо еще раз!!!

20 февраля 2012 года DAISY # (модератор)

Безусловно, замечательный десерт! Буду делать, даже не редко.

20 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Я так этому рада!!!

19 февраля 2012 года Балерина #

вопрос по рецепту

вот уже пошла на кухню готовить.... и обнаружила, что нет кардамона!!!

Скажите, можно его чем-то заменить?

19 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Если нет кардамона, можно приготовить панна котту и без него. Чем конкретно можно заменить кардамон я не знаю. Если Вы хотите, то можете добавить щепотку корицы или мускатного ореха (что больше по вкусу)

19 февраля 2012 года Балерина #

вопрос по рецепту

Если нет кардамона, можно приготовить панна котту и без него. Чем конкретно можно заменить кардамон я не знаю. Если Вы хотите, то можете добавить щепотку корицы или мускатного ореха (что больше по вкусу)

ооо!!! отлично..корица и мускатный орех есть))))))) спасибо

19 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Не за что! Надеюсь десерт Вам понравится!

19 февраля 2012 года Балерина #

вопрос по рецепту

уже в холодильнике)))) скоро будем пробовать)

19 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Жду с волнением. )

18 февраля 2012 года algambra #

Шикарный десерт! Очень аппетитные фото!

18 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо большое! Десерт очень вкусный и прост в приготовлении.

17 февраля 2012 года Wasssabi #

Какая прелесть!!!

Шикарный десерт! С удовольствием и благодарностью беру на заметку

+++)

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Буду рада если Вам рецепт пригодится и результат понравится!

17 февраля 2012 года olia999 #

Шикарный десерт и ооочеень аппетитные фото!!!!

Спасибо за рецепт, уже знаю, чем порадовать детишек

Только ++++

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо огромное за похвалы!!! Угощайтесь и угощайте своих близких!

17 февраля 2012 года морочковская наталья #

Примите и мои благодарность и ++++++++! за рецепт! Очень просто- вкусно!

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо большое! Приму с превеликим удовольствием!

17 февраля 2012 года девочка с плеером #

Оленька, суперский десерт!!! Карамельный вкус - это супер, да еще с кардамончиком!!!!!!

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Ксюшенька!

Я сама люблю все карамельное, а из пряностей кардамон просто обожаю. Не пожалела, что добавила его, чес слово.

Отлично получилось.

17 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Олечка, потрясающий десерт! Нежные нотки ванили и карамельный вкус -
вот слагаемые успеха в этом блюде. Очень хочется приготовить, уединится
и наслаждаться смакуя каждой ложечкой панна коты.

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, за твой интерес к моим рецептам и потрясающие комментарии к ним же!

Угощайся на здоровье!

17 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Как можно пройти мимо такого великолепия молча?

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо за "великолепие"!!!

18 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

На здоровьице, Оленька! Я всегда говорю только правду.

17 февраля 2012 года dolphy #

ммм, как это вкусно! все карамельное сводит меня с ума!

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо, Таня! Я обожаю все карамельное, поэтому увидев этот рецепт, сразу поняла - это мое!

17 февраля 2012 года OLGA_BOSS #

отличный десерт !

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

17 февраля 2012 года Odessa deleted #

Ммммммм, очень вкусно наверное, мне очень хочется уже сделать, только подскажите, сколько воды для желатина нужно брать???

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо, это действительно вкусно.

Воды нужно 3-4 ст.л.

17 февраля 2012 года Haruka #

Фото такие аппетитные, просто невозможно не облизнуться- вкуснотища!

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо, Наталья! Очень приятно слышать такие слова!

17 февраля 2012 года мисс #

люблю панна котту

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Я тоже люблю!

Спасибо, Светик!

17 февраля 2012 года Sugar #

Очень люблю панна котту, а вот карамельную никогда не пробывала! Думаю, будет очень вкусно!

17 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Думаю Вам понравится.

Спасибо за комментарий!

16 февраля 2012 года -dafna deleted #

ааааХ! Вкуснятина! Спасибо! И картинка.... нежнейшая!!!!

16 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!! Приятно читать такие комментарии!

16 февраля 2012 года katico #

Очень-очень вкусно! И фото такие аппетитные!

16 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое!!!

16 февраля 2012 года нютта #

Олечка!Очень понравился десерт!Такой нежный....сливочный...ммммм.....Спасибо огромное за рецепт!

16 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо, Анюта, за добрые слова!

Я очень рада, что рецепт тебе нравится! Пользуйся!

16 февраля 2012 года Алиша С #

вот это десертик)) с вашего позволения забираю

вот только, скажите, пожалуйста, сливки какой жирности или роли не играет?? спасибо)

16 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Берите конечно!

Сливки для этого десерта лучше брать пожирнее (с ними вкуснее получается). Но несколько раз я делала и с 20% сливками, тоже неплохо. Можно смешать жирные сливки с менее жирными.

16 февраля 2012 года Вика_1807 #

Вкусный десерт! Такой красивый карамельный цвет! +++

16 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я люблю все карамельное.

16 февраля 2012 года Демоника #

Должно быть очень вкусно, Оль) Фотки шикарные. Скажи, это не сильно приторно, простая панакота нежная на вкус, а эта?

16 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)

Оль, вкусно очень.

Как мне показалось десерт не был слишком приторный вкус карамельно-сливочный и нежный. Главное не сжечь сахар, иначе будет горчить.

Фотки шикарные.

Спасибо огромное за комплимент!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карамельная панна котта

Ингредиенты для «Карамельная панна котта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карамельная панна котта»:

Похожие рецепты

Снежки - десерт из детства

Злаковка

Творожная запеканка, как в детском саду

Тулумба

"Салями" из инжира и орехов

Суфле из апельсина

Десерт "Липкий рис"

Сладкий рисец/Arroz doce

Абрикосовый кобблер с сыром "Бри"

Фотографии «Карамельная панна котта» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!