Очень вкусный и быстрый кекс :)
- 19 февраля 2012, 13:28
- 172962
Шоколадный кекс
Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:
- Шоколад темный (горький, 120 г в тесто и 100 г для глазури) — 220 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Порошок пекарский — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3979.8 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
227.2 г |
углеводы
428.6 г |
Порции | |||
ккал 663.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 37.9 г |
углеводы 71.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 410.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Шоколадный кекс»:
-
Молоко смешать со 120 г шоколада и растопить это все на водяной бане (я это делаю в пароварке). Остудить.
-
Масло размягченное взбить с сахаром. Добавить к маслу по очереди яйца, постоянно взбивая.
-
Добавить шоколад, все хорошо перемешать.
-
Муку смешать с порошком для выпечки, какао.
-
Добавить муку к шоколадному тесту. Все хорошо перемешать.
-
Тесто перелить в смазанную маслом форму (если силиконовая - смазывать маслом не надо). И в духовку минут на 40 при 180С.
-
Сделать шоколадную глазурь: растопить немного масла, шоколада - 100 г, сахар, я еще добавляю немного коньяка.
Выпеченный кекс смазать глазурью.
-
Готово!!
Приятного аппетита :)
Комментарии и отзывы
20 февраля 2012 года Vicky #
вот только возник вопрос (я новичок в выпечке )
у Вас в ингредиентах написано "Масло сливочное (размягченное) — 150 г",
а в глазурь сколько масла надо?[x]16:39 20.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
20 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
Для глазури я брала где-то столовую ложку масла, я думаю грамм ок. 50-70. Но Вы по самой глазури смотрите, у меня например от шоколада разных фирм "густота" глазури разная выходит. Если будет слишком густо, то можете еще немного масла добавить, или молока влить, ну или коньяка побольше. Глазурь должна получиться достаточно густая, но такая что б ее намазать можно было
А если у Вас свой рецепт глазури есть, то можете свою приготовить
20 февраля 2012 года мисс #
20 февраля 2012 года zjefirka #
20 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Леля Абильштейн #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Wasssabi #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года бусинк а #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Odessit82 #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Nika #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года Nika #
19 февраля 2012 года algambra #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года натикк #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года korig #
19 февраля 2012 года ptica96 #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Svetik-joo #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Ladi Arfa #
Очень понравился ваш кекс!!!
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года Ladi Arfa #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года белошвейка #
19 февраля 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: