Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 марта 2012, 14:35
  • 190672

Пироги "Ложные грибы"

Рецепт: Пироги Ложные грибы

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4206.9 ккал 		белки
88.2 г 		жиры
195.2 г 		углеводы
524.3 г
100 г блюда
ккал
156.4 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Пироги "Ложные грибы"»:

  • Натрём морковь на тёрке, лук нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

  • Подготовим 10 штук средних солёных огурцов.

  • Натрём их на крупной тёрке и, добавив к обжаренным луку и моркови, потушим на среднем огне до испарения жидкости 10 минут.

  • Отварим два клубня картофеля и приготовим из них картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель. Смешаем картофель с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолим, поперчим по вкусу, добавим 1 ч. ложку сахара для баланса вкуса и поставим остывать.

  • Займёмся тестом. Смешаем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом.

  • Просеем муку и добавим соду, перемешаем.

  • Замесим эластичное тесто и оставим на 30 минут для расстойки.

  • Разделим тесто на 17 кусков и раскатаем овально. На каждый овал кладём по 1 ст. ложке начинки с горкой.

  • И вылепим пироги.

  • Обжарим заготовки пирогов на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца, затем выкладываем пироги в ёмкость, на бумажное полотенце, накрыв сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также кладём бумажное полотенце, чтобы капельки пара от горячих пирогов не испортили их внешний вид.

  • Такими пироги получились у нас в разрезе. Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. По вкусу напоминают жареные грибы.

  • Выкладываем на тарелку и угощаемся. Очень советую вам приготовить пироги с такой начинкой, это очень вкусно.
    А если тесто приготовить на минералке и без яйца, то получится прекрасный постный вариант. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание

Теги: закуска выпечка

Вкусы: грибной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пироги "Ложные грибы"
Рецепт: Пироги Ложные грибы

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пироги "Ложные грибы"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень понравился Ваш рецепт!
Спасибо Вам, что не пришли мимо!
пирожки классные!!!!! Ответе пожалуйста огурцы солёные это маринованые в уксусе?,или квашеные огурцы?
Да, по рецепту огурцы идут квашеные, но можете смело использовать и маринованные с добавлением уксуса.
спасибо за рецепт. начинка хороша, а тесто какое нежное получилось!
Я безмерно рада, что рецепт пришёлся по вкусу!
Хочу сказать Вам, Людмила, огромное спасибо за рецепт начинки. Жареные наш хилый организм не перенес бы, поэтому печеные. Но вкус от этого не хуже. Очень необычно и вкусно!
Ух ты, какие красотульки получились! Спасибо, что приготовили!
Только от плиты. Докладываю: пирожки получились очень вкусные! Спасибо большое за рецепт!+++++++++++++
Вам спасибо, что приготовили и оценили!
Спасибо за ответ, в ближайшие выходные буду пробовать!
Пробуйте обязательно! Приятного аппетита!
Ого! Это как же так произошло, что я до сих пор Вас не поблагодарила за чудесную начинку?! Как не красиво , а ведь готовлю по этому рецепту и пирожки и что-то типа чебуреков! Извиняюсь и исправляюсь Спасибо за отличную идею! Я частенько ею пользуюсь, накормила уже и семью и коллег по работе. Всем нравится, разлетаются моментально! Рецепт ушёл в массы Огромная благодарность Вам!
Идея с начинкой мне очень понравилась, но в комментариях вычитала что огурчики должны быть непременно соленые, а можно узнать почему маринованные не подойдут? У меня соленые "не водятся", а вот маринованных полно.
В таком случае, приготовьте начинку из маринованных огурцов, только отрегулируйте количество сахара, чтобы не было кисло, хуже не будет, поверьте. Конечно, у солёных огурцов грибной вкус более выражен, но это не значит, что не имея таковых продуктов, Вы не сможете приготовить начинку.
Кухня - это импровизация. Экспериментируйте и всё получится!
Интересные пирожки!! Возьму на заметку!
Буду рада, если рецепт пригодится!
Людочка, пирожки нам очень понравились. Спасибо за постой и вкусный рецепт. Принимай отчет.
Леночка, увидела твой отчёт совершенно случайно заглянув в рецепт.
Уведомления о комментарии не приходило. Леночка, мне безмерно приятно, что рецепт тебя не разочаровал. Спасибо, что так виртуозно приготовила и отчиталась!
Извини, я у себя в коменте ошибку заприметила: пРостой рецепт , конечно
Леночка, это мелочи.
Люда, пирожки очень румяные, аппетитные!
Взяла в КК. Спасибо
Леночка, начинка необыкновенно вкусна! Приготовь при случае!
Я пиццу делаю с солеными или маринованными огурчиками уже давно. Очень нравится. А вот про пирожки как-то не додумалась.
А я не додумалась бы в пиццу добавлять огурцы Лен, а ты в какой последовательности выкладываешь начинку?
Кетчуп (помидоры), картошка, морковка, огурцы, колбаса, потом заливаю майонезом с яйцом, сверху сыр.
Вот рецепт /recipes/show/12200/
Можно без картошки и моркови. Это уж кому как нравится.
Ленуся, спасибо! Нужно будет приготовить.
Можно ли такие пирожки печь или обязательно жарить?
Можно печь, но жареные вкуснее.
Отличный рецепт. Съедаются на раз два. Умничка )))))))))))
Я безмерно рада, что мои пирожки пришлись Вам по вкусу! Спасибо, что приготовили!
В этом рецепте хороша не только начинка, но и тесто - просто тает во рту. Муж ездил на рыбалку с друзьями, я им нажарила большой пакет. Так они прям оттуда позвонили с восхищениями. Тесто теперь использую часто с разными начинками. Спасибо большое!
Спасибо Вам огромнейшее за такую высокую оценку! Так приятно!
Людочка, рецепт забрала, спасибо! Как затеюсь с пирожками, обязательно с такой начинкой сделаю.
Леночка, забирай, пожалуйста! И пироги, и начинка очень вкусны, поверь!
Людочка,Вы-самая потрясающая!!!!Всё у Вас самое вкусное и классное!))))
Спасибо Вам от всей души! Вы очень добры ко мне!
Людочка, ну вот и я с фото отчётом !! Пирожки очень понравились, тесто волшебное получилось!! В общем всё великолепно !!! Я только огурчик не стала на тёрочке тереть а мелко порезала, изюминка что надо!!! Спасибо за рецепт!!!!
Женечка, какая ты умничка! Великолепный отчёт и чудесная идея резать огурчики кубиками. Спасибо, солнышко, что приготовила!
Людочка! Спасибо тебе большое за твои восхитительные пирожки! Начинка очень понравилась, а тесто такое когда-то моя бабушка делала.
Чесно сказать, холодными они мне даже больше понравились. Еще раз спасибо!
Оленька, спасибо тебе огромнейшее за такой чудесный отчёт!
Мои хватают пироги только снятыми со сковороды.
И мои тоже хватали горячими. Осталось только два, да и то, потому-что старшей дочери не было дома.
Ну вот и здорово!
обязательно как попробую вернусь к вам с впечатлениями и фотоотчетом [x]12:19 11.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
В нетерпении буду ждать Ваших впечатлений.
а огурцы именно соленые, или можно маринованные брать?
Огурцы нужны именно солёные.
вообще супер!! шикарный рецепт, очень вкусно! спасибо)
Пожалуйста! Очень приятно, что рецепт пришёлся по вкусу.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки