Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

larik_malashaПоваренок 8 уровня

14 марта 2012, 16:44
69610

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Чеснок — 1 зуб.
Перец черный
Соль
Горчица — 1 ч. л.
Уксус (яблочный или винный) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Яйцо куриное (отварное) — 1-2 шт
Булочка (для гамбургера) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Листья салата / Салат (листовой) — 2 горст.
Огурец (маринованный) — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Фарш мясной — 100 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1533.6 ккал	белки 21.1 г	жиры 112.7 г	углеводы 74.8 г
100 г блюда
ккал 210.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 15.4 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Начнем приготовление салата с заправки. Заправка - классический соус французской кухни - винегретт.
Для него нам нужно: масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец и маленькая баночка.
В баночку налить уксус (у меня винный, можно яблочный) и всыпать 1 щепотку соли.
Банку закрыть крышкой и хорошенько взболтать, чтобы соль и уксус хорошо перемешались.
Влить масло.
Добавить горчицу. Ее количество смотрите по ее остроте: если слишком острая, то убавьте количество горчицы.
Поперчить, закрыть крышкой и сильно взболтать. Получается вот такой однородный соус. Попробуйте на вкус: возможно, понадобится немного соли.

Такой соус можно сделать впрок и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до нескольких дней.

Из данного количества продуктов соуса хватит на пару салатов.
Теперь сам салат.

Духовку нагреть до 190 град.

В мясной фарш (желательно говяжий) добавить соль и специи, перемешать.
Мокрыми руками сделать маленькие шарики, выложить в форму для запекания.
Поставить в горячую дохувку и запечь около 15 минут.
Пока фрикадельки запекаются, продолжим приготовление салата.
Булочку для гамбургера нарезать. Можно заменить обычным белым хлебом.
Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку. Она нам не нужна, так как она плохо усваивается организмом.
Сковороду поставить на средний огонь, налить пару капель оливкового масла. Раздавить чеснок и обжарить около 1 минуты.

Затем убрать обжаренный чеснок, он нам больше не нужен. Добавить нарезанную булку и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Вареное яйцо (или даже 2 яйца - по вашему желанию) почистить и нарезать колечками.
Начинаем сборку салата: на тарелку, в которой будете подавать салат, выложить салат (если листья большие, то разорвать их руками). Выложить нарезанные помидорки, огурец пластинками, яйцо.
Красный лук нарезать кольцами, добавить в салат.
Перед самой подачей выложить горячие фрикадельки, посыпать сухариками.

Соус подавать отдельно.

Салат подается с горячими фрикадельками. Перед едой залить салат соусом и перемешать. Можно посыпать крупной солью и перцем.
Если вы не на диете, то в соус можно добавить пару ложек сметаны. Он станет нежнее на вкус.

Салат можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо, так как в нем есть все, что нужно организму: мясо и овощи.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная диета" На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63961/]Теплый салат "А-ля гамбургер"[/url]
[url=/recipes/show/63961/][img]/data/cache/2013nov/07/06/555167_39577-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Если вы слышите слово "гамбургер",  то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. 
А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер"  - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный!
Интересно?

Ингредиенты: Чеснок, Перец черный, Соль, Горчица, Уксус, Масло оливковое, Яйцо куриное, Булочка, Лук красный, Листья салата, Огурец, Помидоры черри, Фарш мясной.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат "А-ля гамбургер"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/07/06/555167_39577-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат А-ля гамбургер" title="Рецепт: Теплый салат А-ля гамбургер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы слышите слово "гамбургер",  то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. 
А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер"  - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный!
Интересно?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63961/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Чеснок Перец черный Соль Горчица Уксус Масло оливковое Яйцо куриное Булочка Лук красный Листья салата Огурец Помидоры черри Фарш мясной

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

862

Салат с курицей, яблоком и черносливом

35
862
19304

408

Отбивные из вешенок в соевом кляре

125
408
11523

1885

Ажурные картофельные тарталетки

278
1885
222778

Фотографии «Теплый салат "А-ля гамбургер"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 апреля 2012 года Шахзода #

красота какая.. сразу аппетит разыгрывается...

13 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень приятно !!!

8 апреля 2012 года nelly-kor #

Прекрасный салат!Если честно-пречестно,то я бы всю жизнь ела такие обалденные фрикадельки!!!

...меня даже в детстве звали- Нелька-фрикаделька за любовь к данному шедевру)))

8 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я тоже очень люблю

Спасибо!

6 апреля 2012 года panna1979 #

[+5]

Очень понравилось сочетание продуктов в салате. Гамбургеры люблю но ооооочень редко себе их позволяю, а в таком виде можно есть часто

6 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Согласна

Спасибо за отличное фото!

1 апреля 2012 года бусинк а #

Интересный салатик,надо будет попробовать!

8 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

31 марта 2012 года Ksenchik #

[+4]

Приготовила все точно по рецепту, вот, только лук забыла, балда

Очень вкусный и красочный салат! Спасибо большое за интересный рецепт!
П.С. Лук пошла добавила

31 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!! спасибо!

30 марта 2012 года olia999 #

Замечательный салатик! Отличная подача и красивые фото!Бесподобно!!!Мои комплименты и пожелания удачи!!!

[x]19:36 30.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромноое !!!

30 марта 2012 года Nadezhdochka #

Добавила в КК себе! Это блюдо не только вкусное, но выглядит отменно!

30 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень приятно! спасибо!

29 марта 2012 года Чудося #

Сделала салатик по вашему рецепту,очень вкусно, фото не получилось- фотик был разряжен,в следующий раз исправлюсь

30 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!

29 марта 2012 года Натуля70 #

Лорик, салат просто чудесный))) Скорее, полноценное блюдо))) Молодчинка))) Буду готовить!

29 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! Мерси, Нат!

27 марта 2012 года barska #

Ларочка, облизнулась!
Сначала, правда, слово гамбургер - напрягло

, но потом - ничЁ, всё так отлично даже "зашло"!

Удачи в конкурсе!

27 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, Нин !!!

24 марта 2012 года Светул-чек #

Придется повозиться, но салатик стоит того, я чувствую это

24 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

попробуйте !!!

24 марта 2012 года Светул-чек #

взяла в КК, попробую

22 марта 2012 года мисс #

Лорик, делала уже дважды твою заправку, не знаю, в чём тогда была причина, всё получается прекрасно, полюбила её, сегодня буду делать с нею салат с сайта "Прыгажуня".

22 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Свет, это как с домашним майонезом, раз на раз не приходится, то получается, то нет. Наверное, зависит от настроения

23 марта 2012 года мисс #

Свет, это как с домашним майонезом, раз на раз не приходится, то получается, то нет. Наверное, зависит от настроения

22 марта 2012 года Fi-ona deleted #

Тепленький и вкусненький! Спасибо

22 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье !!!

19 марта 2012 года Чудося #

Люблю теплые салаты,такую заправку еще не делала.Рецепт вдохновил,буду делать фото обязательно выложу. Вам большой плюс

20 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

19 марта 2012 года Pro100 Ea #

прекрасный рецепт... спасибо!

19 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье !!!

19 марта 2012 года Silverina1 #

Какой яркий салат, Ларочка )) Очень аппетитно выглядит!

19 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Лена !!!

18 марта 2012 года Delfaniya #

очень красиво Ларис, хочется попробовать !

18 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

18 марта 2012 года мисс #

[+4]

Гамбургеры любим, делала всё по рецепту, в сухарики ещё приправы насыпала, делала из своего батона (Кубинского хлеба) люблю такие, в "Цезарь" кладу, лук белый обычный, у нас такой в гамбургерах.
А вот соус почему-то расслоился, как не взбивала.

18 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за классное фото! Свет, взбивать надо буквально несколько секунд, не долго. Но я грешу на продукты, если честно. Возможно, масло или горчица у тебя не самого хорошего кач-ва, в России это и неудивительно

18 марта 2012 года мисс #

[+4]

масло корейское, уксус итальянский, горчица местного масложиркомбината, только её и беру, ну, возможно что-то не так.

18 марта 2012 года мисс #

Сделала для младшего, в восторге.

18 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, Светик!

16 марта 2012 года algambra #

Вкусноооо! Я подобный салатик в своем любимом ресторанчике заказываю, только вместо фрикаделек там курочка! МММ!

16 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да-да, я тоже иногда с куриной грудкой делаю, которую предварительно обжариваю в панировке

17 марта 2012 года algambra #

Ларис, ты прям мои мысли читаешь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Похожие рецепты

Теплый салат с краснокочанной капустой

Салат "Осенний блюз"

Салат морковно-крабовый

Салат "Помидоры в собственном соку"

Салат с маринованной свеклой и рисом

Салат "Красная шапочка"

Кабачковый салат «Нежный»

Салат "Живой"

Овощной салат с нутом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей, яблоком и черносливом

Отбивные из вешенок в соевом кляре

Ажурные картофельные тарталетки

Фотографии «Теплый салат "А-ля гамбургер"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!