Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре
  • 23 марта 2012, 9:33
  • 25661

Крестьянская похлeбка

Рецепт: Крестьянская похлeбка

Сегодня в Великий пост можно найти рецепт на любой вкус, в старину на столах в крестьянских семьях было всe скромнее, проще. Я вспомнила, как в детстве мама готовила незатейливую похлeбку, настолько ярко всплыл в памяти вкус этой похлeбки, не могла удержаться, приготовила. Не знаю, как вы воспримете это блюдо, я даже не решалась его долго выставлять, но так готовили наши предки

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Крестьянская похлeбка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
418.4 ккал 		белки
6.5 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
84.6 г
100 г блюда
ккал
33.7 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Крестьянская похлeбка»:

  • Вот он, весь незатейливый набор продуктов: редька, по идее должна быть черная, но таковой не было в наличии, пригодилась обыкновенная зеленая, она по вкусу немного мягче черной.
    Квас, настоящий, домашний, с кислинкой, резкий.
    Рецепт домашнего кваса можно найти здесь же, на Поваренке.
    Вареный картофель. Соль.

  • Отварить картофель. Почистить и натереть редьку на мелкой тёрке.

  • В чашке растолочь картошку, как бы примять её.

  • Налить квас к картошке, добавить натертую редьку, хорошо посолить, вот и всё. Получается насыщенная, ядреная похлёбка.
    Я любила в квас картошку не добавлять, а есть вприкуску горяченькую, ароматную, с пылу, с жару. Если в детстве я капризничала, отказывалась есть кашу или ещё чего, то похлёбку ела за милую душу. В обычные дни мама добавляла сметану, посыпала зеленым луком. Квас в нашем доме не переводился, он зачастую заменял нам и чай, и компоты, ни один гость не уходил из нашего дома, не попросив маму напоить его квасом.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На первое На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед первое

Вкусы: насыщенный яркий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крестьянская похлeбка
Рецепт: Крестьянская похлeбка

Сегодня в Великий пост можно найти рецепт на любой вкус, в старину на столах в крестьянских семьях было всe скромнее, проще. Я вспомнила, как в детстве мама готовила незатейливую похлeбку, настолько ярко всплыл в памяти вкус этой похлeбки, не могла удержаться, приготовила. Не знаю, как вы воспримете это блюдо, я даже не решалась его долго выставлять, но так готовили наши предки

Ингредиенты для «Крестьянская похлeбка»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
мой муж бы яростно требовал ко всему этому вкусному делу мяска))) а мне и так в самый раз
мой муж бы яростно требовал ко всему этому вкусному делу мяска))) а мне и так в самый раз
Муж правильный у тебя , как им без мясо то... Спасибо, что посетили меня!
У нас окрошку делали ,тоже со сметаной и зеленью ,но это правда летом.
Людочка ,фото шикарное ,я бы тебе только за него приз дала
Удачи тебе !
У нас окрошку делали ,тоже со сметаной и зеленью ,но это правда летом.
Людочка ,фото шикарное ,я бы тебе только за него приз дала
Удачи тебе !
Танечка, спасибо за похвалушки фото!
Окрошку с квасом я не люблю, но само исполнение понравилось, особенно фото
Окрошку с квасом я не люблю, но само исполнение понравилось, особенно фото
Маська, милая, спасибо тебе! А я окрошку тазиками готова есть...
Я если только без кваса, в виде салата
Люд,ты меня до слез довела.Действительно это наше детсво,которое уже не вернуть!Вот только память и осталась!Удачи тебе моя радость!
Люд,ты меня до слез довела.Действительно это наше детсво,которое уже не вернуть!Вот только память и осталась!Удачи тебе моя радость!
Оля, да я сама расстроилась, когда вспомнила, как всё это мама делала, когда все за столом собирались... Спасибо тебе!
Класс! Жаль, не всем можно, редька в сочетании с квасом не для всех!
Класс! Жаль, не всем можно, редька в сочетании с квасом не для всех!
Ну что ж, бывает.. Спасибо за коммент!
Людочка, ну ты даёшь. Туда бы кусочек мяса на полкило.
Людочка, ну ты даёшь. Туда бы кусочек мяса на полкило.
Ой, Светик, вместо мяса, я полкило картохи намяла
Людочка, люблю я такие рецепты! Мало ингредиентов, простые продукты, а в результате - всегда вкуснее любых деликатессов получается!
Удачи в конкурсе!
Людочка, люблю я такие рецепты! Мало ингредиентов, простые продукты, а в результате - всегда вкуснее любых деликатессов получается!
Удачи в конкурсе!
Нина, ты не представляешь, с каким аппетитом я ела эту похлёбку, вспомнила и маму, вкус детства. Действительно, деликатесов не надо... Спасибо тебе!
Спасибо за рецепт. Очень интересно. Впервые вижу такую интерпретацию окрошки (я бы даже назвала это "минималистической окрошкой"). Скажите, а в эту похлебку может идти зелень?
Спасибо за рецепт. Очень интересно. Впервые вижу такую интерпретацию окрошки (я бы даже назвала это "минималистической окрошкой"). Скажите, а в эту похлебку может идти зелень?
Спасибо за комментарий! В эту похлёбку зелень сама напрашивается, но я приготовила её, как это было у нас. Помню, что ещё резали мелко лук и добавляли, но для меня делали без лука. Сегодня можно варьировать на свой вкус.
Людочка, очень похлебка интересная. Если добавить немного ингров, то прям окрошка, как делает её мой папа. Он никогда ничего не режет, а толкет. И квас всегда домашний, забористый или, как ты написала, резкий!
Людочка, очень похлебка интересная. Если добавить немного ингров, то прям окрошка, как делает её мой папа. Он никогда ничего не режет, а толкет. И квас всегда домашний, забористый или, как ты написала, резкий!
Оля, мне кажется, что такая похлёбка послужила основой для окрошки. Конечно можно добавлять по вкусу много чего. Зимой, когда мама делала похлёбку, в неё клала мелко порезанный холодец, приправляла сметаной. Спасибо тебе, что заглянула.
Я вот тоже подумала, что это основа. В каждое время года свои добавки.
Замечательный у Вас рецепт! Очень хорош и к посту, и к летнему обеду, спасибо!
Замечательный у Вас рецепт! Очень хорош и к посту, и к летнему обеду, спасибо!
Спасибо большое за поддержку, за комментарий!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки