Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

LaCostenaПоваренок 6 уровня

23 марта 2012, 11:03
13983

Грушевый тарт

Этим рецептом я обязана моей маме, которая прошлой весной была в Италии и попробовала этот тарт. Он ей так понравился, что она разговорила повара и узнала способ его приготовления! Я долго сомневалась - готовить или нет, но после того, как съела первый кусочек, все сомнения отпали. Вкус просто фантастический!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Грушевый тарт»:

Сахар коричневый — 100 г
Груша — 5 шт
Корица — 20 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Вода — 50 мл
Сливки (35%) — 200 мл
Тимьян — 20 г
Орехи грецкие — 50 г
Масло сливочное (10г - смазать, 40г - в сироп) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3195.7 ккал	белки 35 г	жиры 203.7 г	углеводы 314.9 г
Порции
ккал 798.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 50.9 г	углеводы 78.7 г
100 г блюда
ккал 215.9 ккал	белки 2.4 г	жиры 13.8 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Грушевый тарт»:

Форму для тарта смазать сливочным маслом.
Слоеное тесто тонко раскатать и уложить в форму.
Для сиропа нам нужно: 100г коричневого сахара, корица и 50 мл воды.
Дать смеси увариться в течение 5 минут до состояния карамели.
Свежие груши очистить от кожи и нарезать крупными дольками.
Опустить груши в карамель, добавить сливочное масло.
Обжарить груши с двух сторон на 2 минуты.
Грецкие орехи порубить.
Груши вынуть из карамели, в карамель ввести сливки.
Варить соус 3 минуты.
На тесто выложить груши, грецкие орехи и тимьян.
Залить соусом.
Поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовый тарт вынуть из духовки и дать немного постоять.
Заварить чай и наслаждаться божественным вкусом слоеного теста, груши и орехов в карамели! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: грушевый карамельный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64186/]Грушевый тарт[/url]
[url=/recipes/show/64186/][img]/images/recipes/small/51/5173/517381.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Этим рецептом я обязана моей маме, которая прошлой весной была в Италии и попробовала этот тарт. Он ей так понравился, что она разговорила повара и узнала способ его приготовления! Я долго сомневалась - готовить или нет, но после того, как съела первый кусочек, все сомнения отпали. Вкус просто фантастический!

Ингредиенты: Сахар коричневый, Груша, Корица, Тесто слоеное бездрожжевое, Вода, Сливки, Тимьян, Орехи грецкие, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грушевый тарт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/51/5173/517381.jpg" alt="Рецепт: Грушевый тарт" title="Рецепт: Грушевый тарт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этим рецептом я обязана моей маме, которая прошлой весной была в Италии и попробовала этот тарт. Он ей так понравился, что она разговорила повара и узнала способ его приготовления! Я долго сомневалась - готовить или нет, но после того, как съела первый кусочек, все сомнения отпали. Вкус просто фантастический!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грушевый тарт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64186/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грушевый тарт

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Грушевый тарт»:

Сахар коричневый Груша Корица Тесто слоеное бездрожжевое Вода Сливки Тимьян Орехи грецкие Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грушевый тарт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 августа 2020 года dasha s 88 #

[+5]

Отличное сочетание груши, грецких орехов и корицы! Спасибо за рецепт!

22 мая 2020 года booksmouse2020 #

19 февраля 2013 года Linata09 #

вай вкусненько выглядит

обязательно попробую сделать

19 февраля 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Я буду рада, если вам понравится))

7 апреля 2012 года Valushok #

вкусно и просто

29 марта 2012 года Silverina1 #

Очень заманчивый рецепт! )) Так и тянется рука за кусочком пирога

29 марта 2012 года Marusja78 #

У меня сомнений не возникло готовить или нет, при чтении слюни потекли ручьём, чуть не захлебнулась..+100 очков вам за рецепт

29 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо! Уже 2 раза готовила. Семья просто в восторге!))

29 марта 2012 года Нина-супербабушка #

Люблю слоеную выпечку, это очень вкусно и, главное, быстро. Рецепт забрала. Вам спасибо и большой +!!!

29 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился!)))

29 марта 2012 года Нина-супербабушка #

А я уже и за грушами сбегала...

1 марта 2016 года ДикаяКоша #

↑Ответ для Нина-супербабушка

Вы готовили этот тарт?на мой взгляд очень много корицы ,у меня на зубах скрипела((хотя взвешивала на электронных весах,ошибки быть не могло и тесто получилось влажным

1 марта 2016 года Нина-супербабушка #

А я не взвешивала, я положила по своему вкусу... на глазок. Я не люблю слишком много корицы.

27 марта 2012 года algambra #

Интересный тарт!

25 марта 2012 года irina_vip #

Прекрасный пирог, нежный и ароматный!
Тимьян заинтриговал

29 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо! Аромат правда фантастический - карамели и тимьяна!))

24 марта 2012 года ириска-ируся #

Обалденный тарт! Спасибо Вашей маме!

24 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо!) И от меня и от мамы!

24 марта 2012 года Ninzonka #

Очень аппетитно !!!

24 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Очень аппетитно !!!

Спасибо!))))

23 марта 2012 года Kleine Hase #

Отличный,вкусный тарт получился,Танюш!Очень понравилась заливка,да с орехами,да с грушами...Красота! Забрала в КК!

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится в приготовлении!))))

23 марта 2012 года нютта #

Очень понравился тарт!А соус-м-м-м-м-м-ммммм....вкусно!!!Спасибо огромное!!!

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада!)

23 марта 2012 года mila87 #

Тарт шикарный !!!!

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Тарт шикарный !!!!

Спасибо!)))

23 марта 2012 года Galinka1705 #

Не готовила еще пироги с тимьяном, интересно! Спасибо за рецепт!

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Я тоже первый раз...но в сочетании с грушей, орехами и карамелью - это просто супер.

23 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Тимьян, однако это интересно! Вкусно! И фото очень нравится!

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо! Тимьян стал просто открытием для меня, и в сладком и в не сладком!)))

23 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Темьян, он же чабрец, сегодня добавляла его в ржаные галеты с горчицей.

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

О как вкусненько!)))

23 марта 2012 года белошвейка #

Орех, карамель мммм Вкуснятина.

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Орех, карамель мммм Вкуснятина.

Полностью согласна! Спасибо!)))

23 марта 2012 года Nadya_E #

Здоровский тарт! и карамель такая вкусссная )))

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Здоровский тарт! и карамель такая вкусссная )))

Спасибо большое!

23 марта 2012 года mamaliza #

Я тоже пробовала такой тарт. Он, действительно, восхитительный!

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Рада, что наши кулинарные вкусы совпадают!)))

23 марта 2012 года sumnat #

К своему стыду, ни разу еще не готовила выпечку с грушами... Пожалуй, начну с вашего тарта - очень вкусно и красиво выглядит

А орехи остаются твердыми, хрустят в пироге или немного размягчаются?

23 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Орехи становятся мягкими и сладкими за счет выпечки в сливках с карамелью.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грушевый тарт

Ингредиенты для «Грушевый тарт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грушевый тарт»:

Похожие рецепты

Пирог с семгой и овощами

Тарт с пармской ветчиной и сырами

Греческий пирог "Сиртаки"

Клюквенный тарт с панна-коттой

Киш с курицей и броколли

Пирог на песочном тесте с абрикосами

Тарт с фисташковым кремом и меренгой

Тарт "Лесная ягода в сметанном креме"

Тертый творожный пирог с ягодами

Фотографии «Грушевый тарт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!