Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Liya-LiyaПоваренок 3 уровня

24 апреля 2012, 11:28
50213

Шекерпаре

Это мой первый турецкий десерт, готовлю его уже год, все просто и безумно вкусно! Я люблю все турецкие сладости, но больше всего те, которые пропитаны сладким сахарным щербетом, они такие нежные, влажные и просто тают во рту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Шекерпаре»:

Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (200 г - тесто, 400 г - щербет) — 600 г
Маргарин (растопленный) — 125 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Лимон — 0,5 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин (щепотка)
Орехи грецкие (очищенныe) — 1 горст.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4854.3 ккал	белки 52.9 г	жиры 102.1 г	углеводы 937.1 г
Порции
ккал 809.1 ккал	белки 8.8 г	жиры 17 г	углеводы 156.2 г
100 г блюда
ккал 388.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 8.2 г	углеводы 75 г

Рецепт «Шекерпаре»:

В глубокую посуду насыпать 2 стак. муки, делаем лунку в середине и вбиваем туда яйцо, сахар, маргарин растопленный, манку, соду и ванилин.
Перемешать то, что в середине, постепенно смешивая с мукой.
Руками замесить тесто, если слишком жидкое, добавить еще муки, тесто должно получиться, как мочка уха.
Формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложить наши шарики на смазанную подсолнечным маслом форму. В каждый шарик посередине утопить по грецкому ореху (либо миндаль, фундук).
Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 С до зарумянивания (около 20 мин.).
В кастрюлю налить 3 стакана воды, всыпать 2 стак. сахара и положить половинку лимона. На сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить до минимума и дать покипеть 10 минут. Снять с огня, дать немного охладиться.
Вытягиваем из духовки паре и заливаем тёплым сиропом, оставить впитываться минимум на 3 часа.
Вместо орехов можно посыпать готовые шекерпаре кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65041/]Шекерпаре[/url]
[url=/recipes/show/65041/][img]/images/recipes/small/52/5281/528123.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это мой первый турецкий десерт, готовлю его уже год, все просто и безумно вкусно!
Я люблю все турецкие сладости, но больше всего те, которые пропитаны сладким сахарным щербетом, они такие нежные, влажные и просто тают во рту.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Маргарин, Крупа манная, Лимон, Сода, Ванилин, Орехи грецкие.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шекерпаре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5281/528123.jpg" alt="Рецепт: Шекерпаре" title="Рецепт: Шекерпаре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой первый турецкий десерт, готовлю его уже год, все просто и безумно вкусно!
Я люблю все турецкие сладости, но больше всего те, которые пропитаны сладким сахарным щербетом, они такие нежные, влажные и просто тают во рту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шекерпаре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65041/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шекерпаре

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шекерпаре»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Маргарин Крупа манная Лимон Сода Ванилин Орехи грецкие

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

264

Печенье в сахарном сиропе

117
264
9107

Фотографии «Шекерпаре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 апреля 2012 года Nadya_E #

Представляю какие они сочные и нежные и не могу не забрать себе!

26 апреля 2012 года Altani deleted #

Сегодня сделала-вкуснoooo!!! Спасибо вам за рецепт!

27 апреля 2012 года Liya-Liya # (автор рецепта)

на здоровье!!! рада что понравились печеньки)

25 апреля 2012 года Ал-нушка 77 #

Замечательный рецепт!

Спасибо!

25 апреля 2012 года Landa #

Спасибо за рецепт. Я приготовила, получилось вкусно, но показалось, что вкус и вид какой-то не такой

. Порылась в нете, мои выводы: надо в тесто 75гр. сахарной пудры, тесто будет другой структуры, и сироп должен быть 1:1, то есть 2 стакана сахара на 2 ст. воды, или 3ст. сахара на 3ст. воды. Попробую еще так. А за рецепт еще раз спасибо

25 апреля 2012 года Liya-Liya # (автор рецепта)

рада что понравилось) если взять сахара 3 стакана получается очень приторный вкус,если любите очень сладкое - тогда советую)

25 апреля 2012 года Ninzonka #

Ух какая вкуснота!!! Вам +++++++

24 апреля 2012 года Ялорис #

Приготовила, фото добавила - вкусно

24 апреля 2012 года Liya-Liya # (автор рецепта)

вы может не поверите,но я выложила ингредиенты в пол рецепта

спасибо за фотографию!!!

24 апреля 2012 года Ялорис #

Верю, отчего же) Ваши фото намного удачнее. Добавила свое только как факт

24 апреля 2012 года Liya-Liya # (автор рецепта)

спасибо большое

знаете Вы первый человек который предоставил фото отчет,приятно

25 апреля 2012 года Ялорис #

Мне приятно, что Вам приятно

Всегда стараюсь делать фото)

24 апреля 2012 года Ялорис #

[+2]

У меня получилась немного не такая, как у Вас структура. Думаю, это из-за муки. Получился огромный противень. 3 часа пропитки мы не выдержали, от силы 1,5

. Вкусно. В следующий раз буду готовить полпорции, в щербет добавлю побольше сахара и еще тертую лимонную корочку - лимонного вкуса нам не хватило.

24 апреля 2012 года интересная такая #

Тесто как мочка уха совсем не ново.Это консистенция, например, правильного дрожжевого теста. Тоже знаю об этом с детства.Рецептик опробую в ближайшее время.

24 апреля 2012 года белошвейка #

Ух ты какой десерт замечательный.

24 апреля 2012 года Пышка-Худышка #

Я сначала не хотела смотреть,думала соблазняться только фигуру портить,
Но не смогла

это видно объедение .Обязательно приготовлю.
Спасибо за новенькое и доступное

24 апреля 2012 года Liya-Liya # (автор рецепта)

я тоже колеблюсь между сохранением фигуры и вкусняшками - в итоге вкусняшки побеждают

25 апреля 2012 года Пышка-Худышка #

У меня также.испеку свое любимое для своих домашних, в итоге сама большую часть съела

24 апреля 2012 года Kipariss #

Класные печенюшки, быстро вкусно! "Мочка уха это, что то новенькое

Я свои сразу пощупала

24 апреля 2012 года Liya-Liya # (автор рецепта)

да я тоже свои уши трогала

24 апреля 2012 года mila87 #

Обожаю турецкие сладости!!!!

24 апреля 2012 года АйЛюЛю #

тесто, как мочка уха - это что-то новенькое

. я, пока читала, уже уши свои мяла

. спасибо за рецепт, ингридиенты очень доступные и делаются легко. обязательно приготовлю. буду всегда делать с улыбкой и вспоминать про мочку уха

24 апреля 2012 года Liya-Liya # (автор рецепта)

а вы развеселили)) просто о мочке уха я из детства знаю

24 апреля 2012 года Galinka1705 #

несомненно очень вкусный десерт!

24 апреля 2012 года Olga Ob #

Аппетитные шарики с орешками

24 апреля 2012 года eriniya #

Супер!Как раз искала такой простой и вкусный рецепт)))

24 апреля 2012 года Kleine Hase #

Как я люблю турецкую выпечку! Очень вкусный и сладкий рецепт!

24 апреля 2012 года Кис-нок #

ммм!! Какая вкуснотища!)

24 апреля 2012 года Лилия Муратова #

М))))Спасибо за рецепт!!!!

24 апреля 2012 года таня-татьянка #

Интересненько, надо попробовать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шекерпаре

Ингредиенты для «Шекерпаре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шекерпаре»:

Другие варианты рецепта

Печенье в сахарном сиропе

Похожие рецепты

Бре-ке-кекс

Кексы с вишневой изюминкой

Кексы на кефире с клюквой

Кексы на сметане

Любимые кексы

Шоколадные капкейки на Пасху

Кекс "Тыковка" с орехами

Творожные кексы с шоколадно-миндальной посыпкой

Овощной кекс "Осень"

Фотографии «Шекерпаре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!