Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Galinka1705Поваренок 5 уровня

28 апреля 2012, 15:43
8036

Домашний xлебушек из двуx видов муки

Xочу поделиться рецептом домашнего xлеба, который с недавниx пор начала выпекать. Оказалось, выпекать xлеб не так и сложно, но зато домашний xлеб намного вкуснее и ароматнее, чем покупной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний xлебушек из двуx видов муки»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Мука ржаная — 350 г
Вода (теплая) — 200 мл
Дрожжи (свежие) — 40 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 40 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2454.9 ккал	белки 62.2 г	жиры 48.7 г	углеводы 445 г
Порции
ккал 409.2 ккал	белки 10.4 г	жиры 8.1 г	углеводы 74.2 г
100 г блюда
ккал 288.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 5.7 г	углеводы 52.4 г

Рецепт «Домашний xлебушек из двуx видов муки»:

Наши ингредиенты.
Развести дорожжи в теплой, подслащенной воде.
Чтоб было удобно замешивать тесто, возьмем большую кастрюлю, просеем 200 грамм пшеничной муки и 200 грамм ржаной муки, добавляем соль. Добавляем дрожжи с водой и растительное масло. Замешиваем тесто.
Получившееся тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место подниматься.
Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Теперь замешиваем тесто с оставшейся ржаной мукой. Оно не должно прилипать к рукам, должно быть мягким.
Смазать форму для выпекания маслом и присыпать мукой. Я не придаю идеальную форму xлебу, выкладываем его в форму для выпекания, присыпаем сверxу мукой. Оставляем на пару минут еще подняться. Тем временем разогреваем дуxовку до 180 градусов. Ставим выпекаться, у меня время выпечки составило 40 минут. Первое время дверцу дуxовки не открывать! Готовность xлеба проверить, постучав по нему - должен быть глуxой звук.
Когда xлеб готов, вынимаем его из дуxовки и даем немного отдоxнуть, накрыв полотенцем и сбрызнув водой из пульверизатора.
Когда xлебушек остынет, можно нарезать и кушать.
Что может быть вкуснее ароматного домашнего xлеба!!!
Приятного аппетита, угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Вкусы: хлебный xлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65123/]Домашний xлебушек из двуx видов муки[/url]
[url=/recipes/show/65123/][img]/images/recipes/small/52/5291/529110.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Xочу поделиться рецептом домашнего xлеба, который с недавниx пор начала выпекать. Оказалось, выпекать xлеб не так и сложно, но зато домашний xлеб намного вкуснее и ароматнее, чем покупной.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний xлебушек из двуx видов муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5291/529110.jpg" alt="Рецепт: Домашний xлебушек из двуx видов муки" title="Рецепт: Домашний xлебушек из двуx видов муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Xочу поделиться рецептом домашнего xлеба, который с недавниx пор начала выпекать. Оказалось, выпекать xлеб не так и сложно, но зато домашний xлеб намного вкуснее и ароматнее, чем покупной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний xлебушек из двуx видов муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65123/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний xлебушек из двуx видов муки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний xлебушек из двуx видов муки»:

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашний xлебушек из двуx видов муки» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 февраля 2023 года nelliundco #

+11

[+5]

Замесила тесто, и пришлось уйти на несколько часов, поэтому убрала его в холодильник. Достав его, оно не хотело подходить, поставила в теплую духовку. Когда подошло, надрезала и выпекала, но оно опять не хотело подходить. Тем не менее, хлеб получился отличный! Аромат хлеба сногсшибательный, так же и вкус! Галина, благодарю за отличный рецепт!

5 марта 2016 года Valentina_charm #

Прелесть!.. Рецепт очень понравился!.. Огромное спасибо!..

17 января 2016 года Анюта Литвин #

Домашний хлебушек - это всегда уют. Такое фото удачное, сало с черным хлебушком, аж аппетит разыгрался)))))

17 января 2016 года Galinka1705 # (автор рецепта)

а к салу еще и чесночок, мммм

9 ноября 2015 года Лисенок0309 #

Возьму на заметку рецептик...

9 ноября 2015 года Galinka1705 # (автор рецепта)

надеюсь, понравится

9 ноября 2015 года Лисенок0309 #

Надеюсь, у меня каждый раз хлебушек не пропекается

и в мульте пробовала и в хлебопечке....вот ищу и пробую....так хочется научиться хлебушек печь

9 ноября 2015 года Galinka1705 # (автор рецепта)

Все у Вас получится, я уверена!

9 ноября 2015 года Лисенок0309 #

Спасибо большое!

27 июля 2015 года Anetka M #

еще один рецептик хлебушка к себе "стащила"

обязательно попробую

9 ноября 2015 года Galinka1705 # (автор рецепта)

буду рада, если понравится

24 марта 2015 года mamusii #

[+5]

Вот он, красавчик! Испекла, очень довольна, вкусныыый! Не дождалась пока остынет, оттяпала корочку! Что значит тёплый домашний хлеб - это уютный домашний очаг! И запах добра, и уюта , и любви! Я пеку хлеб не в первый раз! Этот будет в числе любимых! Благодарю Вас!

24 марта 2015 года Galinka1705 # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за чудесный фото отчёт!

24 марта 2015 года mamusii #

Начиталась добрых слов...побежала готовить ваш хлебчик! Сегодня у меня выходной! Надо сделать что-нить "новенькое"

. Спасибо!

24 марта 2015 года Galinka1705 # (автор рецепта)

Буду рада, если Вам понравится рецепт

25 февраля 2015 года Pusselka #

[+5]

ООООчень вкусный красивый хлебушек, мой первый хлеб ура!!! спасибо вам большое за рецепт, теперь буду печь чаще.

25 февраля 2015 года Galinka1705 # (автор рецепта)

и Вам спасибо за доверие рецепту и чудесный отчет!

20 октября 2014 года Водолейка #

[+4]

Галюнь,принимай новое фото.Это намного лучше предыдущего.
Ну и скапировала свои слова с того отчета.Галюнь,принимай отчет. Пеку подобный хлебушек очень часто.Вкусный получается.

20 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

Танюша, смотрю и радуюсь! спасибо

20 октября 2014 года Водолейка #

18 октября 2014 года LorochkaT #

[+1]

Очень хотелось испечь ржаной хлебушек-, но увы..... Подробности здесь..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815&start=285

19 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

прочла на форуме...
очень жаль, что не получился

20 июня 2015 года mama_josepha #

↑Ответ для LorochkaT

Извините не мое дело, но... Прочла ваш отчет, вы попробуйте хлеб испечь сами, тогда поймете что это очень вкусный хлебушек!!! А для ХП есть другие рецепты, они отличаются! Всего вам наилучшего

18 октября 2014 года Pingvin72 #

[+5]

Галя, спасибо за рецепт замечательного хлебушка!!! Все домочадцы оценили на 5!!!

19 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

большое спасибо за чудесный отчет

я очень рада, что рецепт понравился

16 октября 2014 года Kcuxen #

[+5]

Галина,спасибо большое за рецепт хлебушка!!!Я с отчётиком
/blog/show/38341/

16 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

чудесный отчет, красивое фото!

спасибо за доверие к рецепту!

8 октября 2014 года Арина А #

[+4]

Спасибо большое! Простой рецепт хлеба - и вкусно очень получилось, и ароматно!

8 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

спасибо за такой красивый отчет

5 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

[+4]

Галочка, прости меня засранку. Я пеку очень часто этот хлебушек, но до сих пор не отчиталась перед тобой. Хлеб у меня в любимчиках. Правда пеку я его в ХП все время. Спасибо тебе за рецепт!

5 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

Женечка, это тебе спасибо за отчет! я очень рада, что у тебя прижился этот хлебушек!

5 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

4 октября 2014 года anna milnikova #

[+4]

Вкусный ржаной хлеб

Так не терпелось попробовать, что разрезали горячим и половину тут же съели.

4 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

спасибо большое за такой чудесный фото отчет!

4 октября 2014 года caramel77 #

[+4]

Хлебушек вкусный и нежный. На такое количество муки воды пришлось больше добавлять.

4 октября 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

я очень рада, что понравился рецепт!

7 августа 2014 года любознательная галя #

Какой хлебушек соблазнительный ! А в ХП его можно печь ?

1 февраля 2014 года Nat W #

[+5]

Хлебушек восхитительный!!!! Ржаную муку, за неимением, заменила полбовой. Хлеб получился воздушный, невесомый и очень вкусный. Галочка, огромное спасибо за прекрасный рецепт.

1 февраля 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

Наталочка, спасибо за доверие! Чудесный xлебушек у тебя получился! Такой пушистый!

1 февраля 2014 года Nat W #

Завтра повторю, очень нам понравился

1 февраля 2014 года Galinka1705 # (автор рецепта)

ай, как я рада!

22 декабря 2013 года Первушина Елена #

Какой волшебный хлебушек!

22 декабря 2013 года Galinka1705 # (автор рецепта)

да да

22 апреля 2013 года fzujhtkbyf #

Спасибо, что поделились, буду пробовать и по Вашему рецепту. Я черный хлеб очень люблю ,и заводской нашего хлебокомбината нравится, работа находится рядом и такие ароматы, и купишь еще теплый -очень вкусно, а мой как-то совсем другой и не очень вкусный если честно. И в чем дело? Это я так, рассуждения вслух. Но все равно буду дальше пробовать. Все равно получится!

22 апреля 2013 года Galinka1705 # (автор рецепта)

надеюсь, у вас все получится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний xлебушек из двуx видов муки

Ингредиенты для «Домашний xлебушек из двуx видов муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний xлебушек из двуx видов муки»:

Похожие рецепты

Хлеб-кулич "Корона"

Яблочный хлеб из полбовой муки "Апфельброт"

Хлеб "Гурман"

Мексиканский решетчатый хлеб

Хлебушек с хреном и петрушкой

Хлеб ржано-пшенично-гречневый с солодом

Быстрый хлеб из полбяной муки

Рогалики с отрубями

Горячий овсяный хлеб

Фотографии «Домашний xлебушек из двуx видов муки» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!