Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

eugenia-kareПоваренок 1 уровня

7 мая 2012, 14:05
7546

Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"

Все предельно просто, но тем не менее очень вкусно! Это мумитрольская вкуснятина: нежные оладушки с лимонной кислинкой, политые сладким малиновым вареньем.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"»:

Кефир (у меня густой - 2.5%) — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сахар — 2.5 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Сок лимонный — 1/2 шт
Цедра лимона — 2 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Варенье (малиновое)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1421.4 ккал	белки 41.3 г	жиры 54.4 г	углеводы 190.7 г
Порции
ккал 236.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 31.8 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 6 г	жиры 7.9 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"»:

Вот некоторые из продуктов, которые нам понадобятся.
Влить кефир (у меня достаточно густой, если у вас более жидкий, возможно, понадобится больше муки), добавить 2 яйца, перемешать до однородности, нет необходимости взбивать;
добавить сахар, щепотку соли.
А вот и наш лимон, выжать сок его половины и добавить в яично-кефирную смесь. Перемешать.
Снять цедру, добавить в наше тесто.
Небольшими порциями добавить просеянную муку.
Венчиком все отлично перемешивается, комочков не образуется...
и напоследок - растительное масло.
Тесто получается густое, но не как на стандарные оладьи, но и не такое жидкое, как на блины.
Далее все, как обычно: выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду (маслом не смазываю - ничего не прилипает).
Видимо, благодаря наличию лимонного сока в тесте в процессе жарки на поверхности оладьев образуются небольшие пузырьки. И заметьте, здесь нет ни соды, ни разрыхлителя.
Не спешите переворачивать оладьи, т.к. тесту необходимо время, чтобы схватиться. Поэтому советую жарить на небольшом огне, чтобы оладушки не подгорели.
И вот моя первая порция, политая малиновым вареньем - что может быть лучше таких оладушек с легкой кислинкой и со сладким вареньем и горячим чаем?!
И вот какая она внутри: нежная и белоснежная...мммм

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: завтрак

Вкусы: кисло-сладкий малиновый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65315/]Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"[/url]
[url=/recipes/show/65315/][img]/images/recipes/small/53/5315/531521.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Все предельно просто, но тем не менее очень вкусно!
Это мумитрольская вкуснятина: нежные оладушки с лимонной кислинкой, политые сладким малиновым вареньем.

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Сок лимонный, Цедра лимона, Масло растительное, Варенье.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/53/5315/531521.jpg" alt="Рецепт: Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"" title="Рецепт: Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все предельно просто, но тем не менее очень вкусно!
Это мумитрольская вкуснятина: нежные оладушки с лимонной кислинкой, политые сладким малиновым вареньем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65315/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи с малиновым вареньем "В гостях у Муми Тролля"»:

Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Сок лимонный Цедра лимона Масло растительное Варенье

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 мая 2012 года Nadya_E #

Ооочень нравится то, что не надо жарить на масле, поэтому забираю себе

10 мая 2012 года eugenia-kare # (автор рецепта)

берите и пеките на здоровье! мы тоже любим, когда без масла жарится.
оладьи получаются нежирные и легкие

8 мая 2012 года larik_malasha # (модератор)

Извините, конечно, за немного гневный комментарий, но это просто неуважение какое-то и к читателям рецепта, и к модераторам. Ни точек, ни заглавных букв! Читать очень сложно!
На корректировку вашего рецепта я потратила около 8-10 минут, в след. раз просто удалю как рецепт, непригодный для модерации.

Спасибо за понимание, и уважайте труд модераторов.

8 мая 2012 года eugenia-kare # (автор рецепта)

действительно,немного гневный...
хорошо, в следующий раз буду внимательней.не буду препираться.
спасибо, что потратили свое время на исправление моих ошибок.

8 мая 2012 года Wasssabi #

Хорошенькие,прям сказочные)

На мумитрольском чаепитии приятно побывать

8 мая 2012 года eugenia-kare # (автор рецепта)

согласна...страна муми - настолько волшебная и необыкновенная!!!!
а эти оладьи - только попытка хоть чуть-чуть почувствовать ту атмосферу!

8 мая 2012 года мисс #

интересный вариант

8 мая 2012 года eugenia-kare # (автор рецепта)

и по вкусу тоже ничего)