Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Слоеное тесто

oliva7777Поваренок 5 уровня

30 мая 2008, 21:26
230733

Тесто фило и изделия из него

Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.

Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто

Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:

Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
Вода — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1867.9 ккал	белки 51.8 г	жиры 22.3 г	углеводы 370.5 г
100 г блюда
ккал 225 ккал	белки 6.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 44.6 г

Рецепт «Тесто фило и изделия из него»:

В кружку разбить яйцо, соль, сахар, уксус, большую ложку растительного масла. Bсё перемешиваем и добавляем тёплой воды, чтобы получилось 270-300 мл жидкости, добавить муки и замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть минут 10.

Разделить на кусочки, смазать их растительным маслом и опять дать отдохнуть. Взяв кусочек теста, раскатать его.
Теперь обмазав руки растительным маслом, начинаем его растягивать на столе, на весу, приподнимая края до очень тонкого состояния, поверьте, это не сложно.

Если оно где-то будет рваться, это не страшно, изделие будет многослойным. Я делала такое тесто несколько раз, мне очень нравится, особенно изделия из него.
Получившийся круг разделить на два. Смазать топленым сливочным маслом одну половинку и сложить её вдвое в длину и опять промазать маслом.

На один конец положить чайную ложку с верхом начинки. (У меня был обжаренный фарш с луком и помидорами). И загнуть уголочек.
Затем снова уголочек загнуть.
И так до конца.

Может, они получатся треугольниками неправильной формы, но это будут пирожки из теста фило, которое мы приготовили своими руками.
Выпекать в разогретой духовке при 200-220 градусах до золотистого цвета.
Вот такие они в разрезе.
А вот такой его один слой.

Здесь есть eщё один рецепт такого теста - /recipes/show/6407/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: тесто

Вкусы: печеный печeный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6540/]Тесто фило и изделия из него[/url]
[url=/recipes/show/6540/][img]/images/recipes/small/2/243/24302.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто
Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.

Ингредиенты: Уксус, Сахар, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное.
Тэги: тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто фило и изделия из него
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/243/24302.jpg" alt="Рецепт: Тесто фило и изделия из него" title="Рецепт: Тесто фило и изделия из него"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/141/">
          Слоеное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6540/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто фило и изделия из него

Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.

Категория: Выпечка › Тесто › Слоеное тесто

Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:

Уксус Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Вода Яйцо куриное

Тэги: тесто

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1917

Фотографии «Тесто фило и изделия из него» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 апреля 2010 года Oleska2112 #

Спасибо за рецепт!!!

14 апреля 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Я Очень рада, что понравился!!! Готовили, или ещё нет?

15 апреля 2010 года Oleska2112 #

Пока нет. Но планирую в ближайшее время!

15 апреля 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений! Поделитесь?

15 апреля 2010 года Oleska2112 #

Конечно!

25 февраля 2010 года kovka deleted #

Большое спасибо за такой рецептик!!!!

25 февраля 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Буду рада, если пригодится.

30 октября 2009 года Plushka #

замечательный рецепт - как раз его и искала. Спасибо

30 октября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!!! Рада буду если понравится.

14 сентября 2009 года logika #

Лилечка, и за эти пирожочки от меня +++++++++++++++

14 сентября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень приятно!!!

10 сентября 2009 года inna_2107 #

Хороший рецепт!

10 сентября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо!

10 сентября 2009 года xsenia #

Этот я не видела рецепт)))++++

10 сентября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо, Натуль, здесь не такое жирное, но то вкуснее.

7 июля 2009 года Maksiolla deleted #

благодарю за рецепт!

7 июля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Рада, что понравился!!!

25 июня 2009 года ganna-kaptur #

У нас такой нет, ну будем искать!

25 июня 2009 года ganna-kaptur #

Ну, что из шелухи - это уже перебор. Просто не очень хорошего качества.

25 июня 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Ну я тоже подумала, что из шелухи невозможно, но вот такие высказывания были. Думаю действительно наверное плохого качества, такая и у нас бывает, вот уже много лет только такой пользуюсь.

25 июня 2009 года ganna-kaptur #

У нас на Украине таких сортов муки нет, а из "Макфы" только макаронные изделия. Ну ничего, попробуем из тех, что есть. Уж очень мы любим такое тесто. Большое спасибо за рецепт, сделаю, напишу получилось или нет.

25 июня 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да, слышала что на Украине такая мука есть, сколько не ложишь, всё мало, говорят это не из цельного зерна, а из шелухи, читала об этом на кукинге, вот из целого зерна поищите, Желаю удачи Вам!

25 июня 2009 года luba50 #

Таких умелых женщин мужчины с утра до вечера на руках обязаны носить!! Спасибо за рецепт, обязательно сделаю!

25 июня 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Обязательно передам Ваши слова мужу! Спасибо большое за отзыв ! Как сделаете поделитесть впечатьлениями!

25 июня 2009 года ganna-kaptur #

Что-то не верится, что из нашей современной муки можно такое сделать, или на это тесто надо какую-то особенную муку?

25 июня 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Муку использую Челябинскую " Макфу" и Оренбургскую " Степную королеву", не сомне вайтись заграничной не пользуюсь, а эти вот 2 хорошие. Первая хорошо на пельменное тесто, а вторая пышнее , легче, она для тортов пирогов, кексов, булочек. Брать в пакетах.

25 июня 2009 года ganna-kaptur #

23 апреля 2009 года Косой #

23 апреля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

3 февраля 2009 года О-ля-ля #

Ага!!! Надежда умирает последней!!!

Спасибо за поддержку!!!

3 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

ГЛАЗА, БОЯТСЯ, РУКИ ДЕЛАЮТ

3 февраля 2009 года О-ля-ля #

Вау, клевое тесто!!! Обязательно попробую! Вам +5!

3 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

НАДЕЮСЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!

31 января 2009 года Konniia #

Спасибо за рецепт...буду пробовать!!! ++++++++++++++++++++++++

31 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

НАДЕЮСЬ ПОНРАВИТСЯ!

31 января 2009 года NATALIAna #

+++++++++++++++++++++++Забрала....Скоро отчитаюсь!!!!!

31 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

БУДУ ЖДАТЬ!

31 января 2009 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++

31 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

23 ноября 2008 года Лейла #

ЛИЛИЧКА ПРИВЕТ!!!!

ДАВНО ТЕБЯ НЕ ВИДНО БЫЛО,ДУМАЮ ЗАГЛЯНУ К ТЕБЕ В РЕЦЕПТЫ,И ВОТ НАТЫКАЮТ НА ЭТОТ РЕЦЕПТ,А ГЛАВНОЕ ЧТО,ТАКОЙ РЕЦЕПТ Я ВЫПИСЫВАЛА С ИНЕТА,ПРИНЦИП(ТЕСТА) КАК МЫ ДЕЛАЕМ НА ДУШПЕРЕ,КУТАБЫ,НО ТО ЧТО ТЫ ТАК ЕГО В РУКАХ КАК ВОЛШЕБНИЦА РАСТЯНУЛА- ЭТО НЕЧТО.

+++++++++++

23 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ЗДРАВСТВУЙ, МОЯ ХОРОШАЯ! КАК ТВОИ ДЕТКИ? СЫН КАК? ВНУКИ?

НУ УЖ ПРЯМ, ВОЛШЕБНИЦА! ТЫ ЕГО В РУКИ ВОЗЬМЁШ, ТОЖЕ ВОЛШЕБНИЦЕЙ БУДЕШ! НИЧЕГО СЛОЖНОГО! А ДАВАЙ ЭТИ ТВОИ БЛЮДА СЮДА!

СПАСИБО, МОЯ ДОРОГАЯ!

23 ноября 2008 года Лейла #

КУТАБЫ ДЕЛАЛА(ТЕ ЧТО С ТЫКВОЙ),ДУШПЕРЕШКИ МЯСО НАДО ПРИКУПИТЬ.

23 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ПОНЯТНЕНЬКО!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто фило и изделия из него

Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто фило и изделия из него»:

Другие варианты рецепта

Тесто фило и изделия из него

Тесто фило по-мароккански

Тесто фило "Крустас"

Похожие рецепты

Лепешки из муки и воды

Слоеное тесто

Быстрые пироги

Слойки с кабачком и сыром

Слоеное тесто за 10 минут

Быстрое бездрожжевое слоёное тесто по-грузински

Постное слоеное тесто

Слоеное тесто «наоборот»

Простое слоеное тесто

Фотографии «Тесто фило и изделия из него» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!