Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Слоеное тесто

oliva7777Поваренок 5 уровня

30 мая 2008, 21:26
236638

Тесто фило и изделия из него

Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.

Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто

Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:

Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
Вода — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1867.9 ккал	белки 51.8 г	жиры 22.3 г	углеводы 370.5 г
100 г блюда
ккал 225 ккал	белки 6.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 44.6 г

Рецепт «Тесто фило и изделия из него»:

В кружку разбить яйцо, соль, сахар, уксус, большую ложку растительного масла. Bсё перемешиваем и добавляем тёплой воды, чтобы получилось 270-300 мл жидкости, добавить муки и замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть минут 10.

Разделить на кусочки, смазать их растительным маслом и опять дать отдохнуть. Взяв кусочек теста, раскатать его.
Теперь обмазав руки растительным маслом, начинаем его растягивать на столе, на весу, приподнимая края до очень тонкого состояния, поверьте, это не сложно.

Если оно где-то будет рваться, это не страшно, изделие будет многослойным. Я делала такое тесто несколько раз, мне очень нравится, особенно изделия из него.
Получившийся круг разделить на два. Смазать топленым сливочным маслом одну половинку и сложить её вдвое в длину и опять промазать маслом.

На один конец положить чайную ложку с верхом начинки. (У меня был обжаренный фарш с луком и помидорами). И загнуть уголочек.
Затем снова уголочек загнуть.
И так до конца.

Может, они получатся треугольниками неправильной формы, но это будут пирожки из теста фило, которое мы приготовили своими руками.
Выпекать в разогретой духовке при 200-220 градусах до золотистого цвета.
Вот такие они в разрезе.
А вот такой его один слой.

Здесь есть eщё один рецепт такого теста - /recipes/show/6407/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: тесто

Вкусы: печеный печeный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6540/]Тесто фило и изделия из него[/url]
[url=/recipes/show/6540/][img]/images/recipes/small/2/243/24302.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто
Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.

Ингредиенты: Уксус, Сахар, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное.
Тэги: тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто фило и изделия из него
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/243/24302.jpg" alt="Рецепт: Тесто фило и изделия из него" title="Рецепт: Тесто фило и изделия из него"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/141/">
          Слоеное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6540/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто фило и изделия из него

Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.

Категория: Выпечка › Тесто › Слоеное тесто

Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:

Уксус Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Вода Яйцо куриное

Тэги: тесто

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

903

Фотографии «Тесто фило и изделия из него» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

2 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛСЯ!

2 ноября 2008 года vita7474 #

Вот это рецепт! Вот это тесто,просто супер!

2 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛСЯ!

20 октября 2008 года Мэрри #

9 октября 2008 года Мэрри #

Наткнулась на интересный рецепт.Такой выпечки ещё не пробовала.Но,как говорится,глаза боятся-руки делают!Вам+++

19 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ! ВЫ СОВЕРШЕННО ПРАВЫ! ГЛАЗА БОЯТСЯ-РУКИ ДЕЛАЮТ! УВЕРЕНА ЧТО У ВАС ПОЛУЧИТСЯ!

7 октября 2008 года eriniya #

Странно,оценку я ставила,а отзыва нет...

Исправляем.
Давно хотела такой рецепт.У нас тоже не продают тесто.
А рецептов интересных-полный журнал!!!+++++++

19 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ТОНЕЧКА! У ТЕБЯ ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ ВСЁ ЧТО ТЫ ПОЖЕЛАЕШ ИЗ ЭТОГО ТЕСТА, И ВСЕ ИЗДЕЛИЯ БУДУТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМИ!

19 октября 2008 года eriniya #

Спасибо,Лилечка!

27 сентября 2008 года Meotida #

Лилечка, отличный рецепт!!!++++++++++++ СПАСИБИЩЕ!!!!!!+++++++

27 сентября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ПОПРОБУЙ, ДАШЕНЬКА ПРИГОТОВИТЬ, ДУМАЮ У ТЕБЯ НЕПЛОХО ПОЛУЧИТСЯ!

27 сентября 2008 года Meotida #

обязательно попробую..только вот собраться нужно!!..спасибо, Лилечка!!!

8 июля 2008 года seemelody #

Вы прямо как настоящая гречанка! Молодец! Я все смотрю, как свекровь моя фило делает, но пока руки не дошли. Покупаю готовое. Единственное, она добавляет в тесто (в воду) немного винного уксуса, всего несколько капель и чуть оливкового масла.

8 июля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

НЕТ. Я ТАТАРКА:lol: СПАСИБО ЗА ОЦЕНКУ МОИХ СКРОМНЫХ СПОСОБНОСТЕЙ, ТОЖЕ ХОЧЕТСЯ ВЕДЬ ИНТЕРЕСНЫХ БЛЮД САМОЙ ПРИГОТОВИТЬ. А ТЕСТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ДАЖЕ ЛЮБОЕ ПЕЛЬМЕННОЕ ПОДОЙДЁТ, ГОТОВОГО НЕТ ВЕДЬ У НАС, А ПОПРОБОВАТЬ ХОЧЕТСЯ, А ГДЕ ОНА ЖИВЁТ, МОЖЕТ И ВЫ НАМ ИНТЕРЕСНЫЕ НАЧИНКИ И РЕЦЕПТЫ ДАДИТЕ

8 июля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для seemelody

ТАК ВЫ ИЗ ГРЕЦИИ! НУ ЖДЁМ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ВАС

1 июня 2008 года elenalet deleted #

Интересное тесто

Здорово смотрятся в разрезе

1 июня 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо! Да,получается как слоёное

31 мая 2008 года дося deleted #

Пирожки действительно замечательные!!!Возьму попробую,может получется,Спасибо!!!

31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Обязательно получится! Сегодня снова делала, 2 ст. л. растительного масла втесто положила когда месила и подержала в холодильнике, можно 2 часа, я-ночь. Очень хорошо с ним работать :0

31 мая 2008 года GadenKa #

Спасибо огромное за тесто, давно хотела выудить его рецептик!
заберу к себе и обязательно сделаю! +

31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Конечно делайте! Всё что ново интересно!

31 мая 2008 года Lacoste #

Тесто супер и изделия из него очень аппетитные!!! Взяла к себе, Вам +

31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам!Не бойтесь делать, это не трудно

31 мая 2008 года Lacoste #

Я как раз боюсь, но все равно попробую, глаза боятся-руки делают

31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Ну чем Вы рискуете? Кусочком пельменного теста... Сделайте пол порции теста. Я всегда помогу, можно по аське

31 мая 2008 года Murliska #

да,пирожки отличные

я так понимаю,тесто похоже на слоеное чем то?

31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да,да на слоёное!

31 мая 2008 года чиполинка #

Лиличка,замечательные пирожочки!!!

+++++

31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!

30 мая 2008 года elena_110 #

Лиличка! Как всегда СУПЕР!!!

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Делаю рыбку по твоему рецепту, в горчично-медовом маринаде!

30 мая 2008 года elena_110 #

Расскажи потом!

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Расскажу! О мясных оладушках я тебе уже рассказывала...

30 мая 2008 года биа46 #

Какая ты умница,Лилечка,так красиво и,кажется просто,пока только любуюсь.+++++!!!!

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Действительно всё просто! Обыкновенное пельменное тесто! Скоро и Вы делать начнёте!

30 мая 2008 года биа46 #

Лилечка,если не против,давай на "ты"?!

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Конечно на ты!

30 мая 2008 года pinkflamingo1962 #

Слышала от подруги про такое тесто,но сама не делала.Это ж надо так растянуть-прям папиросная бумага,а не тесто.Респект!++++

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Никаких с ним проблем, всё просто

30 мая 2008 года Pachita #

Вот опять вы дразнитесь!А у меня всё времени нет на приготовление,только облизываюсь на ваши рецептики!Большой вам плюс!

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Я Вас настраиваю на это!

Скоро уже "созреете"

Скоро совсем к нему привыкнете

За плюсик большое спасибо!

30 мая 2008 года best #

давно хотела попробовать это тесте. Вот теперь будет повод сделать :P

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Попробуйте, не сложно

30 мая 2008 года Ленок #

Очень симпатичные пирожочки!+ :P

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо! И очень сытные.

30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ленок

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто фило и изделия из него

Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто фило и изделия из него»:

Другие варианты рецепта

Тесто фило по-мароккански

Слоеное тесто "Фило сфолята"

Тесто фило "Крустас"

Похожие рецепты

Слоеное тесто «наоборот»

Тесто слоёное бездрожжевое

Слойки с кабачком и сыром

Быстрые пироги

Слоеное тесто

Шоколадное слоеное тесто от Стельоса Парльяроса

Слоеное тесто быстрого приготовления

Слоеное тесто для торта "Наполеон"

Творожное тесто и выпечка из него

Фотографии «Тесто фило и изделия из него» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!