Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 16 мая 2012, 13:40
  • 11704

Грушевый тарт "Аделина"

Рецепт: Грушевый тарт Аделина

Сегодня я к вам с простым и вкусным грушевым открытым пирогом. Немного похожий уже есть у поваренка Janecheh, но поскольку мой все же отличается, позволю себе его выставить вариантом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Грушевый тарт "Аделина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2550 ккал 		белки
42.2 г 		жиры
94.2 г 		углеводы
390.5 г
100 г блюда
ккал
125 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
19.1 г

Рецепт «Грушевый тарт "Аделина"»:

  • Груши очистить, перерезать наполовину, вынуть серединку.

  • Из воды, сахара и ванили приготовить сироп.

  • Опустить в него груши, время зависит от спелости. У меня были спелые груши, и поэтому мне понадобилось всего 3 мин. Лучше их не додержать, чем передержать.

  • Затем выложить их на бумажное полотенце.

  • Тесто расскатать, накалоть вилкой, покрыть пекарской бумагой, насыпать фасоль, горох, в моем случае керамические шарики и выпекать в течение 10 мин. в предварительно разогретой до 180° духовке. Немного остудить. Бумагу с камешками, конечно же, снять.

  • Тем временем приготовить крем. Смешать сначала йогурт с сахаром, затем добавить яйца и сметану. Я немного ошиблась и смешала все сразу, но на вкус это не повлияло :)

  • На тесто выложить груши "носиками" к центру.

  • Осторожно залить крем между грушами. Выпекать, пока не зарумянится, при температуре 220°. Мне понадобилось 30 мин.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник выпечка

Вкусы: грушевый сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грушевый тарт "Аделина"
Рецепт: Грушевый тарт Аделина

Сегодня я к вам с простым и вкусным грушевым открытым пирогом. Немного похожий уже есть у поваренка Janecheh, но поскольку мой все же отличается, позволю себе его выставить вариантом.

Ингредиенты для «Грушевый тарт "Аделина"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Грушевый тарт "Аделина"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Только яйца для заливки требуют хорошего взбивания!
Если вы сильно взобьете яйца, начинка подымется, а этого нам не надо ))
Красота и судя по фотографиям вкуснота)) спасибо за рецепт!
Готовила пирог уже два раза. Первый раз с грушами, второй раз с яблоками. Уж очень мужу понравилось. И доча-привереда с удовольствием уплетала за обе щеки. Хочется еще с абрикосами или персиками успеть приготовить.
Рецепт простой и вкусный . Спасибо Вам
Спасибо вам большое за доверие к рецепту! С абрикосами и с персиками тоже вкусно получается.
готовила в рамках Кн- фото запоздалое.Очень нежно и вкусно! за сезон готовила раза 3 и уходил тарт на- УРА! спасибо огромное!
Тебе большое спасибо!
супер рецепт! делаю второй раз, только сметану заменила сливками.....
Спасибо большое! Рада, что вам понравилось!
Оленька, спасибо за волшебный пирог Пекла несколько раз, сегодня мои снова захорели. Попробовать хочу с персиком.
Спасибо Оленька! С персиком и абрикосами тоже вкусно!
Оленька, зашла поблагодарить тетя за рецепт этого чудесного, ароматного пирога! Готовила его два раза для своих друзей - всем очень понравился. СПАСИБО!!!
Спасибо и тебе за доверие! То, что готовила не один раз, говорит о многом!
Да, он очень вкусный
Оленька, чудесный тарт!!! Спасибо тебе большое!!!
Светочка, замечательно! Мне очень приятно, что тебе понравилось!
Оленька, дорогая, как же это вкусно! нежно! божественно! и готовится быстро! Спасибо тебе огромное за такой чудесный рецепт!
Правда с грушами у меня пока не сложилось - пекла с персиками. Но буду печь еще не один раз и с разными фруктами, и конечно же с грушей обязательно попробую!
Ай! На форуме ответила, а здесь забыла! Замечательный тарт Леночка! Очень красивый! Думаю и с персикам тоже очень вкусно! Спасибо тебе огромное!
Оленька, отчет у меня не очень красивый, но тарт очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Ну конечно - "не красивый" - даже ОЧЕНЬ красивый!
это шутка, да? он у меня просевший, даже стыдно было фото такое прикреплять, когда повторю, обязательно фото заменю
с твоим то красавцем даже рядом и не стоял
Надюш, не скромничай, - отличный тарт! Честное слово!!!
спасибо , ты меня успокоила, просто когда пекла, он так красиво поднялся, я обрадовалась, а потом, как будто сдулся, я даже расстроилась, но вкусно было
так и у меня "сдулся" ! была шапочка такая чудесная, а потом все стало на место. Это свойство именно такой заливки. С ними всегда так. Зря расстраиваешься!
↑Ответ для Navely
Надюшенька, спасибо тебе большое за отчет! Красивый! А насчет того, что сдулся, так это нормально. И у меня он не высокий, посмотри.
Оленька,спасибо за такой чудесный рецепт!!У меня были некоторые изменения добавила немного творога в крем и вместо груш- яблоки. Обязательно повторю с грушами, интересно сравнить вкус, с яблоками очень понравилось!!
Лесенька, спасибо тебе солнышко! Очень приятно, что понравилось. Интересная идея - с яблоками!
Оля, спасибо огромное! Очень вкусно, очень нежно! Вместо йогурта у меня был творог и сметана.
Катюша, очень красиво! Спасибо тебе большое!
Очень вкусный тарт, груша вписалась в рецепт замечательно! Спасибо!
Мариночка, спасибо большое! Рада, что понравилось!
Коментарий прошел,а фото не загрузилось.Ольчик,вкусно,превкусно!
Ух ты какой красавец! Спасибо Олюшка! Мне так приятно, что и я тебе смогла угодить.
Оленька,принимай отчет!Сметаны у меня не оказалось,я добавила 3 ложки творога.Пирог обалденный,буду делать еще!
Отличный тарт, понравился всей семье! Вместо йогурта использовала творог 9%. Спасибо Ольчик за рецепты!!!!
Ольчик, прости за качество фото.
Спасибо Оленька! Очень приятно, что пирог сделала! И фото не плохое, аппетитное!
Олечка, наконец-то и я с отчетиком! Все точно по рецепту, кроме фруктов, взяла абрикосы и как они сюда отлично вписались! Delice! Очень вкусно, не передать словами! Выпекала сразу все вместе 30 минут. Слоеное тесто сделала сама без проблем (есть на сайте рецепт-находка). Правда, поспешила извлечь из формы горячий тарт, внешний вид не очень, по этому фото кусочка Спасибо огромезное, Олюнь!
Спасибо большое солнышко! И за наводку на тесто, надо попробовать! Хотя ленивая я...
И я ленивая Каждую неделю слоеное тесто делать точно не буду, но там как раз таки все легко прошло
Превосходный результат при минимуме затрат!
Олечка, спасибо, дорогая!
Делала "на вынос", поэтому фото наспех и разреза нет...
Но все оценили пирог очень высоко
Ириш, спасибо тебе большое! Так приятно!
Олечка прекрасный десерт, я хотела приготовить из слоёного теста, муж как увидел, говорит приготовь котик слойки с брынзой, мурлыкал и убедил, по-этому я приготовила его из песочного теста. Начинка очень вкусная, я к йогурной начинке добавила 100 г сливочного сыра, очень понравилось, следующий раз добавлю 200 г, точно будет на наш вкус. И фрукты, после того как я приготовила груши по рецепту, мои детки решили попробовать и не успокоились пока не съели все груши, конечно мой муж не остался в сторонке, пришлось тайком приготовить абрикосы, тайком, а то б утащили опять. Буду ещё готовить, и надеюсь муж будет на работе, а детки будут заняты чем нибудь, а то я так никогда не приготовлю всё как надо!!! Спасибо дорогая
Алиночка, спасибо тебе большое солнышко! Очень красиво! Абрикосы - это очень хорошая замена!
Олюшка, моя дорогая! Я к тебе с отчетом! Что я могу тебе сказать по поводу тарта... делала тройную порцию, так как принимала гостей. Тарт понравился всем абсолютно без исключения! Переписала в тетрадочку на долгое пользование! Тебе спасибо огроменное!!!
Машунь! Спасибо тебе большое, радость моя! Мне так приятно, что буду жить в твоем склерознике! Маш, попробуй еще с абрикосами
Я буду пробовать с абрикосом муж груши не любит, а абрикосовый сезон начался Олечка, а абрикосы тоже надо в сироп окунать? А еще я думаю, кожицу снимать или нет?
Анюта, тесто песочное... фрукт абрикос... Получается тарт Анна! Как и у Люды получился тарт Людмила!
Зато заливка - Аделина Получится тарт Анна-Аделина, французы любят двойные имена На счет теста еще не уверена, может сама слоеное сделаю
Аннушка, не ищешь ты легких путей...
↑Ответ для AnnaSi
Абрикосы можно и в натуральном виде, в сироп не обязательно, только сахарку подсыть (ну если кисловатые). И кожу снимать не надо. Пускай будет Анна-Аделина, я дЭвушка покладистая.
Спасибочки за подробный ответ, Олюш Все таки накатаю слоеное тесто, не хочется сильно от оригинала отступать Совесть замучает
↑Ответ для Sugar
Ольчик, ты меня прости, что фото только кусочка. Сама понимаешь, что размеры формы стыдно показывать, да и в кадр вся не влезала. Я подумала, что со всяким сезонным спелым фруктом будет хорошо! В общем рецепт очень стоящий! Спасибо тебе за него и что навела меня на него благодаря КН! Это уже 3-й твой рецепт, который прочно приживется у нас в семье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки