Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

8 июля 2012, 18:39
12293

Варенье земляничное пряное

Ах эта земляника! Прелесть, у нас еe в этом году много. Это моe любимое варенье!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье земляничное пряное»:

Земляника (свежая) — 5 л
Сахар — 3.5 кг
Вода — 0.5 л
Перец душистый (горошек) — 5 шт
Гвоздика — 5 шт

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15052 ккал	белки 23.8 г	жиры 10.2 г	углеводы 3761.5 г
100 г блюда
ккал 203.4 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 50.8 г

Рецепт «Варенье земляничное пряное»:

Ягоды перебрать, удалить листики и промыть.
Наливаю в эмалированный или лучше медный (если у вас есть) тазик воду, начинаю постепенно прогревая смесь и, размешивая, подсыпать сахар. Когда всыпан весь сахар, можно прибавить огонь и варить сироп до готовности. Если вы нетерпеливы, то опускайте ягоду, когда сироп немного покипит. После загрузки ягоды варенье постоянно помешиваем, варим на среднем огне до закипания. Потом выключаем и оставляем постоять. Если я начала варить варенье днем, то потом еще раз довожу его до кипения вечером, добавляю размолотые в кофемолке душистый перец и гвоздику, а утром после закипания варю минут 8 -10 и разливаю в стерильные банки с винтовыми крышками, горячими переворачиваю и укрываю до полного остывания. Варенье получается густое и ароматное.

. Приятного аппетита и короткой зимы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание / Раздельное питание

Теги: варенье десерт

Вкусы: пряный земляничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66457/]Варенье земляничное пряное[/url]
[url=/recipes/show/66457/][img]/images/recipes/small/54/5454/545459.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ах эта земляника! Прелесть, у нас еe в этом году много. Это моe любимое варенье!

Ингредиенты: Земляника, Сахар, Вода, Перец душистый, Гвоздика.
Тэги: варенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье земляничное пряное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5454/545459.jpg" alt="Рецепт: Варенье земляничное пряное" title="Рецепт: Варенье земляничное пряное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ах эта земляника! Прелесть, у нас еe в этом году много. Это моe любимое варенье!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье земляничное пряное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/662">Земляника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье земляничное пряное

Ах эта земляника! Прелесть, у нас еe в этом году много. Это моe любимое варенье!

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье земляничное пряное»:

Земляника Сахар Вода Перец душистый Гвоздика

Тэги: варенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье земляничное пряное» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 июля 2021 года L_onika #

Варенье с водой обычно получается жидким. Разве нет? Зачем нужно добавлять воду тем более столько, если можно засыпать ягоду сахаром на ночь, например, и она даст сок?

30 июня elena skorpion 66 #

Это клубника, поэтому и надо добавлять воду, она же твердая..
А в землянику, думаю, ненадо... Она сама водянистая

7 июля 2020 года Vishnja #

+14

[+5]

Сварила варенье из лесной земляники, получилось очень вкусно и ароматно! Специи добавили пряные нотки! Спасибо автору за рецепт!

18 июля 2018 года elena skorpion 66 #

вопрос по рецепту

У нас эта ягода называется клубника,очень много с ней возни! Надо ведь чашелистики все убрать! Или Вы не убираете? А из лесной земляники,интересно, можно сварить такое варенье?

18 июня 2014 года Linata09 #

Как жалко что я нашла ваш рецепт когда земляника ужа прошла

27 июля 2012 года lelika # (модератор)

У нас такую ягоду называют луговой клубникой. Варенье из нее получается просто изумительное!
Нужно попробовать добавить пряности, интересный вкус!

27 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада, что обратили внимание на мой рецепт! Попробуйте Вам понравится!

12 июля 2012 года дуэт #

Надо тоже попробовать добавить душистый перец и гвоздику, интересный вкус наверно! У нас уже земляника закончилась только, на будущий год теперь!

12 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Танечка! Когда это варенье в чай кладешь такой аромат!

10 июля 2012 года Valushok #

Вкуснотище...Кто ж не любит это ароматное земляничное варенье, самое вкусное варенье на мой взгляд.Фотографии замечательные.