Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

olia999Поваренок 5 уровня

10 июля 2012, 3:27
20403

Воздушное мороженое "Маскарпоне"

Идеальный десерт для жаркого лета. Воздушное мороженое с нежным сливочным вкусом и сочной малиной. Попробуйте! Понравится всем, и деткам и взрослым

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:

Малина (свежая или любые ягоды) — 500 г
Сахарная пудра (50 гр.+ 20 гр.) — 70 г
Маскарпоне — 250 г
Сливки (жирные) — 200 г
Сок лимонный — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2200.9 ккал	белки 18.3 г	жиры 177.5 г	углеводы 130.6 г
Порции
ккал 220.1 ккал	белки 1.8 г	жиры 17.8 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 209.6 ккал	белки 1.7 г	жиры 16.9 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:

Мороженое готовится очень просто. Нам потребуется всего 20 минут и минимум 4 часа ожидания. Из данного количества продуктов получается около 1,5 литра мороженого.
Итак, начнем. Подготавливаем ягоды. Я брала малинку, можно взять любые ягоды: клубнику, чернику, землянику или любые ягоды, которые Вам нравятся больше всего.
Малину (ягоды) перетираем в пюре блендером вместе с 2 столовыми ложками лимонного сока и 50 граммами сахарной пудры.
С помощью миксера смешиваем маскарпоне и 2 столовые ложки сахарной пудры. Оставим постоять на 5-6 минут. Сюда же добавляем ягодное пюре и взбиваем 2-3 минуты.
Отдельно взбиваем сливки и аккуратно смешиваем с ягодной массой.
Для формы можно взять обыкновенный пластиковый контейнер (объемом 1,5 литра). Заполняем форму массой, закрываем пищевой пленкой и отправляем на часа 4 в холод (лучше, конечно, на ночь). И, мороженое готово. Перед подачей мороженое оставьте на минут 10-20 оттаять. При нарезке или формировании шариков смачивайте ножи в теплой воде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[/color]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое

Вкусы: сливочный малиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66506/]Воздушное мороженое "Маскарпоне"[/url]
[url=/recipes/show/66506/][img]/images/recipes/small/54/5458/545894.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Идеальный десерт для жаркого лета. Воздушное мороженое с нежным сливочным вкусом и сочной малиной. Попробуйте! Понравится всем, и деткам и взрослым

Ингредиенты: Малина, Сахарная пудра, Маскарпоне, Сливки, Сок лимонный.
Тэги: десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушное мороженое "Маскарпоне"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5458/545894.jpg" alt="Рецепт: Воздушное мороженое Маскарпоне" title="Рецепт: Воздушное мороженое Маскарпоне"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идеальный десерт для жаркого лета. Воздушное мороженое с нежным сливочным вкусом и сочной малиной. Попробуйте! Понравится всем, и деткам и взрослым</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66506/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушное мороженое "Маскарпоне"

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:

Малина Сахарная пудра Маскарпоне Сливки Сок лимонный

Тэги: десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Воздушное мороженое "Маскарпоне"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 июля 2015 года Philo #

безусловное достоинство мороженого, что ничего не надо варить. но сахара явно недостаток

или у вас очень сладкая малина?.. но на мой вкус и двойной дозы сахара оказалось мало, а лимон вообще лишняя кислота.

19 июня 2013 года Глория77 #

Совсем недавно открыла для себя сырное мороженое, вкуснятина, обязательно попробую сделать по вашему рецепту, спасибо за доступность

19 июня 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Мороженое, действительно простое и очень вкусное! Вам понравится, гарантирую!

3 ноября 2012 года tomi_tn #

Как пропустила летом Ваш рецепт - тайна.

Приготовила и все в восторге. Спасибо.

4 ноября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Как я рада,что мороженое пришлось Вам по вкусу!Спасибо за доверие и выбор рецепта!

11 августа 2012 года madosha #

однозначно буду готовить, спасибо

2 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и наслаждайтесь

7 августа 2012 года katico #

[+5]

Олечка, готовлю твое мороженое уже второй раз. Первый раз были абрикосы (было очень вкусно, но фото не делала, сливки плохо взбились), а сейчас вот пюре из запеченых яблок с корицей. Мороженое очень вкусное!!! Но есть небольшое НО, когда мороженое постоит в морозилке- образуются кристалики льда, ну, у меня по крайней мере, так что нужно или пробивать мороженое еще, или кушать его слегка подтаявшим- что мы и делали

Рецепт отличный, очень вкусно, однозначно буду готовить еще! Олечка, а тебе спасибо огромное за рецепт!

2 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Катюша!Я очень рада,что тебе понравилось

Спасибо тебе за доверие и выбор рецепта

К сожалению, из-за тех.работ не могу увидеть твой фотоотчет

P.s. Извини за долгий ответ. Ввиду моего длительного отсутствия отвечаю только сейчас

28 июля 2012 года lelika # (модератор)

Какая прелесть!

2 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо,что заглянули и оценили

27 июля 2012 года SVEN82 #

Жара уф м о р о ж е но е ну и где оно?

_забираю в КК. Удачи

2 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Берите-берите!Отдаю с большим удовольствием

20 июля 2012 года Сахмет #

Очень аппетитное лакомство. Прекрасный рецепт. Спасибо большое!

20 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Пожалуйста!Пользуйтесь на здоровье!Радуйте родных и близких Вам людей

13 июля 2012 года Милана Прекрасная #

Красивый цвет у мороженого, так и хочется попробовать!

15 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Мариночка!Попробуй приготовить,тебе понравится

Мои приняли на ура и остались очеееень довольны. Даже маленькая привереда

[x]12:05 15.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2012 года Janna123 #

Очень вкусное мороженое!!! теперь покупному мороженому говорим "НЕТ". Вкусно даже в не замороженном виде

)

13 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! На днях выложу еще один рецепт с голубикой!Не пропустите,будет очень вкусно

12 июля 2012 года katico #

Очень понравилось мороженое! Спасибо, рецепт забрала на пробу!

12 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Катерина!спасибо за отзыв!Пробуйте,пожалуйста и делитесь впечатлениями

12 июля 2012 года katico #

Ко мне лучше на ТЫ! Я уже долго созреваю на мороженое из сливочного сыра, а тут такой чудесный рецепт!

12 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Договорились, Катенька! Будем на "ты"

Обязательно попробуй,тебе понравится!

12 июля 2012 года Nadya_E #

Ну очень вкусно!

12 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Надюш!Попробуй дорогая,мороженое очень вкусное получается

11 июля 2012 года Kipariss #

Олюсь, смотриться очень нежно и красиво, а в такую жару как сейчас вообще то, что доктор прописал!

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Привет Машулик!Спасибо за внимание! Очень рада, что рецепт понравился!

10 июля 2012 года Irena Paloma #

Такое сочетание - малина+сливки+маскарпоне и мое любимое

А мороженое не надо постоянно перемешивать во время заморозки?

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо большое!Рада,что Вам понравилось!Честно говоря, делала несколько раз: первый раз перемешала через минут 40, а второй раз не перемешивала вообще. Все вышло отлично,кристаликов не наблюдалось

10 июля 2012 года Galinka1705 #

Оля, замечательное мороженое у тебя получилось, в такую жару самое то!

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Галочка!Спасибо,дорогая!Угощайся на здоровье

10 июля 2012 года terry-68 #

Вкусное и нежное мороженое!

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!Мороженое очень вкусное, сделайте обязательно!

[x]00:31 11.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 июля 2012 года Татника #

Оля,я только вчера сделала мороженое - просто сливки с малиной, получилось очень вкусно, а уж с маскарпоне наверное вообще язык проглотишь! +++++++

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Танюш!Сделай, я уверена, тебе понравится

10 июля 2012 года Valushok #

Очень вкусненько,аппетитно и красиво оформлено.Малинка ароматная.

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за положительный отзыв!

10 июля 2012 года Silverina1 #

Оля, спасибо за рецепт, возьму на заметку

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Леночка!Спасибо,что заглянула!

Бери на здоровье!

10 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Оленька, какая нежность! Я хоть и не большой любитель сладкого, но мороженное из маскарпоне стоит попробовать однозначно! Смотрится просто потрясающе!

11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Людочка! Спасибо тебе большое за высокую оценку!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушное мороженое "Маскарпоне"

Ингредиенты для «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:

Похожие рецепты

Гранита миндальная

Щербет "Дынный снег"

Замороженный лимон

Мороженое из красной смородины

Ягодное мороженое

Мятное мороженое с шоколадом

Домашнее мороженое со вкусом сгущенки

Сорбет "Как будто яблочный"

Пломбир "Геллерт"

Фотографии «Воздушное мороженое "Маскарпоне"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!