Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

ТтшкаПоваренок 6 уровня

25 июля 2012, 10:48
4620

Кукурузный суп на розмариновом молоке

Привет, привет! У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной? А вот что - суп! Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Перец черный (молотый)
Соль
Розмарин (веточки) — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 1 л
Кукуруза (в початках) — 8 шт
Лук-шалот — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7739.7 ккал	белки 262.4 г	жиры 132.9 г	углеводы 1378.6 г
Порции
ккал 1290 ккал	белки 43.7 г	жиры 22.2 г	углеводы 229.8 г
100 г блюда
ккал 228.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 3.9 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Влить молоко в кастрюльку и положить в него две веточки розмарина.
Довести до кипения и отставить.
Остудить и поставить в холодильник на 10 часов. Чтобы оно настоялось, а розмарин отдал весь свой вкус и аромат!
Очистить початки кукурузы от кожуры.
Острым ножом срезать зерна с початков, положить их в миску.
В кукурузу влить розмариновое молоко, предварительно вынув из него веточки розмарина.
Лук шалот измельчить и обжарить до прозрачности в 2 ст. л. сливочного масла.
Влить молоко с кукурузой и довести до кипения.
Варить около 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
Пюрировать с помощью блендера. Разлить по тарелкам и украсить веточкой розмарина.
Прошу к столу!

Суп получился очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На завтрак На обед : На первое На полдник На ужин : На горячее Специальное питание

Теги: обед ужин горячее первое суп

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66833/]Кукурузный суп на розмариновом молоке[/url]
[url=/recipes/show/66833/][img]/images/recipes/small/54/5490/549079.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Привет, привет!
У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. 
Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной?
А вот что - суп!
Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...

Ингредиенты: Молоко, Кукуруза, Лук-шалот, Масло сливочное, Розмарин, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, горячее, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный суп на розмариновом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5490/549079.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный суп на розмариновом молоке" title="Рецепт: Кукурузный суп на розмариновом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет, привет!
У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. 
Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной?
А вот что - суп!
Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный суп на розмариновом молоке

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Перец черный Соль Розмарин Масло сливочное Молоко Кукуруза Лук-шалот

Тэги: обед, ужин, горячее, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

156

"Зимний Карри-суп"

34
156
4946

150

Кукурузный суп с крабовыми палочками

68
150
8028

Суп-пюре "Лучик солнца" с крутонами

54
93
7771

Золотой кукурузный крем-суп

53
92
14659

Крем-суп с попкорном «Билетик в кино»

52
83
10538

Кукурузный суп-пюре

11
61
3213

Кукурузный суп на розмариновом молоке

49
55
3597

Кукурузный крем-суп

10
32
8688

Суп-пюре с кукурузой

23
28
11042

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1024

Куриная запеканка "Для всех!"

152
1024
25429

480

Греческий салат из огурцов

45
480
14607

635

Яично-куриный паштет

93
635
33562

Фотографии «Кукурузный суп на розмариновом молоке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 февраля 2017 года Ekaterina_Nazarova #

Отличный рецепт. Из консервированной кукурузы и с обычным луком выходит очень аппетитно! Добавляла перед подачей в суп жареные на розмариновом масле креветки и посыпала жареным кунжутом. Сказка....
Спасибо за рецепт!

24 июля 2014 года Ируня # (модератор)

[+3]

Танюш, интересный суп! Видимо, у нас кукуруза какая-то не такая))) У меня через 5 минут она была просто каменная, в общем, варила я час)) И брала 4 початка, а не 8) И так было очень густо в итоге, разбавляла молоком. Но в итоге получилось вкусно! Спасибо!

18 сентября 2012 года Miropia #

Я приготовила. Очень аппетитный суп и описание замечательное, сразу захотелось сделать (хотя рецепты кукурузного супа я и раньше видела, но не готовила). Свежей кукурузы не оказалось, сделала из консервированной. Получился густой как крем, слегка сладковатый, очень ароматный. Разложила в маленькие плошки, украсила кусочком масла и листиками розмарина. Лакомство, а не суп!

Спасибо за рецепт!

10 сентября 2012 года mila87 #

[+3]

Танюш, очень кукурузно-розмариново. (читай вкусно)

7 сентября 2012 года Sugar #

[+5]

Очень вкусный суп! Ну просто бомба! Спасибо Танюша!

8 сентября 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Оль,спасибо тебе , мне очень приятно , что суп вам понравился!!!
К сожалению из-за проблем с сайтом не могу зайти на форум,не узнает он меня!!!
Передай девочкам, что как пропустит , присоединюсь !!!

3 августа 2012 года barska #

Танюш, с наградой тебя!!!!

3 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Нинуля, я рада , снова в поощрительных, никак не дотягиваю, но буду стараться!
П.С.
Получила сегодня уведомление на посылку из Германии, от кого бы это ?

3 августа 2012 года barska #

П.С.
Получила сегодня уведомление на посылку из Германии, от кого бы это ?

Очень надеюсь, что вовремя и от мИню!!!

3 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Кроме , как от тебя, не от кого! И даже раньше срока, а я все купила тебе, но пока не могу отправить, только в понедельник или во вторник.
Тряпочек , много тебе разных , цветастых!

4 августа 2012 года barska #

буду я Уся в тряпочках!

Ну, наверное,немногие поймут эту это"тряпоШну." любоФФ !

Но я - люблю, это точно!!!!!!!!!!!

4 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Я тоже люблю, думаю это заметно по моим фото !

4 августа 2012 года barska #

а то! Тряпочка, как много в этом слове!!!... для фото-сесии, конеШно!

4 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Ага , ага !
Мои родные , уже мне их покупают, если видят что-то интересное!

4 августа 2012 года barska #

Танюш, ну ты бАльшая умница и разные прочие трюки съёмок тебе тоже по плечу!

2 августа 2012 года barska #

Танюш, чудесный рецепт! Очень аппетитные фото!

26 июля 2012 года irina_vip #

Какой чУдный рецепт, Танечка!
Правду молвить, других я у тебя и не видела

Представляю себе те ароматы, что витали по твоей кухне!

27 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина, ты можешь поддержать и воодушевить !
Аромат и правда стоял отменный , благо, я купила себе весной кустик розмарина, теперь наслаждаюсь!

26 июля 2012 года Nadya_E #

Танюш, супчик обалденный!

27 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая !

26 июля 2012 года Meotida #

Таня, фото очень красивые..удачи

27 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, Даша, приятно !

26 июля 2012 года Jetta #

Какой здоровский рецепт! не устояла пройти мимо без комментария) у нас тоже скоро кукуруза поспеет, а я ее только варить и потом посолив есть и усмею))) а это полезщный и вкусный супчик отличная альтернатива

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Скажу честно , до этого рецепта , я тоже только варила ее целиком и с солью ела, но этот суп перевернул мой взгляд на кукурузу и розмарин, непременно попробуйте и не пожалеете!

26 июля 2012 года tomi_tn #

Супчик - классный! И выглядит взбитым и нежным.

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , большое , приятно очень !

25 июля 2012 года mamaliza #

Не могу не выразить свое восхищение!(не переношу молоко, поэтому готовить не буду) Но сделано на 5+ !

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо ,так приятно слышать похвалу !
А суп все-равно попробуй , он превосходный!

25 июля 2012 года Nika #

Супчик вкусный и фото красивые!

Правда кукурузу думаю варить нужно значительно дольше или у тебя сорт другой.

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Ника.
Нет , кукуруза такая же как у всех, просто она молодая , да и кладется не целым кочаном, как мы обычно ее варим , а срезается ножом, за счет этого время уменьшается на столько !

25 июля 2012 года mila87 #

Ох...кукуруза моя слабость...супчик просто отпадный!!!!