А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 8 сентября 2012, 21:33
- 129263
Гороховая каша
Ингредиенты для «Гороховая каша»:
- Горох (колотый зеленый) — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
- Ребра (копченые или копченая грудинка 100-150 гр) — 200-300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Масло растительное (для обжарки лука) — 4 ст. л.
Рецепт «Гороховая каша»:
-
Сухой горох промыть пару раз под проточной водой. Если у вас вот такой зеленый колотый горох от Мистраль, то вам повезло - замачивать его не нужно. Если же ваш горох цельный, то замочить его надо не менее, чем на 10 часов.
-
После воду сливаем, заливаем свежую и ставим вариться под крышкой. Не солим!
Если у вас копченые ребра, режем их на крупные куски и бросаем в кастрюлю к гороху. После варки мясо легко отделится от костей. Если же вы купили копченую грудинку, то этот шаг можно пропустить, поджарите грудинку с лучком. -
Через 40 минут горох уже был готов. Если за это время ваш горох еще не сварится, долейте немного воды.
Ребра из кастрюли вытащить, снять с костей мясо и нарезать на кусочки. -
Нарезать лук. Я предпочитаю кольцами.
-
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук,
после добавить кусочки копченого мяса, прогреть пару минут. -
В сковороду к луку и мясу добавить гороховую кашу, пробуем, подсаливаем по вкусу, держим минуту-две на огне, помешивая. Хотела написать - зовите всех к столу, но этого делать не придется. Такой аромат стоит по всей квартире, что сами прибегут!))
Приятного аппетита!
Да, кстати, если приготовить кашу без мяса, только с луком, будет не менее вкусно, к тому же блюдо подойдет для поста. Только лучка побольше да порумянее поджарьте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2016 года Svetlana Ledwon #
12 января 2016 года toma555 #
7 ноября 2015 года katia Giovedi #
17 октября 2015 года genashubin48 #
3 сентября 2014 года n7 792 #
10 июня 2014 года Арманон #
10 июня 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года SVEN82 #
12 января 2016 года Николаевна2903 #
13 января 2013 года andge15 #
13 января 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 января 2013 года andge15 #
29 декабря 2012 года Галка41 #
Обожаю горох с копченкой! Обязательно приготовлю, уже по фоткам вижу как это вкусненько
Забираю!!! Спасибо!
14 сентября 2012 года ХельгаС #
14 сентября 2012 года Ninzonka #
12 сентября 2012 года lelika # (модератор)
Вкуснота, да и только!
12 января 2016 года butkin val #
12 сентября 2012 года LaCostena #
Классная подача и отменные фото!))
11 сентября 2012 года Юляляй #
11 сентября 2012 года barska #
10 сентября 2012 года Джульета #
10 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2012 года ЛюбаДима #
А всем кто еще не пробовал - обязательно приготовьте!
10 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2012 года kritikessa #
Плюсик уже поставила!
10 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2012 года orudakva #
Удачи, Ларис!
9 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2012 года Демоника #
9 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: