Наша семья очень любит это блюдо за простоту приготовления и отменный вкус! Нежная говядина, которая тает во рту, придется по вкусу даже самому привередливому гурману, а самый главный плюс для хозяек - к плите нужно будет подойти всего лишь два раза! Приятного аппетита!
Ольга ДанилинаПоваренок 1 уровня
- 11 сентября 2012, 19:21
- 556473
Мясо по-кремлевски
Ингредиенты для «Мясо по-кремлевски»:
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Чеснок — 10 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Говядина — 1 кг
- Уксус (9 %) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3840.4 ккал |
белки
207.3 г |
жиры
290.2 г |
углеводы
106.7 г |
| Порции | |||
| ккал 640.1 ккал |
белки 34.6 г |
жиры 48.4 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Мясо по-кремлевски»:
-
Нарежьте мясо на порционные кусочки поперек волокон (это ОЧЕНЬ важно, иначе мясо не разгрызете).
-
Уложите в кастрюлю с толстым дном (я предпочитаю казан).
-
Порежьте лук кольцами.
-
Положите поверх мяса.
-
Добавьте 100 мл воды.
-
На лук положите кусочки сливочного масла. Закройте крышкой, поставьте на огонь, когда закипит, убавьте до минимума, чтобы кипело потихоньку (крышку не открывайте), забудьте на один час.
-
Приготовьте чеснок (мелко нарежьте) и соль с сахаром.
-
Когда пройдет час, откройте крышку, добавьте чеснок, соль, сахар и уксус, закройте крышку и оставьте еще на один час. Тем временем можете приготовить гарнир на Ваше усмотрение. Час прошел, смело подавайте на стол "правительственное блюдо". Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2021 года akayom #
[+4]25 июля 2021 года maydi612 #
15 марта 2021 года MB-2018 #
Автору большое спасибо. Спасибо всем за комментарии, масла положила меньше и воды налила меньше тоже, а так все по рецепту.
Это будет один из моих любимых рецептов, легко и вкусно.
3 марта 2021 года Владимир2204 #
15 марта 2021 года MB-2018 #
Готовьте и наслаждайтесь.
30 января 2021 года annam2004 #
14 января 2021 года My Precious #
Правда, количество масла я уменьшила вполовину)
29 июня 2023 года sssor77 #
25 декабря 2020 года nelliundco #
[+5]29 ноября 2020 года shemet natali #
24 сентября 2020 года Anna141 #
10 сентября 2020 года Alina Prokopovich #
14 июня 2022 года ikona555 #
4 декабря 2019 года oksanaephrem #
6 января 2020 года Ольга Данилина # (автор рецепта)
20 ноября 2019 года Лаврентьева Анна #
[+5]1 августа 2019 года elena elena volo #
11 июля 2019 года Anna_Uhh #
[+5]24 июня 2019 года NinaMaksimova #
17 мая 2019 года le senator #
[+5]Принимайте отчет о проделанной работе.
Сыну очень понравилось. Только я добавила лаврушку и душистый перец
18 апреля 2019 года lazof #
18 апреля 2019 года Сонита #
7 сентября 2018 года venerahot #
Ну и масла я положила совсем мало-граммов 30, наверно.
Уксус немного чувствовался, но тут я сама виновата. А так , все прекрасно! Для вырезки, думаю, рецепт не подойдёт, а вот для жёсткого мяса-просто шикарно! И подлива имеется)
29 апреля 2018 года kapitoshka2175 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: