Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

2 октября 2012, 15:38
4190

Шоколадно-яблочный багет

Получается очень вкусно. Для любителей шоколада и яблок - рекомендую. Очень вкусно с молоком и кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Шоколадно-яблочный багет»:

Яйцо куриное (1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазывания) — 2 шт
Молоко — 100 мл
Масло сливочное (размягченное) — 50 г
Соль (щепотка)
Сахар — 2-3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 300-350 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Шоколад молочный / Шоколад (кусочки, у меня шоколадные капли) — 50 г
Яблоко — 1 шт
Кунжут (или мак, для посыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2194.4 ккал	белки 54.7 г	жиры 75.6 г	углеводы 325.5 г
100 г блюда
ккал 267.6 ккал	белки 6.7 г	жиры 9.2 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Шоколадно-яблочный багет»:

Тесто я замешивала в ХП.
Ингредиенты закладываем в ХП по инструкции. У меня в начале идут жидкие ингредиенты, а потом уже сухие. Яблоки и шоколад я закладываю сверху.
Хотя по рецепту их (яблоко и шоколад) нужно закладывать после звукового сигнала. Но мне больше нравится сразу, так они лучше вмешиваются в тесто.

Яблоко лучше не очищать от кожицы, чтобы при замесе оно не превратилось в кашу. Если у вас нет шоколадных капель, а есть шоколад, то его поломать покрупнее.
Муку я также высыпаю не всю, потом в процессе замеса добавляю по чуть-чуть.
Ставим ХП на режим "тесто" и идем заниматься своими делами.
Готовому тесту дать подойти. Это обычно у меня происходит там же в ХП.
Готовое тесто вынуть из ХП.
Теперь из него можно сформировать багеты (у меня получилось 2 шт.) или просто один батон. И дать еще раз подойти.
Для багетов лучше всего сделать вот такие формы, как у меня на фото из фольги.
Подошедшие багеты (или батон) смазать яйцом и посыпать кунжутом или маком.
Отправляем в духовку и выпекаем при t=180 гр. до готовности. У меня где-то минут 30. Но в разных духовках может быть разное время.
Вот багет в разрезе.

Рекомендация: не зависимо от того, как будет готовится тесто (в ХП или руками), не стоит высыпать сразу всю муку.
Лучше в процессе замеса теста добавить муку, чем жидкость.
Я делала такие багеты уже несколько раз. И каждый раз у меня уходило разное количество муки.
Еще хочу сказать, что именно этот рецепт теста не принципиален.
Для этих багетов (или батона) можно взять рецепт любого сдобного теста, которое есть, я думаю, у каждой хозяйки. Только добавить при замесе шоколад и яблоки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: яблочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68225/]Шоколадно-яблочный багет[/url]
[url=/recipes/show/68225/][img]/data/cache/2012oct/02/38/10069_34948-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Получается очень вкусно. Для любителей шоколада и яблок - рекомендую.
Очень вкусно с молоком и кофе.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Масло сливочное, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Шоколад молочный, Яблоко, Кунжут.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-яблочный багет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/02/38/10069_34948-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-яблочный багет" title="Рецепт: Шоколадно-яблочный багет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получается очень вкусно. Для любителей шоколада и яблок - рекомендую.
Очень вкусно с молоком и кофе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-яблочный багет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-яблочный багет

Получается очень вкусно. Для любителей шоколада и яблок - рекомендую. Очень вкусно с молоком и кофе.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Шоколадно-яблочный багет»:

Яйцо куриное Молоко Масло сливочное Соль Сахар Мука пшеничная Дрожжи Шоколад молочный Яблоко Кунжут

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 октября 2012 года Silverina1 #

Хорошие багетики, Танюша! Красивые )) А уж ароматные, наверное...

20 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Ленусь,спасибки.

14 октября 2012 года Татьяна Самойлова #

Танюшка, замечательный багет!!!

14 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки.

14 октября 2012 года Oleska2112 #

Танечка, спасибо! Очень хороший рецепт!

14 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Ленуська,пожалуйста.

7 октября 2012 года mamsik50 #

Танюша, рецепт забрала в к.к.

8 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Танюша, рецепт забрала в к.к.

Спасибо большое.Бери на здоровье.

5 октября 2012 года terry-68 #

Танюша,привет!Забрала твой багет,я сладкие еще не пекла,попробую!

5 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Привет,Ириш.Бери на здоровье.Буду рада,если понравится рецепт.

3 октября 2012 года AnnaSi #

Какой необычный!!!

3 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Какой необычный!!!

Благодарю вас.

2 октября 2012 года Kipariss #

Тань такие красивые багеты, а шоколад я люблю!!!!!!

3 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки.Я его тоже просто АбАжаю.

2 октября 2012 года Жанночкин # (модератор)

Ух,ты-снимаю шляпу!Бесподобный хлеб-БАГЕТ!ОООчень аппетитно смотрится,что вкусно-не сомневаюсь!Спасибо за РЕЦЕПТ!

3 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам тоже спасибо за комент.

2 октября 2012 года белошвейка #

Замечательные багеты к чаю

красивые картинки и анимации на www.animashka.info

2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Олюнь,пасибки. А у нас что уже можно анимашки в коменты вставлять?

2 октября 2012 года белошвейка #

Ну вот как видишь. Посмотрим, что будет

2 октября 2012 года Sugar #

Хороший багет! Рада видеть, что тебе лучше!

2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Оличка,спасибо.Мне уже совсем хорошо.

2 октября 2012 года Kleine Hase #

Красивый и вкусный хлебушек, Танюша! Очень понравился!

2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Благодарю.Буду рада,если рецепт пригодится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-яблочный багет

Ингредиенты для «Шоколадно-яблочный багет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-яблочный багет»:

Похожие рецепты

Калач "Снежинка"

Белый хлеб на ржаной закваске

Хлеб с рисовой мукой

Лаваш или картофельная фокачча

Селянский хлеб на ряженке с семечками

Кукурузный хлеб

Ржаной хлеб по мотивам Бородинского

Хлеб "Подсолнух" с киноа

Тимьяновые багеты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!