Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 10 октября 2012, 0:44
  • 10254

Пирог с инжиром и камамбером

Рецепт: Пирог с инжиром и камамбером

Совершенно потрясающий пирог для любителей инжира и камамбера. Я и охнуть не успела, а он уже закончился. Рецепт из журнала "Школа гастронома". Свежий инжир у нас бешено дорогой, 450 рублей за кг, но я устоять не могла. Как только увидела его в продаже, тут же купила и понеслась домой на кухню... и не пожалела))) Рецепт очень простой и быстрый.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с инжиром и камамбером»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3389.4 ккал 		белки
61.2 г 		жиры
159.2 г 		углеводы
430.2 г
100 г блюда
ккал
264.8 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
33.6 г

Рецепт «Пирог с инжиром и камамбером»:

  • Инжир вымыть и нарезать на тонкие ломтики. Камамбер нарезать поперек на тонкие ломтики. Тимьян ополоснуть, обсушить, оборвать листики.
    Тесто раскатать на 2 пластины размером примерно 25-30х35-40 см.

  • Прямоугольную форму или противень смазать растительным маслом и застелить пекарской бумагой. Выложить одну пластину теста. Сверху плотно выложить ломтики камамбера, оставляя свободными края примерно 1-1,5 см.
    Яйцо взбить и аккуратно смазать край теста. Накрыть сыр второй пластиной, защипнуть края пирога наверх веревочкой.

  • Смазать поверхность оставшимся яйцом. Выложить ломтики инжира внахлест, посыпать листиками тимьяна (у меня тимьяна не было, обошлась без него).

  • Выпекать при 180-200*С в течение 20 минут.

  • Мед подогреть на водяной бане и горячим смазать начинку на готовом пироге. Подавать пирог обязательно теплым, пока сыр не застыл.


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт пирог

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с инжиром и камамбером
Рецепт: Пирог с инжиром и камамбером

Совершенно потрясающий пирог для любителей инжира и камамбера. Я и охнуть не успела, а он уже закончился. Рецепт из журнала "Школа гастронома". Свежий инжир у нас бешено дорогой, 450 рублей за кг, но я устоять не могла. Как только увидела его в продаже, тут же купила и понеслась домой на кухню... и не пожалела))) Рецепт очень простой и быстрый.

Ингредиенты для «Пирог с инжиром и камамбером»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт - бомба!!!!!!!
Благодарю вас!
Спасибо большое!
Очень люблю этот пирог и всегда готовлю, пока сезон инжира. Не смотря на то, что я с удовольствием ем камамбер, этот пирог мне больше нравится с творожным сыром Альметте (камамбер не весь подходит, трудно подобрать). Может кому пригодится.
Не пробовала с альметте. Я камамбер люблю... и бри люблю... и рокфор обожаю Мне проще.
Нина, классный пирог! А главное быстрый! Для посиделок с подругами за бокалом красного, самое оно!
Верно, верно!!!
Здравствуйте,Ниночка.Я - гость-новичок на вашей страничке.Посмотрела комментарии и поняла как мне повезло.Сын был в гостях у дочери на Кипре и привёз инжир.Сыр куплю и обязательно испеку пирог.Впечатления и послевкусье за мной...
Хорошо, спасибо, я подожду.
Обязательно приготовлю в следующем году .У меня у свекрови инжир во дворе растет все время так жалко было сколько его пропадало.
Опаньки))) Мне бы к вашей свекрови))) Уж я бы нашла применение инжиру)))
Приезжайте,она гостям всегда рада
А куда ехать-то?
Азербайджан
В Азербайджан мне, к сожалению, ехать не к кому, хоть я и родилась в Мингечауре. Старшее поколение родни все уже умерли, а мое поколение разъехалось. Сестра переехала из Баку в Ереван, она замужен за армянином и после известных событий они вынуждены были бежать. Брат уже много лет живет в Питере. А я вот в Архангельске.
Очень красиво, Нина!
Могу только любоваться, у нас инжир 25 рэ штучка И к тому же абсолютно дрянной на вкус..
Очень жалко, вкусный пирог.
Даже не сомневаюсь, Ниночка ))
а 2 упаковки камамбера - это сколько в граммах? вдруг на Украине другие упаковки продают нежели на Севере
Такие не очень большие круглые баночки в коробочках. Я не помню, сколько они весят, но думаю, что они везде одинаковые.
Я сделала Ваш пирог с горгонзолой, тоненьким слоем. Очень вкусно, не оторваться! Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв и за идею. Если смогу купить инжир еще раз, обязательно попробую с горгонзолой.
Какой вкусный пирог!!!
Очень вкусный, Танечка!!!
Ниночка, очень интересный пирог! Никогда не пробовала инжир....
Попробуйте, если появится возможность, узнаете новый для себя вкус... незабываемый вкус)))
Приятно узнать, что из инжира можно приготовить не только варенье. И сочетания интересные.)))
Конечно, не только варенье. Мы делали из йогурта, инжира и персиков смузи, очень вкусно получается. Можно добавлять инжир в салаты, только предварительно надо его запечь 10-12 минут в духовке. Можно ломтики инжира добавить в маффины. Я даже видела рецепт курицы с инжиром.
Большое спасибо за подсказки, видимо стоит отнестись внимательнее к этому фрукту.
Какой красавец! Какие краски! Ниночка, ты соблазнительница и искусительница! Уже хочу, хочу, хочу!
Спасибо, Лариса! Инжир сам по себе очень красив, отсюда и краски...
Как все Ваши творения, по-другому не могу назвать, то, что вы нам показываете на этом сайте, очередной пирог — это произведение с необычным сочетанием продуктов. Хотя, почему необычным; французы всегда на десерт (по окончании ужина, перед кофе) подают блюдо с различными сырами и виноград. Хотелось бы попробовать приготовить Ваш замечательный пирог, благо и камамбер, и фиги имеются в наличии, но буду ждать приезда в гости дочери с зятем, т.к., увы, ни мне, ни мужу сладкого нельзя, а они, по молодости, могут себе позволить есть все. Попробую испечь Ваш пирог для соседей по дому для вечеринки, в которой принимают участие все соседи перед отъездом на рождественские каникулы (католическое Рождество) в декабре (каждая квартира готовит и приносит свое блюдо). Думаю, что любимый традиционный камамбер их приятно удивит. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Только не забудьте, что пирог должен быть теплым. Я не знаю, как он на вкус в холодном виде, поэтому ничего сказать не могу по этому поводу.
Спешу поделиться своими впечатлениями о проделанной работе: ну вот, только что доели этот пирожок, потому что Вы написали, что его надо кушать теплым. Пирожок я сделала втрое меньше, но все точно по Вашему рецепту. Нам с мужем он понравился (пришлось нам обоим нарушить свои правила и попробовать то, что нам совсем кушать нельзя) , вкус камамбера замечательно сочетается с инжиром, текстура самого пирога получилась очень нежная. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за подробный отчет. Очень приятно, что пирог вам понравился!!!
Королевское угощение!
Спасибо, Лариса!
Потрясающий пирог: красивый. ароматный и представляю какой вкусный!!!
С удовольствием попробовала, но в этом году у нас очень дорогой инжир.
Да, цена на инжир кусается, но надо ведь всего 6 штучек))
А подскажите пожалуйста тесто слоеное брали дрожжевое или пресное?
И камамбер на что похож? Я ела только Дор блю с плесенью, ну и маскарпоне. Или он как брынза очень очень любопытно
Тесто с некоторых пор беру только дрожжевое. Я где-то прочитала, что оно содержит гораздо меньше масла, чем бездрожжевое.
Камамбер - мягкий сыр, очень нежный, не соленый... с белой ароматной плесенью. Говорят, что он имеет грибной аромат, я не заметила. Он не похож ни на Дор блю, ни, тем более, на брынзу. Скорее, на моцареллу, но более нежный, пластичный. Невероятно вкусный сыр)))
Поняла, спасибо
Нина просто шикарное сочетание! А красиво как
Спасибо, правда, красивый пирог был, особенно, когда медом полила... заблестел сразу)))
Прекрасный, красивый и наверняка очень вкусный пирог!!!
Маша, да, если любишь сыры с плесенью и инжир. Многие не приемлют(((
Нина, только зашла , а тут такая красота! Прекрасный пирог! Порадовала! Спасибо!
На здоровье! Это вам с утра для поднятия настроения)))
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки