Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия
  • 12 октября 2012, 11:32
  • 13170

Кавателли

Рецепт: Кавателли

Кавателли - один из видов домашней пасты в Италии, с характерными ямочками, которые чудесно заполняются соусом. Готовить их очень интересно и увлекательно. За рецепт спасибо Марине - Sorba.

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кавателли»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1237.3 ккал 		белки
30.6 г 		жиры
64.1 г 		углеводы
135.6 г
Порции
ккал
412.4 ккал		 белки
10.2 г		 жиры
21.4 г		 углеводы
45.2 г
100 г блюда
ккал
363.9 ккал		 белки
9 г		 жиры
18.9 г		 углеводы
39.9 г

Рецепт «Кавателли»:

  • Насыпать муку в отдельную чашку, сделать углубление.
    Добавить яйца, масло и соль.

  • Замесить эластичное тесто. Дать тесту "отдохнуть" под пленкой, затем еще раз хорошо вымесить. Тесто получается тугое, но эластичное, не липнет к рукам.

  • Затем от теста отрезаем кусочек, катаем "колбаску", делим ее наискосок на несколько частей по 2-3 см. Теперь на кусочек ставим пальцы, придавливаем и немного прокатываем на себя, чтобы получились ложбинки. Так поступаем с каждым кусочком.
    Я "колбаски" не катаю, а отрезаю от теста полосочки шириной 1 см, разрезаю их наискосок и дальше делаю кавателли.

  • Готовые кавателли отваривают в кипящей подсоленной воде 7-10 минут, до готовности и подают с любимым соусом!
    Приятного приготовления!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед второе

Вкусы: соленый яичный макаронный мучной солoноватый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кавателли
Рецепт: Кавателли

Кавателли - один из видов домашней пасты в Италии, с характерными ямочками, которые чудесно заполняются соусом. Готовить их очень интересно и увлекательно. За рецепт спасибо Марине - Sorba.

Ингредиенты для «Кавателли»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Кавателли
Супер формовка! Хоть и запоздало, но все равно-спасибо огромное !Сейчас еще залезу в рецепты твоих соусов...
Спасибо большое!
Наташа, какие аппетитные штучки!
Наташа, какие аппетитные штучки!
Лена, спасибо!
Спасибо Вам За рознообразие рецептов, забираююю, а Вам Удачи!!!
Спасибо Вам За рознообразие рецептов, забираююю, а Вам Удачи!!!
Рада, что понравились, спасибо!
Наташенька, очень понравились кавателли!!! Удачи!!
Наташенька, очень понравились кавателли!!! Удачи!!
Катюша, спасибо большое!
Вот это по мне, обожаю варёное тесто!
А какой интересный способ формовки пасты, класс!
А рецепт на конкурс? Чего-то не пойму...
Вот это по мне, обожаю варёное тесто!
А какой интересный способ формовки пасты, класс!
А рецепт на конкурс? Чего-то не пойму...
Ириша, спасибо! Рецепт не на конкурс, т.к с др.сайта, но пользуюсь им уже давно!
Наташ, здорово получилось!!
Наташ, здорово получилось!!
Татьяна, спасибо!!! Я эти кавателли пятый или шестой раз делаю, очень нравятся!
Обязательно приготовлю.
Классные штучки! У тебя, наверное, далекие итальянские корни!
Классные штучки! У тебя, наверное, далекие итальянские корни!
Оля, спасибо! Наверно какие-то очень-очень далекие!
Интересно, теперь буду знать, какие они - кавателли. Эдакие гламурные клёцки.
Интересно, теперь буду знать, какие они - кавателли. Эдакие гламурные клёцки.
Рита, спасибо! Так и есть!
Выглядит очень вкусно. Скажите пожалујста, можно ли кавателли заморозить?
Выглядит очень вкусно. Скажите пожалујста, можно ли кавателли заморозить?
Спасибо! Даже не знаю, никогда не замораживала.
Наташа, какие же они у тебя красивые получились - все аккуратные, одинаковые! Талант!
Наташа, какие же они у тебя красивые получились - все аккуратные, одинаковые! Талант!
Тонечка, спасибо!!!
Здорово! Я таких даже в продаже не видела... Удачи в конкурсе!!!!!
Здорово! Я таких даже в продаже не видела... Удачи в конкурсе!!!!!
Ниночка, спасибо! В продаже кавателли маленькие с одной "ямкой".
ааа, обязательно посмотрю!
ааа, обязательно посмотрю!
Удачи!!!
спасибо за рецепт ! обязательно приготовлю ! в КК
спасибо за рецепт ! обязательно приготовлю ! в КК
Буду, рада, если рецепт пригодиться!
Наташа, я тоже смотрю часто про приготовление разных видов пасты, но сама ленюсь. Здорово получилось!
Наташа, я тоже смотрю часто про приготовление разных видов пасты, но сама ленюсь. Здорово получилось!
Марина, спасибо! Не нужно лениться, домашняя паста, лапша и т.п намного вкуснее!!!
теперь не буду, буду готовить!
теперь не буду, буду готовить!
Мне очень и очень нравится! Утаскиваю!!!
Мне очень и очень нравится! Утаскиваю!!!
Лариса, очень рада, что рецепт понравился!!!
Такой классный рецепт! Обязательно приготовлю,Вам-спасибо!!!
Такой классный рецепт! Обязательно приготовлю,Вам-спасибо!!!
Спасибо! Готовьте с удовольствием!!!
Наташ очень красиво и нтересно! Дейставительно наверно вкусно, так как соус хорошо заполнит ложбинки и блюдо получится очень сочным! Удачи!
Наташ очень красиво и нтересно! Дейставительно наверно вкусно, так как соус хорошо заполнит ложбинки и блюдо получится очень сочным! Удачи!
Маша, спасибо! Сочность зависит только от густоты и количества соуса!!!
И мне понравилось! С вашими пастачками теперь мне есть чем заниматься на досуге! Спасибо!
И мне понравилось! С вашими пастачками теперь мне есть чем заниматься на досуге! Спасибо!
Очень рада, что нашли новое увлечение!!!
Интересные полосочки, с удовольствием заберу в копилку, спасибо, Наташ!
Интересные полосочки, с удовольствием заберу в копилку, спасибо, Наташ!
Надя, радо, что понравилось! Готовь с удовольствием!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки