Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Заморозка
  • 15 октября 2012, 3:50
  • 24827

Куриный бульон из морозилки

Рецепт: Куриный бульон из морозилки

Ароматный и вкусный бульон - залог успеха любого супа, а при нашей заполненной делами жизни не всегда получается найти время для его приготовления. Приготовим его заранее, ведь он прекрасно может храниться в замороженном состоянии и сократит время приготовления вкусного супа на несколько часов.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Куриный бульон из морозилки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1218.4 ккал 		белки
176.1 г 		жиры
37.1 г 		углеводы
45.8 г
100 г блюда
ккал
23.6 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
0.9 г

Рецепт «Куриный бульон из морозилки»:

  • Для приготовления крепкого, куриного бульона возьмём суповой набор из кур-несушек.
    Всё перемоем, если надо, опалим и удалим остатки от пера (если они имеются).

  • Зальём холодной водой и доведём до кипения.

  • Когда появится пена, дадим покипеть 5 минут и сольём в дуршлаг.

  • Куриные кусочки перемоем и зальём кипятком.
    Опять доведём до кипения и убавим огонь до самого тихого кипения. Закроем крышкой и будем варить не меньше 3 часов.
    За 20 минут до конца варки посолим, добавим подпечённых на сухой сковороде овощей (лук и морковь) и специй.
    После приготовления и остывания, процедим.
    Мясо курицы уже можно использовать не только для супа, но и для начинки пирожков и блинов, которые также можно заморозить.

  • Разольём по двойным пакетам и поставим в морозилку.
    И вот у вас готова ароматная и насыщенная основа любимого супа.
    Теперь приготовление супа не отнимет у вас много времени, так как Вам останется только достать пакет с замороженным бульон и растопить его в кастрюле.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии" На обед : На первое

Теги: ужин обед бульон

Вкусы: куриный ароматный крепкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный бульон из морозилки
Рецепт: Куриный бульон из морозилки

Ароматный и вкусный бульон - залог успеха любого супа, а при нашей заполненной делами жизни не всегда получается найти время для его приготовления. Приготовим его заранее, ведь он прекрасно может храниться в замороженном состоянии и сократит время приготовления вкусного супа на несколько часов.

Ингредиенты для «Куриный бульон из морозилки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Куриный бульон из морозилки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень удобно иметь в морозильной камере такую заготовку, сама скептически отнеслась к этой идее, но как только попробовала морозить бульон, мнение изменила. Замораживаю бульон в контейнерах для заморозки. Кстати варила бульон на свиных косточках, морозила и тоже все было отлично. Смело могу рекомендовать работающим хозяйкам, попробуйте и сами оцените удобство, вкус и простоту приготовления.
Может кому и нравится. Но это прям редкостная гадость. пробовала давно уж так делать. остался бульон. заморозила. гадость после разморозки.....толи свежий сварить и наслождаться!!!
Сижу, варю хоть и не Сибирь у нас, но на улку бегать по магазинам тоже не особо хочется, да и в будни не разготовишся особо, после работы. Спасибо за рецепт
Что может быть лучше домашнего куриного бульона? Я его очень люблю. Он вкусный, сытный, полезный. И светлый. Вот прям такой, только с плиты. Это моя тарелка, а остальной пойдет в заморозку. Спасибо, автор, за рецепт!
рада что пригодился
Супппер! Забираю в КК
спасибо
а сколько хранится????
Я думаю до месяца точно можно .главное хорошо изолировать .чтоб не набрался запахов от других продуктов .
спасибо большое
Для работающих и вечноспешащих хозяек - самое то! Спасибо!
Шикарный рецепт, забираю в КК!!! А Вам Удачи
Хороший рецепт!Удачи,Тань!
Спасибо !
хороший и нужный рецепт! замораживаю так же и овощной бульон!
Спасибо ,Наталья !
Раньше домашнюю курицу делила на порции и уже из них варила бульон. В зависимости от части тушки вкус бульонов очень отличался, да и варить бульон раз в два дня надоедало.
Теперь делаю как и Вы, варю концентрированный бульон из целой курицы (только я ещё добавляю морковь, лук и сельдерей) и разливаю по стаканчиками 0,5.
Вам + и удачи в конкурсе.
Спасибо !
А я использую пластиковые стаканчики для этих целей. Замораживаю в пол-литровых и 250-грамовых, а когда нужно достать просто опускаю стаканчик в тёплую воду дном вниз и бульон просто выскакивает.
Вот тоже хорошая идея ,в чём удобней замораживать
Очень интересный куриный набор! Замечательный бульон! Удачи!
Спасибо !
Танечка! Удачи тебе! Я тоже всегда замораживаю бульон, потому что порой времени не хватает и бульон сварить и суп какой-то приготовить. Отличный вариант!
Спасибо ,Светлана но рецепт это выставила ,просто перед следующим рецептом
Буду ждать следующий!
Ну, в принципе, наличие гребешков и не обязательно. У нас сейчас все части курицы продают отдельно- и головки, и шейки, и лапки, и уж тем более грудку, ножки и крылышки( и самое прикольное- крылышки самое дорогое, очень модны шашлычки из крылышек).Есть и специальные супнаборы из курицы. Рецепт заслуженно имеет право на существование, для современных занятых хозяек.
Гребешки сами по себе очень интересные на вкус.
Спасибо за комментарий ,но хочу встать за куриные гребешки ,их надо обязательно готовить и есть ,так как в них есть коллаген .
А, коллаген натуральный - эликсир красоты и молодости!
но хочу встать за куриные гребешки ,
Так я и не против гребешков. Я имела в виду, что бульон то в принципе,можно выварить из любой части курочки
Интересно, гребешки не использовала для бульона, даже не предполагала, буду пробовать! Бульон замороженный меня всегда выручает, в хозяйстве вещь нужная!
В первый раз в жизни вижу такой набор
первый раз вижу суповой набор с гребешками,бульон в заморозке конечно не новая идея,но очень отличная,сама периодически делаю и куриный и говяжий бульон,но в кубиках по одному из рецептов сайта
Такие бульоны и для приготовления различных соусов подойдут! Удачи!!!
конечно подойдут ,можно бульон по более маленьким формам разлить и будет удобно
Мы так делаем, правда не специально, а просто, если остаётся бульон, по пластиковым бутылочкам разливаем, и в морозилку.
Значит это идея не нова ,но может кому пригодится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки