Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

Hellen_kaПоваренок 3 уровня

20 октября 2012, 23:59
22527

Панна-котта "Мятная"

Невероятно нежный десерт с выраженным вкусом мяты и легкими нотками лимона.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Панна-котта "Мятная"»:

Сливки (ТМ PARMALAT 23%) — 200 мл
Молоко — 30 мл
Сахар — 45 г
Лимон (маленький) — 1 шт
Желатин (быстрорастворимый) — 5 г
Мята — 10 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 908.7 ккал	белки 16.1 г	жиры 66.9 г	углеводы 62.5 г
Порции
ккал 454.4 ккал	белки 8.1 г	жиры 33.5 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 211.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 15.6 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Панна-котта "Мятная"»:

Подготовим необходимые ингредиенты.
Желатин заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.
Мяту вымоем, обсушим и разберем на веточки.
С лимона снимаем цедру (у меня был небольшой лимон, если лимон большой - использовать цедру с половины лимона).
Сливки переливаем в сотейник, добавим сахар и на медленном огне доведем до кипения.
Добавим цедру.
Даем настояться 15 минут, накрыв крышкой.
Мяту взбиваем с 1/2 настоявшихся сливок с помощью погружного блендера.
Получившуюся смесь добавим в сотейник со сливками, перемешаем.
Теперь добавим молоко с желатином и еще раз перемешаем.
Далее - необходимо протереть получившуюся массу через мелкое сито.
Разливаем получившуюся смесь по формочкам, накрываем и оправляем в холодильник на 3 часа.
Готовую панна котту подаем, украсив листиками мяты.
Угощайтесь!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: сладкий нежный мятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68799/]Панна-котта "Мятная"[/url]
[url=/recipes/show/68799/][img]/data/cache/2012oct/20/12/20389_37754-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Невероятно нежный десерт с выраженным вкусом мяты и легкими нотками лимона.

Ингредиенты: Сливки, Молоко, Сахар, Лимон, Желатин, Мята.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панна-котта "Мятная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/20/12/20389_37754-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Панна-котта Мятная" title="Рецепт: Панна-котта Мятная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно нежный десерт с выраженным вкусом мяты и легкими нотками лимона.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панна-котта "Мятная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68799/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панна-котта "Мятная"

Невероятно нежный десерт с выраженным вкусом мяты и легкими нотками лимона.

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Панна-котта "Мятная"»:

Сливки Молоко Сахар Лимон Желатин Мята

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Панна-котта "Мятная"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 июня 2024 года СкарлеттО #

+12

[+5]

Сливочный сладкий десерт с освежающей мятой. Готовила из свежевыжатого сока мяты, сахар уменьшала, дополнила взбитыми сливками

1 мая 2018 года julja-j #

я хочу не цедру а сок лимона добавить чтоб кисленькое было

1 мая 2018 года julja-j #

а если сделать его диетическим вместо сливок йогурт - лимон не свернет его? мята пропадает свежая, не знаю что приготовить, а сливки жирные и не люблю

3 мая 2018 года Hellen_ka # (автор рецепта)

а если сделать его диетическим вместо сливок йогурт - лимон не свернет его? мята пропадает свежая, не знаю что приготовить, а сливки жирные и не люблю

С йогуртом получится другой десерт

Не подскажу свернётся ли йогурт от лимонного сока, теоретически - может. В рецепте сам лимон не использовался. Была использована только цедра

5 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Лена, ароматная панна-котта!

17 октября 2016 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

29 июня 2016 года Олюшен #

+23

[+5]

как же это вкусно ! нежный, освежающий , очень гармоничный десерт.

7 апреля 2016 года vlirli #

+18

[+5]

Готовила с сушеной мятой. При первой возможности попробую со свежей зеленью. Через сито не протирала. Очень вкусное сочетание оказалось. Очень нежная и очень вкусная панна-котта! Большое спасибо за рецепт!

7 апреля 2016 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!
Очень рада, что Вам понравился рецепт!

7 апреля 2016 года mtata #

↑Ответ для vlirli

Иришечка,как же интересно у тебя получилось

7 апреля 2016 года vlirli #

Спасибо, Танюш! Нам понравилась!

7 апреля 2016 года Анастасия АГ #

↑Ответ для vlirli

Представляю, как вкусно!

7 апреля 2016 года vlirli #

8 апреля 2016 года Олюшен #

↑Ответ для vlirli

ух ты какая вкуснятина

спасибо Ириш за наводку, как-то я этот рецепт пропустила, люблю я эти штучки

8 апреля 2016 года vlirli #

А мы, Оль, сейчас снова берем молочко, я сливки снимаю и как подсела на панна-котту, мне даже уже не кажется это трудоемким

Я себе кучу в КК уже насохраняла!

8 апреля 2016 года Олюшен #

Для меня это самый легкий в приготовлении десерт, готовлю частенько, люблю ее и пудинги безмерно, жаль талия ограничивает, а то бы каждый день готовила

8 апреля 2016 года vlirli #

А моя талия что-то молчит! Видимо ей пофигу как она выглядит! Надо с ней об этом серьезно поговорить!

8 апреля 2016 года Олюшен #

В твои годы и я о талии не вспоминала, ела все подряд, а сейчас, если о ней не думать - так и норовит вырасти до неприличия.

вот вместо десертикопв смузи и пью

8 апреля 2016 года vlirli #

Та нет! Я тоже не могу вкусняшками злоупотреблять! Но так хочется!

26 ноября 2015 года Лемур Лори #

Hellen_ka

. Ваша Панна-кота стала моей любимой. Готовила уже два раза, впечатления самые лучшие! Спасибо за рецепт!

28 ноября 2015 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв.
Рада что рецепт полюбился

12 июня 2015 года Aster2404 #

Волшебно!

Спасибо за рецепт!

6 июля 2014 года iaab87 #

Спасибо за рецепт! Все получилось

Только на мой личный вкус...сладковато, так что в следующий раз попробую заменить сахар на коричневый или на мед.

7 июля 2014 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!
Рада что в целом Вам рецепт понравился

9 февраля 2014 года Prize_catch #

Взяла себе. Спасибо +

9 февраля 2014 года Hellen_ka # (автор рецепта)

1 августа 2013 года Katiekat #

Сделала панну котту по Вашему рецепту.Ну очень всем понравилось!Благодарю Вас!

2 августа 2013 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Рада что Панна котта Вам понравилась!
Спасибо за доверие к рецепту и за отзыв!

24 ноября 2012 года madamAgnessa #

Спасибо! В срочном порядке опробую и думаю на пасху порадую родню новым прикольным освежающим блюдом!

25 ноября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо, за внимание к рецепту.
Буду очень рада, если десерт понравится Вашим близким.

4 ноября 2012 года СкарлеттО #

Вкусно, но очень сладко! Готовила подобный десерт, только с использованием сока мяты, мне хотелось более насышенного цвета

А сок лимона Вы не добавляете?

4 ноября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Если очень сладко - можно уменьшить количество сахара

Сок лимона я не добавляла

27 октября 2012 года nira60 #

Итальянское Махито

Очень понравилось.

27 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо!

23 октября 2012 года ХельгаС #

Вкусно то как!!!

23 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Угощайтесь!

22 октября 2012 года natapit #

это должно быть очень вкусно!

удачи!

23 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Подтверждаю

, панна котта - вкусная

Муж сказал, что такой вкуснятины делать 2 порции - это так, только раздразниться

Спасибо!!!

23 октября 2012 года natapit #

и он прав!

21 октября 2012 года inna_2107 #

Замечательный десерт!

21 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 октября 2012 года tomi_tn #

И рецепт хорош, п.ч. сразу по прочтении возникает желание приготовить, и фотографии чудесные.Удачи!

21 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова!!!
Приготовьте, уверенна, Вам понравится!!!

21 октября 2012 года Катуша #

Отличный рецепт, на 5 с +. Вкусно и красиво

. Но тарелку бы взяла без ландышей - она красивая, но всё же осень в теме. конкурса

21 октября 2012 года Людмила НК #

Вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Панна-котта "Мятная"

Ингредиенты для «Панна-котта "Мятная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панна-котта "Мятная"»:

Похожие рецепты

Шоколадная паста с орехами

Лимонный крем

Крем для торта "Генерал"

Девонширские топлёные сливки

Персиковый крем для торта "Наполеон"

Крем-паста

Сметанный крем с кофе

Куиндим

Десерт "Плавучие острова"

Фотографии «Панна-котта "Мятная"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!