Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

СкарлеттОПоваренок 5 уровня

2 ноября 2012, 12:21
5493

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

Cioco in cioco con gelato alla vaniglia. Невероятно-нежный итальянский десерт для истинных ценителей шоколада. Особенность этого блюда в том, что внутри шоколад должен остаться жидким - получится шоколад в шоколаде. Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня". Попробуйте! :)

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 60 г
Масло сливочное — 75 г
Шоколад темный — 90 г
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Сахарная пудра (для посыпки) — 10 г
Мороженое (домашнее, ванильное) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1730.9 ккал	белки 29.8 г	жиры 116.7 г	углеводы 141.5 г
Порции
ккал 288.5 ккал	белки 5 г	жиры 19.5 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 402.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 27.1 г	углеводы 32.9 г

Рецепт «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым»:

Белки отделить от желтков, белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром до пенообразной массы.
Шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом. Влить в яичную смесь, перемешать.
Добавить просеянную муку, перемешать.
Белки взбить в плотную пену, деликатно добавить к шоколадной массе.
Выложить полученную смесь в формочки для маффинов (можно еще вставить бумажные формочки) или огнеупорные чашки смазанные маслом и слегка присыпанные мукой. ***У меня получилось 12 мини-десертов.
Выпекать при 180*С 9 минут. ***Когда вынете из духовки, серединка должна еще дрожать. Не передержите!*** Готовый десерт аккуратно вынуть из формочек, присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.
Наслаждайтесь! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий нежный шоколадный меру

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69138/]Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым[/url]
[url=/recipes/show/69138/][img]/data/cache/2012nov/02/09/27668_68245-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Cioco in cioco con gelato alla vaniglia. Невероятно-нежный итальянский десерт для истинных ценителей шоколада. Особенность этого блюда в том, что внутри шоколад должен остаться жидким - получится шоколад в шоколаде. Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня". Попробуйте! :)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Шоколад темный, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Мороженое.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/02/09/27668_68245-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым" title="Рецепт: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Cioco in cioco con gelato alla vaniglia. Невероятно-нежный итальянский десерт для истинных ценителей шоколада. Особенность этого блюда в том, что внутри шоколад должен остаться жидким - получится шоколад в шоколаде. Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня". Попробуйте! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1132">Мороженое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69138/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Шоколад темный Мука пшеничная Сахарная пудра Мороженое

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2562

Шоколадный фондан

81
2562
53526

2324

Кексы с жидким шоколадом

223
2324
306995

1127

Пирожное "Пятиминутка"

57
1127
56091

907

Пирожное "Шоколадный вулкан"

153
907
90682

503

Шоколадный фондан

21
503
3993

336

Горячий шоколадный пирог

114
336
19179

311

Шоколадное суфле медиум "Шоколадная лава"

25
311
14139

260

Пирожное "Шоколадный вулкан"

1
260
11838

251

Лава-кейк

113
251
27205

245

Маффины с жидкой шоколадной начинкой

16
245
2598

208

Шоколадный фондан

92
208
8752

138

Шоколадный десерт с жидкой серединой

24
138
10448

121

Десерт "Фондан"

50
121
23007

117

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

23
117
4523

115

Шоколадные кексы с жидкой серединкой

25
115
6829

103

Маффины "Горячий шоколад"

32
103
6329

Шоколадное пирожное с жидкой начинкой

5
97
9069

Кексы "Шоколадный пудинг"

11
84
4030

Шоколадный фондан

2
77
3127

Маффины с жидкой начинкой

22
45
3819

Пирожное "Леди Ночь"

18
40
2218

Шоколадный Фондан

7
38
2073

Шоколадный кекс с жидкой начинкой

9
36
7055

Шоко-кекс

6
35
1225

Шоколадное пирожное с жидким центром

13
6
1559

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 мая 2013 года Mozarella #

[+5]

Немного передержала, но все равно очень вкусно и очерь шоколадно!

2 мая 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет! Красиво получилось! Очень рада, что Вам понравилось

10 декабря 2012 года SVEN82 #

Нет слов, просто нет слов

Удачи

11 декабря 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое! Конкурс уже завершен

5 декабря 2012 года Canada74 #

Сегодня приготовила. Просто и вкусно. Что ещё нужно для счастья?! Спасибо огромное, теперь это моя палочка выручалочка на случай если хочется чего-нибудь эдакого)))

6 декабря 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо за отчет! Рада, что Вам понравилось!

2 ноября 2012 года Айрисс #

УУУ двойной шоколад!!!!!!

Супер! Уже хочу сделать!

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте

2 ноября 2012 года белошвейка #

Ставлю плюсик, рецепт хорош.

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Благодарю!

2 ноября 2012 года интересная такая #

Ну и пусть много, фото прекрасные, рецепт подан толково, я вот раньше такого не видела, буду готовить. Автору большое спасибо, выложить рецепт-тоже труд.

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 ноября 2012 года elenita # (модератор)

А Вы видели, сколько тут этих десертов с жидким шоколадом внутри? Чем отличается от них Ваш? Воспользуйтесь поиском, пожалуйста.

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Как раз пользовалась поиском и такого не нашла

2 ноября 2012 года Galinka1705 #

ну тогда посмотрите варианты рецепта, которые добавили к вашему блюду - 11 штук!

3 ноября 2012 года elenita # (модератор)

↑Ответ для СкарлеттО

Да, у Вас немного другие пропорции. Но почему бы не сообщить об этом отличии в описании? Чтобы люди не думали, что у Вас повтор. Ведь если Вы не скажете, что проверили на повтор, значит, проверять надо модераторам. А у них и так много работы.
Об уникальности Вашего рецепта Вы сами знаете лучше, чем другие, так и не стесняйтесь сообщить об этом

От меня плюсик за ещё один вариант вкусного десерта

3 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Учту на будущее! Спасибо

5 ноября 2012 года marbela #

↑Ответ для elenita

Не понимаю Вас, столько слов в комментарии: проверили на повтор, не проверили, повтор, не повтор. Замечательный рецепт, красивая подача самого процесса изготовления, столько труда автором было приложено для того, чтобы поварятам была все ясно и просто реализовать такой рецепт у себя на кухне. Ну и что, что есть похожие рецепты на сайте, а вот я, например, до сего времени не обращала внимание на такой рецепт, а вот сегодня обратила и оставила в своей кулинарной книге, за что спасибо автору.

6 декабря 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо Вам

2 ноября 2012 года Galinka1705 #

давно знаю этот десерт - очень вкусно!

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

2 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #

Шоколадная вкусняшка!!! объедение! +++

2 ноября 2012 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Кукушка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

Ингредиенты для «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Рубрикатор рецептов