Японская закуска.
chudoПоваренок 6 уровня
- 5 июня 2008, 16:47
- 62474
Суши-роллы с семгой и авокадо
Ингредиенты для «Суши-роллы с семгой и авокадо»:
- Рис — 250 г
- Уксус (рисовый) — 4 ч. л.
- Нори — 4 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соевый соус
- Имбирь
- Васаби
- Сыр творожный — 250 г
- Авокадо
- Форель (слабосоленая)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1811.2 ккал |
белки
57 г |
жиры
96.3 г |
углеводы
189 г |
| Порции | |||
| ккал 452.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Суши-роллы с семгой и авокадо»:
Рис промывать в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
Налить воды на 1 см выше риса. Поставить на большой огонь закипеть (без крышки). Как только вода закипела, переставить казан с рисом на самый маленький огонь, закрыть плотно крышкой и не открывать 15 минут (я включаю на духовке таймер). Через 15 минут выключить огонь и положить между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец. Оставить так еще на 10 минут.
Приготовить заправку для риса. Для этого нужно смешать уксус, соль, сахар. Поставить в теплое место, чтобы сахар и соль растворились.
Вылить заправку в рис и круговыми движениями перемешать деревянной лопаточкой. Поставить остывать.
Нори разрезать на две половины. Выложить сушеные водоросли на циновку. На водоросли рис, оставляя 1 см у края для склеивания "рулетика". Посередине кладем длинный кусочек рыбы и такой же кусочек авокадо. Свернуть с помощью циновки "рулетик".
Разрезать на шесть одинаковых роллов.
В соевый соус добавить немного васаби, размешать.
Бон аппетит :wink:
Налить воды на 1 см выше риса. Поставить на большой огонь закипеть (без крышки). Как только вода закипела, переставить казан с рисом на самый маленький огонь, закрыть плотно крышкой и не открывать 15 минут (я включаю на духовке таймер). Через 15 минут выключить огонь и положить между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец. Оставить так еще на 10 минут.
Приготовить заправку для риса. Для этого нужно смешать уксус, соль, сахар. Поставить в теплое место, чтобы сахар и соль растворились.
Вылить заправку в рис и круговыми движениями перемешать деревянной лопаточкой. Поставить остывать.
Нори разрезать на две половины. Выложить сушеные водоросли на циновку. На водоросли рис, оставляя 1 см у края для склеивания "рулетика". Посередине кладем длинный кусочек рыбы и такой же кусочек авокадо. Свернуть с помощью циновки "рулетик".
Разрезать на шесть одинаковых роллов.
В соевый соус добавить немного васаби, размешать.
Бон аппетит :wink:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2008 года Lacoste #
5 июня 2008 года elena_110 #
Только я,скорее всего,так и не смогу их приготовить...Страшно...
5 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
Шучу,конечно! :P
5 июня 2008 года elena_110 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: