Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

18 ноября 2012, 16:34
42496

Пирожки из дрожжевого теста на кефире

Воздушные пирожки с любой начинкой, получаются пышные и легкие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:

Мука пшеничная / Мука — 625 г
Соль — 1.5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 60 г
Кефир — 200 мл
Масло сливочное — 75 г
Дрожжи (прессованные) — 13 г
Молоко — 50 мл

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3309.3 ккал	белки 87.4 г	жиры 86.9 г	углеводы 550.5 г
Порции
ккал 110.3 ккал	белки 2.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 18.4 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 7.6 г	углеводы 48.3 г

Рецепт «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:

Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи.
Масло растопить до жидкого состояния.
Смешать кефир, яйца, сахар и соль, добавить дрожжи с молоком и масло.
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить гладкое, эластичное тесто.

Тесто поставить в тёплое место подходить на полтора часа. Тесто поднимется почти в три раза.
Стол присыпать мукой, выложить на него тесто.

Разделить тесто на 30 шариков и оставить под пленкой на 10-15 минут.
Раскатать круглые лепешечки.
Выложить любую начинку, у меня была из шампиньонов.
Сформировать пирожки.

Накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Вот и все. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед ужин завтрак

Вкусы: мягкий легкий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69513/]Пирожки из дрожжевого теста на кефире[/url]
[url=/recipes/show/69513/][img]/data/cache/2012nov/18/33/37324_36846-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Воздушные пирожки с любой начинкой, получаются пышные и легкие!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Масло сливочное, Дрожжи, Молоко.
Тэги: обед, ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки из дрожжевого теста на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/18/33/37324_36846-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки из дрожжевого теста на кефире" title="Рецепт: Пирожки из дрожжевого теста на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные пирожки с любой начинкой, получаются пышные и легкие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69513/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки из дрожжевого теста на кефире

Воздушные пирожки с любой начинкой, получаются пышные и легкие!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:

Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Сахар Кефир Масло сливочное Дрожжи Молоко

Тэги: обед, ужин, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

174

Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"

45
174
10678

Фотографии «Пирожки из дрожжевого теста на кефире» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное.Вот на этой страничке можно посмотреть,как делать такие пирожки пошагово.
ссылка удалена

18 ноября 2012 года Atiana #

красивые пирожки.. а можно рассказать как такое оформление делается??

18 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв!

18 ноября 2012 года Atiana #

мдя.. ссылки не увидела, пирожкофф не будет...

18 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)

Я Вам личное сообщение отправила!

18 ноября 2012 года Atiana #

спасибо! пока нету.. подожду..

18 ноября 2012 года Madinka-kartinka #

а мне расскажите, пожалуйста, как вы так красиво пирожки лепите? тесто на вид - просто отпад!!! пушистое такое!!! хочу испечь!!

19 ноября 2012 года Завиток #

↑Ответ для Ирушенька

И я, и я хочу узнать, как вы их лепите!!!

Очень уж красивые получаются!

Поделитесь ссылочкой, пожалуйста!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки из дрожжевого теста на кефире

Ингредиенты для «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:

Другие варианты рецепта

Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"

Похожие рецепты

Бисквит "Черный принц"

Пирожки жареные с фасолью

Пирог с маком и сливочной заливкой

Разборник “Черепашка” с шоколадной начинкой

Простой вишнeвый пирог

Пирог с изюмом "Колобок"

Пирог "Бедный студент"

Творожно-ягодный пирог

Пирог с клубникой

Фотографии «Пирожки из дрожжевого теста на кефире» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!