Признаюсь честно, идея не моя. Блуждая по иностранным просторам интернета, я нашла этот рецепт. Но как назло, подбежал сынуля, нажал кнопку на системнике и пришел крындец - ссылка не сохранилась, я успела прочитать ингредиенты, а пропорции не запомнила. В общем, делала наобум, но получилось очень вкусно и сытно. У меня стояли пирожные вне холодильника около 3-х суток и не испортились :)
MefiDiПоваренок 2 уровня
- 23 ноября 2012, 9:27
- 3446
Пирожное "Шоколадно-грушевое безумие"
Ингредиенты для «Пирожное "Шоколадно-грушевое безумие"»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин (на кончике ножа)
- Соль (1/4 ч.л. в тесто и щепотка в белки)
- Шоколад темный (или горький) — 100 г
- Груша — 3 шт
- Сахар (+ 1,5 ст.л. в белок) — 3 ст. л.
- Посыпка кондитерская
- Сливки (20%) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3527.4 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
155 г |
углеводы
477.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Пирожное "Шоколадно-грушевое безумие"»:
-
Вот такие у меня груши. Сорт не знаю - взяла, какие были в магазине. По вкусу они сладкие, но не сильно мягкие. Такие нам и нужны.
-
Нарезаем груши крупными кубиками. И начинаем их подсушивать на предварительно разогретой сковородке на пергаменте. Не больше 15 минут!!! Остужаем.
-
Режем шоколад или ломаем.
-
Растапливаем маргарин. Остужаем.
-
Делаем тесто. Растопленный маргарин взбиваем с 1 яйцом, добавляем сахар, 200 гр муки, сливки, разрыхлитель, соду. Хорошенько взбиваем.
-
Смешиваем подсушенные груши, шоколад и тесто. Замешиваем ложкой! Эта смесь получится немного жидковатой.
-
Добавляем еще около 200 гр муки - по чуть-чуть. Наша смесь не должна растекаться на поверхности.
-
Выкладываем на рабочую поверхность, формируем лепешку, режем, как пиццу.
-
Каждый кусочек выкладываем лопаточкой на противень. И выпекаем в предварительно разогретой духовке (до 200 гр.) - 15 минут.
-
За эти 15 минут мы должны взбить белок из 2-х яиц, 1,5 ст. сахара, ванилина и соли. В густую пену.
-
Достаем из духовки наши пирожные. На каждую укладываем взбитый белок, украшаем посыпкой и обратно в духовку убираем на 5-7 минут.
-
Вуаля! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2017 года lila piskaridze #
22 января 2013 года lemonywater #
22 января 2013 года MefiDi # (автор рецепта)
25 ноября 2012 года natalina79 #
Знакомая история (я про экстренное отключение компьютера)... Для этого есть "Журнал" или "История", где можно посмотреть ранее открытые ссылки (страницы в интернете)... А лучше в настройках указать, чтобы браузер открывался на последних открытых вкладках.
25 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
24 ноября 2012 года мисс #
23 ноября 2012 года дуэт #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted #
23 ноября 2012 года U-LA #
24 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Tasha_1980 #
23 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года VeraNN #
23 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года elenita # (модератор)
Ловите плюсик
23 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Ольчик40 #
23 ноября 2012 года MefiDi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: