Новый Год - время новых идей и новых вкусов. "Что же нового в мясных рулетах?" - спросите Вы. И я отвечу: "Начинка!". Сочетание сочной свинины со сладким инжиром и пряным сыром рождает необыкновенный вкус, который будет открываться Вам новыми гранями с каждым кусочком!
Pryani4ekПоваренок 3 уровня
- 16 декабря 2012, 17:55
- 9516
Мясные рулетики с инжиром и голубым сыром
Ингредиенты для «Мясные рулетики с инжиром и голубым сыром»:
- Свинина — 500 г
- Инжир (сушеный) — 150 г
- Орехи грецкие — 80 г
- Сыр голубой — 100 г
- Соевый соус — 50 мл
- Сливки — 50 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2979.9 ккал |
белки
117.1 г |
жиры
232.6 г |
углеводы
105.9 г |
| Порции | |||
| ккал 745 ккал |
белки 29.3 г |
жиры 58.2 г |
углеводы 26.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.2 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 24 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Мясные рулетики с инжиром и голубым сыром»:
-
Для начала займемся мясом. Свинину (я брала карбонат) нарезать, как на отбивные (толщиной примерно 1 см), хорошенько отбить и замариновать в соевом соусе Kikkoman на 2 часа (или в холодильнике на ночь), подсолив мясо по вкусу.
-
Готовим начинку. Инжир вымыть и залить кипятком, чтобы он стал мягче. Затем измельчаем в блендере инжир и орехи. Смесь получится густой и суховатой, поэтому нужно добавить немного жирных сливок (я добавляла сливки и кусочек сливочного масла).
-
Формируем рулетики. На кусок мяса выкладываем (точнее, намазываем) инжирно-ореховую начинку и кладем голубой сыр, после чего сворачиваем рулет.
-
Выкладываем наши рулетики в смазанную маслом форму и запекаем в духовке до готовности. В процессе запекания мясо даст сок, немного вытечет начинка - и получится наивкуснейший соус, которым мы старательно поливаем наши рулетики, чтобы они были сочными. Я добавляла еще несколько кусочков сыра в соус, чтобы он был гуще.
-
И вот что у нас получилось.
Вкус необычный, интригующий, для любителей сочетания "мясо плюс сладкое". И пряные нотки сыра с голубой плесенью.
Что я могу сказать? Пробуйте! Надеюсь, Вам понравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2013 года катрин553 deleted #
15 февраля 2013 года Pryani4ek # (автор рецепта)
22 декабря 2012 года post-mistress #
22 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Tasha_1980 #
Удачи в конкурсе
18 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
17 декабря 2012 года LadyOnline #
17 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
17 декабря 2012 года мисс #
17 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
17 декабря 2012 года Pusselka #
17 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
17 декабря 2012 года elenita # (модератор)
А вообще рецепт изысканный и утончённый, Вам плюсик за него от меня
17 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту и за поддержку!
16 декабря 2012 года tomi_tn #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года белошвейка #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года efimmma #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года efimmma #
16 декабря 2012 года Ketrina #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
Извините, я не нашла через поиск Ваши рулеты, когда собиралась выкладывать рецепт.
16 декабря 2012 года Ketrina #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года maraki84 #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
Это действительно вкусно! Правда для многих скорее всего будет непривычно. С мясом мы как-то больше любим лучок, морковку, грибочки. Я когда давным-давно впервые попробовала салат из курицы, ананасов и сыра, вообще не поняла, что к чему. А потом распробовала и это стал один из моих самых любимых салатов. Надеюсь, мои рулетики кто-то попробует приготовить и останется доволен
16 декабря 2012 года Ольчик40 #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года Jyuliya #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года lubashka55 #
16 декабря 2012 года Pryani4ek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: