Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 23 декабря 2012, 0:45
- 597766
Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"
Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 600-700 г
- Морковь (свежая) — 2 шт
- Свекла (свежая) — 1 шт
- Соль — 0,5 ст. л.
- Мясо (любое!!!!!) — 200-300 г
- Майонез — 3-4 ст. л.
- Масло растительное — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1064.4 ккал |
белки
14.9 г |
жиры
44.3 г |
углеводы
51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
-
Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.
Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты. В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот))) -
Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.
-
Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.
-
Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.
Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей.
Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно.
Жилочки убираем и сало тоже (если попалось). -
На сковородку наливаем подсолнечного масла (1-2 ст. л. - у кого какая сковорода), разогреваем.
В горячее масло кидаем мяско. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.
-
А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить (наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное... мммм)
-
Мяско обжарилось (не надо его долго жарить - минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым).
Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками. -
Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза (вот теперь уже с горкой). Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.
Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!
И еще: дети его уминают за обе щеки (а всех моих знакомых детей очень трудно заставить кушать свеклу)))
Приятного аппетита, советую попробовать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2012 года barska #
Обязательно буду повторять к мясу, когда останутся ещё овощи от борща.
Спасибо за замечательную идею!
24 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года barska #
24 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года Юляляй #
24 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года Нина Владимировна #
24 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года lubovzina #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года lubovzina #
24 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
17 сентября 2020 года lukanovaviktoria577 #
21 сентября 2020 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года Evropa #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)
24 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года E-va #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
Нам его предлагали готовить с "дутыми" картофельными чипсами..они размокли и стало не очень...
24 декабря 2012 года E-va #
25 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года людмила мила #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года людмила мила #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года дуэт #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года Витта2 #
А еще я тут думала, что если взять говяжий отварной язык, то будет тоже очень вкусно!
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Описание Ваше понравилось: точные пропорции указаны, чёткие фото, ясные инструкции. По такому описанию готовить - сразу всё получится.
И очень верное замечание: майонезом салат должен пропитаться некоторое время, тогда будет вкуснее.
Плюсик Вам за отличную работу
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Я думаю, что лучше пусть будет написано время приготовления чуть больше, чтобы был запас по времени.
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года Лидасик1 #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
25 декабря 2012 года Васильна #
24 декабря 2014 года ИринаШк #
24 декабря 2014 года Васильна #
23 декабря 2012 года Convallaria #
Забираю в КК. Люблю салаты с капустой.
В "капустный" сезон подобные салаты особенно актуальны.
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года Кесяба #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)
Да простят меня гурманы, эстеты и те, кто воспитывался в лучших традициях жанра высокой кухни, считающих верхом неприличия и дурного вкуса готовить праздничные салаты с майонезом. Давайте будем честны и признаемся самим себе, что "Оливье", или "Селёдка под шубой" любимы практически всеми, как и фильм "Ирония судьбы" и уж на Новый год, точно, будут на наших столах, равно, как и этот простой и вкусный салат.
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
Не возможно заменить, в селедке-то точно, майонез в них без потери вкуса!!!
23 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)
23 декабря 2012 года lubashka55 #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года Ольга6119 #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года class #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года alenaghor #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
Значит-сирийский)))))вот так превратился в "не верю"))))
23 декабря 2012 года Инночка07 #
23 декабря 2012 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: