Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

28 декабря 2012, 7:54
39031

Пряные кальмары

Я живу на Дальнем Востоке. Морепродукты всегда занимают главное место на нашем столе, Новый год, конечно, не исключение. Тем более, что будующий год - год Водяной Змеи, и она обожает морепродукты. Хочу предложить Вам блюдо из кальмаров прямо с Родины Восточного календаря - Китая.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Пряные кальмары»:

Кальмар (свежий) — 500 г
Соевый соус (Киккоман) — 4 ст. л.
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Орех мускатный — 2 г
Лимон (сок) — 30 мл
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный (молотый) — 2 г
Соль — 5 г
Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1472.7 ккал	белки 102.5 г	жиры 91.7 г	углеводы 62 г
Порции
ккал 368.2 ккал	белки 25.6 г	жиры 22.9 г	углеводы 15.5 г
100 г блюда
ккал 144.4 ккал	белки 10 г	жиры 9 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Пряные кальмары»:

Кальмаров чистим, обсушиваем бумажным полотенцем (я использовала часть кальмара без "ушек"), нарезаем кольцами.
Тонкими полосками нарезаем красный сладкий перец, полукольцами репчатый лук, пластинками чеснок.
Лучше всего готовить это блюдо на воке, но за неимением можно использовать обычную сковороду. На раскалённом масле (2 ст. ложки) обжариваем кальмаров 2-3 минуты и убираем со сковороды.
Сковороду протираем, наливаем ещё 2 ст. ложки масла, обжариваем 1 минуту сладкий красный перец.
Добавляем лук, чеснок и обжариваем ещё 2 минуты.
Берём соевый соус "Киккоман", кунжутное масло, лимон (сок от половины лимона), мускатный орех.
Добавляем перечисленные ингредиенты к обжаренным овощам, перемешиваем.
Добавляем обжаренные кальмары, молотый чёрный перец, солим (можно и не солить, в соевом соусе соли достаточно). Всё перемешиваем, убавляем огонь и протушиваем ещё 2-3 минуты.
Готовую закуску украшаем зеленью. Её можно есть, как горячей, так и холодной.

Приятного аппетита!
Счастливого Нового года!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4771

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин праздник закуска

Вкусы: пикантный пряный соевый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70335/]Пряные кальмары[/url]
[url=/recipes/show/70335/][img]/data/cache/2012dec/28/54/56067_78608-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Я живу на Дальнем Востоке. Морепродукты всегда занимают главное место на нашем столе, Новый год, конечно, не исключение. Тем более, что будующий год - год Водяной Змеи, и она обожает морепродукты. Хочу предложить Вам блюдо из кальмаров прямо с Родины Восточного календаря - Китая.

Ингредиенты: Кальмар, Соевый соус, Перец сладкий красный, Лук репчатый, Масло растительное, Масло кунжутное, Орех мускатный, Лимон, Чеснок, Перец черный, Соль, Зелень.
Тэги: ужин, праздник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные кальмары
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/28/54/56067_78608-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные кальмары" title="Рецепт: Пряные кальмары"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я живу на Дальнем Востоке. Морепродукты всегда занимают главное место на нашем столе, Новый год, конечно, не исключение. Тем более, что будующий год - год Водяной Змеи, и она обожает морепродукты. Хочу предложить Вам блюдо из кальмаров прямо с Родины Восточного календаря - Китая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные кальмары»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70335/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные кальмары

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Пряные кальмары»:

Кальмар Соевый соус Перец сладкий красный Лук репчатый Масло растительное Масло кунжутное Орех мускатный Лимон Чеснок Перец черный Соль Зелень

Тэги: ужин, праздник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1906

Рассольник "Ленинградский"

185
1906
157689

3658

Помидоры "Ча"

238
3658
72758

2707

Свинина по-домашнему "Оджахури"

199
2707
183671

Фотографии «Пряные кальмары» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 октября 2015 года миллион алых роз #

[+5]

Очень вкусно. Всё в моем вкусе. Спасибо за рецепт!

17 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)

13 октября 2013 года Lizzaveta #

Просто, быстро, вкусно! Как раз как я люблю))). Спасибо!

13 октября 2013 года мисс # (автор рецепта)

25 августа 2013 года Sonechko_777 #

Огромное спасибо за рецептик!!! Очень любим кальмарчики! Будем пробовать Вашу вкуснятину!!!

11 мая 2013 года ЛюбаДима #

Очень вкусно получилось! Мой первый рецепт приготовления кальмаров - не в салат)) И приятно удивил, ингредиенты простые - все было под рукой кроме кальмара! Будем себя баловать еще, однозначно!

11 мая 2013 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2013 года Демоника #

[+5]

Вкусно, быстро, легко для желудка! Светик, спасибо!

27 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

тебе спасибо

21 февраля 2013 года Navely #

[+5]

Очень вкусно! Буду так готовить еще и морской коктейль!

22 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

да, можно и коктейль, спасибо, Надюша.

16 февраля 2013 года Sugar #

[+4]

Интересные кальмары получились! Спасибо Светик!

16 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Оленька, красота.

15 февраля 2013 года Бэбита #

[+5]

Очень полезное и вкусное блюдо!Спасибо!

16 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

15 февраля 2013 года mila87 #

[+5]

Светик, очень вкусно!!!!

15 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

15 февраля 2013 года Мария По #

[+5]

Светочка,блюдо вкусненькое. Спасибо!

15 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Машенька

14 февраля 2013 года laraa #

[+5]

Светик прими фотоприветик. Муж велел передать тебе поклон за вкусный рецептик. Все очень быстро и просто.

14 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

11 февраля 2013 года СНежк_а #

[+5]

Светик, ну очень вкусная закусочка! Нам больше понравилась холодная!

12 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооо

11 февраля 2013 года Ketti-lis #

Свет, так красиво и аппетитно) Но ты знаешь, что я морепродукты не ем. А неделя идет "готовим вместе" с твоим рецептом, не удержалась и зашла посмотреть. Хоть прям, как говорится - беги и готовь

Знаешь, я надеюсь, что после Гоа я изменю свое отношение ко всем этим морским зверушкам, там только их и едят. Лови плюсик от меня за красоту и качество работы

12 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооооо

11 февраля 2013 года Мария По #

вопрос по рецепту

Светочка,а если нет кунжутного масла??

11 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

не клади, он нотку аромата даёт, его везде используют в китайской кухне

11 февраля 2013 года Мария По #

Может присыпать кунжутом тогда??

11 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

китайцы засыпают кунжутом вообще все блюда, и горячие и холодные, посыпь.

11 февраля 2013 года Мария По #

спасибо,на 14 буду готовить

10 февраля 2013 года Kipariss #

[+5]

Светик лови отчет, вкусно я такое очень люблю, правда перцев свежих не было, это печеные в масле, но вкус не испортили только вид чуть другой

10 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, МАшуля

9 февраля 2013 года maraki84 #

[+5]

Света! Рецепт уже переписан в тетрадочку! Сказать, что нам понравилось - ничего не сказать! Большое спасибо за такой чудесное блюдо!

10 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

очень рада, Машенька

24 января 2013 года Людмила НК #

[+5]

Душа моя, тоже готовила на конкурс это блюдо, но ты меня опередила....но хоть фото добавлю, принимай.

24 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

Людочка, спасибо, меня тут так три блюда опередили))))

23 января 2013 года timoxa #

Светик, я тоже опробую твой рецептик! Кальмалы в хол-ке))

24 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооооо

14 января 2013 года Tattii #

Обязательно попробуем ваш рецепт на выходные. Закроем празднички))

15 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

6 января 2013 года lelika # (модератор)

Светик, отличные кальмарчики!!

7 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Леночка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные кальмары

Ингредиенты для «Пряные кальмары»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные кальмары»:

Похожие рецепты

Жареные креветки "Привет из тропиков"

Сельдь в яблоках

Салат из семги и авокадо

Закуска на яйцах "Аметистовые кольца"

Маринованная сельдь по-корейски

Хрустящая закуска с креветками

Мидии в белом вине

Мармеладный лук с муссом из форели

Закуска "Пирамидки с рыбой"

Попробуйте приготовить вместе

Рассольник "Ленинградский"

Помидоры "Ча"

Свинина по-домашнему "Оджахури"

Фотографии «Пряные кальмары» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!